Advertorial
Die Weinviertel DAC Reserven sind der Schlüssel zu beeindruckenden kulinarischen Erlebnissen. Mit ihrer Vielschichtigkeit und dem individuellen Ausdruck der Weinviertler Winzerinnen und Winzer machen...
Ab dem 1. November 2024 übernimmt Stefan Kreppel die Leitung der Stabsstelle Digitalisierung, Innovation und Strategie bei der Österreich Werbung. Mit diesem Schritt wird...
Maison Ruinart hat mit dem Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 einen herausragenden Jahrgang vorgestellt, der durch eine außergewöhnlich späte Ernte und innovative Reifungsmethoden...
GASTRO: Hr. Kegele, Sie haben soeben Ihr Hotel Mondschein am Arlberg renoviert. Wie oft müssen denn speziell Bad und WC erneuert werden?
Markus Kegele: Wir...
Die traditionelle österreichische Speise des Martinigansls erfreut sich großer Beliebtheit und wird jährlich von vielen genossen. Mit einem Verbrauch von rund 1.300 Tonnen Gänsefleisch...
Mit einem klaren Fokus auf die Erhaltung der Lebensqualität in touristischen Regionen arbeitet das Netzwerk an einer zukunftsfähigen Gestaltung des österreichischen Tourismus. Im Rahmen...
Das Café Landtmann, eine der bekanntesten Institutionen Wiens, bringt mit Oatly die Zukunft des Kaffeehauses auf den Tisch. Am 8. November 2024 haben Gäste...
Simply Jamie umfasst eine breite Palette köstlicher und unkomplizierter Rezepte, die perfekt in jeden Wochenablauf passen. Leser können sich auf schnelle 20-Minuten-Gerichte wie gebratenes...
Auf den Wirtschaftsseiten unserer Zeitungen eigentlich täglich zu lesen: „Getränke in Wirtshäusern oder Gastronomie allgemein deutlich teurer geworden.“ Gegenüber dem Vorjahr, so zu lesen,...
Die Weihnachtsmärkte in Wien zählen zu den Highlights der Adventszeit. Ab dem 16. November sind schließlich alle 14 Weihnachtsmärkte mit insgesamt 796 Ständen, davon...
Im Oktober 2024 wurde das AVITA Resort in der Kategorie Therme mit dem renommierten DACH Spa Award ausgezeichnet. Dieser Preis wird an den herausragendsten...
Advertorial
Gemeinsam mit der Firma Schürzenmacher verlost das Fachmagazin GASTRO anlässlich der Messe „Alles für den Gast“ in Salzburg 20 Gutscheine für eine Schürze nach...
Die von Statistik Austria veröffentlichten Nächtigungszahlen für September 2024 zeigen mit 11,30 Millionen Nächtigungen in österreichischen Beherbergungsbetrieben einen Rückgang um 7,4 % im Vergleich...
Philipp Pracser und Miridon Berisha von der Litus Group übernehmen ab 2025 das Traditionslokal im Alten AKH im 9. Wiener Gemeindebezirk und planen eine...
Zum zweiten Mal lud der renommierte Ordre des Coteaux de Champagne zur Veranstaltung "Feierabend mit Champagne" auf die spektakuläre Dachterrasse des Grand Hotels ein....
Am 25. November werden im niederösterreichischen Tourismus drei herausragende Betriebe in den Kategorien „Nachhaltigkeit & regenerativer Tourismus“, „Digitalisierung“ und „touristisches Gesamterlebnis“ ausgezeichnet. Die Feierlichkeiten...
Streetfood ist mehr als bunte Trucks und verführerische Düfte: Stevan Pauls neues Kochbuch „Green Street“ entführt auf eine Reise durch den ersten vegetarischen und...
Gäste achten zunehmend auf Aspekte der Nachhaltigkeit bei der Wahl ihrer Unterkunft. Durch den Einsatz umweltfreundlicher Einrichtung lässt sich zeigen, dass Nachhaltigkeit im Betrieb...
In der Gestaltung der Tische spiegelt sich idealerweise die Philosophie des Hauses wider, und diese Verbindung hat das Potenzial, das gesamte Gästerlebnis zu prägen.
Wiedererkennbare...
Beherbergungsbetriebe können mit Hotelmanagementsoftwares wie ASA HOTEL zahlreiche technische Möglichkeiten nutzen, um mit Gästen individuell zu kommunizieren. Ist bei der Reservierung ein Hund mit...
Advertorial
Das Restaurant und „Boutiquehotel Aichinger“ liegt mitten in Nussdorf, einem kleinen Ort am Attersee in Oberösterreich. Es ist eines der ältesten Gastwirtschaften der Region,...
Die Betroffenheit war groß, als das WIFO verkündetet, dass es nicht nur heuer, sondern auch nächstes Jahr wieder bergab geht mit der Wertschöpfung: Minus...
Der österreichische Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik treibt seine Nachhaltigkeitsinitiativen weiter voran und hat seine E-Transportflotte in diesem Jahr um fünf Fahrzeuge erweitert. Im Frühjahr...
Das französische „Pot au feu“, das mexikanische „Chili con Carne“ oder der spanische „Cocido“ zeigen, wie bunt und vor allem schmackhaft Eintöpfe rund um...
Kaffee bleibt auch im Jahr 2025 ein zentrales Thema der Genusskultur. Die österreichische Marke J. Hornig zeigt die neuesten Kaffeetrends, die das Kaffeetrinken aufregend...
Die Zahlen der Tourismusanalysen stimmen positiv: Österreich steigt in seiner Beliebtheit als Urlaubsdestination stetig an. Anders die Zahlen am Arbeitsmarkt: seit Jahren ist der...
Südtirol hat in vielen Belangen ähnliche Ausrichtungen wie Österreich, was auch auf die landschaftliche Struktur zurückzuführen ist. Berge und Seen, Kultur und Kulinarik. Auch...
In zehn Kategorien wurden namhafte internationale Spas und Wellnesshäuser prämiert, basierend auf den Bewertungen von Branchenprofis, Medien und Gästen. Das AQUA DOME in Längenfeld...
Anlässlich zum vergangenem Welttag der Gewürze, welcher am 24. Oktober gefeiert wurde, bringt der Kotányi Gewürz-Report 2024 die süßen Vorlieben der Österreicher ans Licht....
Wenn die Temperaturen sinken und die Natur in eine prächtige Farbpalette aus goldenen, roten und orangefarbenen Tönen eintaucht, entfaltet das Salzkammergut seine kulinarischen Schätze...
So schmeckt der beliebte Französische Estragon leicht nach Anis und ist die „edlere“ Variante in der Küche. Der Russische Estragon dagegen ist meist bitter...
Advertorial
Bringen Sie den unwiderstehlichen Pringles-Spaß direkt zu Ihren Gästen – mit den flexiblen Pringles-Automaten! Diese praktischen Automaten bieten Ihnen eine unkomplizierte Lösung, um Ihre...
Digitalisierung – das Wort, das in der Hotellerie und Gastronomie ständig fällt. Jedes Mal, wenn es erwähnt wird, scheint es der perfekte Vorwand zu...
Günstig kochen bedeutet nicht, dass man auf Qualität verzichten muss. In diesem Buch vereinen sich Klassiker und aufregende Fusionen –mit dem Ziel, Gerichte zu...
Genuss, Kulinarik und Klimaschutz in perfekter Harmonie: Hilcona präsentiert die weltweit erste öffentliche Rezeptdatenbank für den Foodservice-Bereich, die sowohl Klima- als auch Nutri-Scores integriert....