Schlumberger präsentiert „Sparkling Elderflower & Silk“
Die Ballsaison in Wien steht vor der Tür, und Schlumberger setzt mit dem neuen Signature-Drink „Sparkling Elderflower & Silk“ einen frischen, eleganten Akzent. Diese fein abgestimmte Komposition aus Schlumberger Sparkling Brut, Gin, Holunderblütenlikör und Zitrone verbindet florale Leichtigkeit mit raffinierter Eleganz und bringt den unverwechselbaren Glanz rauschender Ballnächte ins Glas. Exklusiver Genuss in der Schlumberger […]
AMA-Forum 2026: Mehr als satt – Was ist uns unser Essen wert?
Am 13. Jänner fand das AMA-Forum 2026 unter dem Titel „Mehr als satt“ in der Eventlocation ARIANA in der Seestadt Wien statt. Rund 1.000 Gäste, sowohl vor Ort als auch online, verfolgten inspirierende Vorträge, interessante Podiumsdiskussionen und das Jahresprogramm der AMA-Marketing. Damit bleibt das AMA-Forum die größte Netzwerkveranstaltung der Land- und Lebensmittelwirtschaft in Österreich. Wertschätzung […]

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Bier

Stark im Charakter – und stark für den Wirt

vor 6 Stunden

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MAK 2026: Erfolgsjahr und Highlight-Programm

vor 7 Stunden

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Veganuary: Emirates setzt auf naturbelassene Pflanzenküche

vor 7 Stunden

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ÖHV-Hotelkongress kehrt 2027 nach Bregenz zurück

vor 7 Stunden

Termine

HOLIDAY ON ICE feiert 2027 mit „CINEMA OF DREAMS“ Comeback in Innsbruck

vor 7 Stunden

Kommentar

„Simplicity – einfach(er) machen“

vor 7 Stunden

Termine

Hard Rock Café Wien lädt zur großen „THE BIG GAME 2026“ Party

vor 8 Stunden

Aktuelles

Edenred stärkt Mitarbeiter-Engagement mit neuer Positionierung und macht den „Blue Monday“ zum Tag der Freude

vor 8 Stunden

Termine

Donauinsel Open Air wächst weiter

vor 8 Stunden

Aktuelles

LUDWIG Burger-Restaurants in Innsbruck und Salzburg nun BIO AUSTRIA zertifiziert

vor 9 Stunden

Tourismusregionen

Cool & Sunny: Kärntens perfekte Winterbedingungen

vor 9 Stunden

Tourismusregionen

Neuer Markenauftritt und klare Strategie: Oberösterreichs Tourismusoffensive

vor 9 Stunden

Aktuelles

Blackout-Vorsorge in Niederösterreich

vor 10 Stunden

Aktuelles

Von Wintertrüffel bis Tagliata: Das Bootshaus serviert ab sofort wieder Käsefondue

vor 10 Stunden

Nachhaltigkeit

Grüne Transformation: Wie die Kreislaufwirtschaft zur strategischen Chance für die Gastronomie wird

vor 10 Stunden

Aktuelles

Wiener Pratersauna endgültig geschlossen

vor 11 Stunden

Riccardo Giacometti

Ferien-Messe Wien & Vienna Drive 2026

vor 12 Stunden

Aktuelles

„Luftburg – Kolarik im Prater“ gewinnt ersten „TOURISMUSSTAR“

vor 12 Stunden

Nachhaltigkeit

Gasthaus Napoleon lädt zum traditionellen Faschings-Gschnas

vor 3 Tagen

Politik/Finanzen

Standort sichern, Wettbewerbsfähigkeit stärken

vor 3 Tagen

Aktuelles

Vom Sodasyphon zum mobilen Sprudler

vor 3 Tagen

Politik/Finanzen

Mehrwertsteuersenkung: Verein für Proteinvielfalt warnt vor Kostenfalle bei pflanzlichen Milchalternativen

vor 3 Tagen

Studien

Austrian Airlines stockt Flüge zu Top-Sommerdestinationen 2026 deutlich auf

vor 3 Tagen

Termine

Grand Hotel Wien: Rechtswirksamer Verkauf sichert Zukunft und setzt starkes Signal für die Branche

vor 3 Tagen

Tourismusregionen

Wie St. Anton mit Nachwuchs-Events die Zukunft des Tourismus sichert

vor 3 Tagen

Hotellerie/Tourismus

„Zwischenparken“: Hotellerie wehrt sich gegen Vorwurf und fordert neue Modelle

vor 3 Tagen

Cocktail Rezepte

Schlumberger präsentiert: „Sparkling Elderflower & Silk“ Rezept

vor 4 Tagen

Politik/Finanzen

Mehrwertsteuersenkung: Kaffee und Tee dürfen nicht außen vor bleiben

vor 4 Tagen

AF-Getränke

Mohrenbräu Alkoholfrei: Ein strategischer Schritt, der Impulse für die Gastronomie setzt

vor 4 Tagen

Fisch & Meeresfrüchte

Der Schlüssel zum perfekten Kaffee: Routine statt Zufall

vor 4 Tagen

Aktuelles

Dry January: Gurkerl-Verkaufszahlen zeigen enormes Potenzial für die Gastronomie

vor 4 Tagen

Politik/Finanzen

ÖHV fordert radikalen Bürokratieabbau

vor 4 Tagen

Hotellerie/Tourismus

Dolce Vita und neue Traumrouten

vor 4 Tagen

Nachhaltigkeit

Sommer 2026: Starker Buchungsauftakt und hohe Reiselust liefern positive Signale für die heimische Gastronomie

vor 4 Tagen

Aktuelles

Essenz der Alpen als „Produkt des Jahres“ 2026 ausgezeichnet

vor 4 Tagen

Aktuelles

METRO Österreich und Gaumen Hoch: Eine Werteallianz als Chance für die Gastronomie

vor 4 Tagen

Nachhaltigkeit

Raiffeisen und AUSTRIAN WORLD SUMMIT Solutions Hub

vor 4 Tagen

Branchen Insider

Wiener Schnitzel: Herkunft des Kalbfleisches sorgt für Diskussionen in der Gastronomie

vor 4 Tagen

Tourismusregionen

Südburgenland: Debatte um Tourismuszahlen und die richtige Strategie

vor 4 Tagen

Politik/Finanzen

FCIO warnt: Geplante Plastiksteuer als Kostentreiber für Konsumenten, Industrie und Gastronomie

vor 4 Tagen

Personalia

Razana Dürr-Mohideen übernimmt die Leitung des Hotels Grand Elisabeth in Bad Ischl

vor 5 Tagen

Termine

Voller Gaumenfreuden durch das neue Jahr

vor 5 Tagen

Tourismusregionen

Schönbrunn Group meldet Besucherrekord

vor 5 Tagen

Aktuelles

Wie der Winter das soziale Leben in Österreich verändert und was die Gastronomie daraus lernen kann

vor 5 Tagen

Termine

AMA-Forum 2026

vor 5 Tagen

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Diese und viele weitere Jobs gibt es auf gastro-karriere.at

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Cover Storys

Das Hutschnbräu im Böhmischen Prater sucht einen neuen Betreiber

16. August 2024

Softdrinks bleiben Publikumslieblinge

12. Dezember 2025

14 Millionen Nächtigungen in der Steiermark

14. Januar 2026

Bazzara: Der Luxus Kaffee, hergestellt in Triest

9. Dezember 2025

GASTRO IVENT 2026

vor 5 Tagen

Vom 22. bis 24. Februar 2026 schlägt das Herz der deutschen Kaffeeszene in Bremen, wenn die Fachmesse GASTRO IVENT ihre Tore öffnet. Für die...

Aktuelles

Schneefall, eisige Temperaturen und anspruchsvolle Bedingungen prägten am 11. Jänner die schwerste Winter-Ultrawanderung Österreichs. Der Wörthersee Extrem stellte die Teilnehmer auf der 62 Kilometer...

Aktuelles

Kaffeesiederball 2026: Tchibo präsentiert exklusive Kaffeecocktails und stärkt die Wiener Genusskultur

vor 5 Tagen

Im Rahmen der Wiener Ballsaison 2026 knüpft Tchibo an seine etablierte Präsenz an und setzt als Partner des 67. Kaffeesiederballs ein starkes Zeichen für...

Termine

Countdown zum SchokoladeFest 2026

vor 5 Tagen

Vom 23. bis 25. Jänner kehrt das SchokoladeFest noch größer in die Wiener Marx Halle zurück und etabliert sich als wichtiger Impulsgeber für die...

Architektur

JP Immobilien entwickelt neues Staycity Aparthotel in Wien und stärkt den Hospitality-Standort

vor 5 Tagen

Mitten im 4. Wiener Bezirk, in der Wiedner Hauptstraße 52, entsteht ein neues Hospitality-Projekt mit internationalem Flair: JP Hospitality entwickelt ein modernes Aparthotel unter...

Aktuelles

Mirage im Prater wächst

vor 5 Tagen

Die beliebte Eventlocation „Mirage“ im Wiener Prater erweitert ihr Angebot und schafft einen neuen Außenbereich mit rund 150 Sitzplätzen. Damit reagiert das Inhaber-Duo Philipp...

Vegan & Vegetarisch

Der vegane Umstieg

vor 5 Tagen

Der Jänner steht im Zeichen des „Veganuary“, einer Initiative, die immer mehr Menschen dazu motiviert, sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren. Dieser...

Aktuelles

Vegane Wurstsemmel auf Schiene

vor 5 Tagen

DoN's, der kulinarische Partner der ÖBB in über 220 Fernverkehrszügen, startet mit einer innovativen Aktion in den Veganuary. Unter dem Motto „Bewusst essen, ohne...

Handel/Wirtschaft

AGRANA bestätigt Jahresprognose

vor 5 Tagen

Der Nahrungsmittel- und Industriegüterkonzern AGRANA bestätigt seine Jahresprognose für das Geschäftsjahr 2025|26 und erwartet einen deutlichen Anstieg des EBIT. Dies geschieht trotz eines moderaten...

Aktuelles

SalzburgMilch auf Medaillenkurs: Qualität, die international überzeugt und die Gastronomie stärkt

vor 5 Tagen

Die SalzburgMilch startet mit einer beeindruckenden Erfolgsbilanz ins neue Jahr und bestätigt ihre Spitzenposition bei renommierten internationalen Qualitätswettbewerben. Insgesamt 17 Gold- und 6 Silbermedaillen...

Tourismusregionen

Das Mühlviertel auf zwei Rädern entdecken

vor 6 Tagen

Das Mühlviertel hat sich für 2026 viel vorgenommen: Radfahren, Pilgern und regionale Kulinarik stehen im Mittelpunkt. Mit Velorama entsteht ein Radprojekt, das sportliche Herausforderung...

Katrin Hammer

Eiswein: Romantische Weintechnik

vor 6 Tagen

Es ist die Essenz eines einzigen Moments: Die Traube hängt, der Winter kommt, die Temperaturen sinken, irgendwann ruft jemand: „Jetzt“. Und dann muss alles...

Personalia

Personeller Wechsel an der Spitze von Ankerbrot

vor 6 Tagen

Die traditionsreiche österreichische Bäckerei Ankerbrot steht vor einem umfassenden Führungswechsel. Birgit Aichinger, die das Unternehmen in den vergangenen Jahren maßgeblich geprägt hat, wird Ende...

Fisch & Meeresfrüchte Rezepte

Gebeizte Lachsforelle

vor 6 Tagen

Zutaten für 1 Person: 1 mittelgroßes Lachsforellenfilet mit Haut à 400 g 40 g Kristallzucker 30 g Salz Schale einer halben Bio-Zitrone ein paar...

Tourismusregionen

14 Millionen Nächtigungen in der Steiermark

vor 6 Tagen

Beide Zeiträume zeigen steigende Ankünfte und bestätigen die Steiermark als eines der stabilsten Ganzjahresreiseziele des Landes. Von November 2024 bis Oktober 2025 wurden 4,56...

AF-Getränke

Mit diesem Drink schmeckt der Januar auch ohne Alkohol

vor 6 Tagen

Der Dry January hat sich vom reinen Verzichtsmonat zu einem wichtigen Impulsgeber für die Getränkebranche entwickelt. Alkoholfreie Produkte stehen heute für Qualität und bewussten...

Aktuelles

100 Jahre Rax-Seilbahn

vor 6 Tagen

Die Rax-Seilbahn in den Wiener Alpen, betrieben von der Familie Scharfegger, feiert 2026 ihr 100-jähriges Jubiläum. Seit ihrer Eröffnung am 9. Juni 1926 als...

Politik/Finanzen

WKÖ-Gastronomieobmann Rainer: Inflation an der Wurzel bekämpfen statt populistischer Symbolmaßnahmen

vor 6 Tagen

Angesichts der anhaltend hohen Inflation in Österreich erteilt Alois Rainer, Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), populistischen Vorschlägen wie einem staatlich...

Nachhaltigkeit

Spatenstich für Photovoltaikanlage in Ernstbrunn

vor 6 Tagen

Die Windkraft Simonsfeld hat mit dem offiziellen Spatenstich den Bau einer neuen Photovoltaikanlage in Klement, Gemeinde Ernstbrunn (NÖ), begonnen. Das Projekt stellt einen weiteren...

Conrad Seidl

Ein kräftigender Schluck

vor 6 Tagen

Dieser Tage habe ich einen Spaziergang zur Wallfahrtskirche Maria Plain bei Salzburg unternommen. Es war schon dunkel, unter uns sah man die Lichter der...

Politik/Finanzen

EU stimmt für Mercosur-Abkommen

vor 6 Tagen

Die Mehrheit der EU-Mitgliedsstaaten hat dem umstrittenen EU-Mercosur-Handelsabkommen zugestimmt. Österreich, das bis zuletzt konsequenten Widerstand leistete, stimmte dagegen. Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig äußerte sich besorgt...

Nachhaltigkeit

Hackgut aus Christbäumen sorgt für nachhaltige Wärme in der Steiermark

vor 6 Tagen

Nach den Feiertagen werden in der Steiermark rund 430.000 Christbäume entsorgt. Doch anstatt im Müll zu landen, werden sie zu einem wertvollen Rohstoff: Als...

Studien

Ruefa Reisekompass 2026

vor 6 Tagen

Die Reiselust der Österreicher bleibt ungebrochen und verzeichnet für 2026 sogar ein leichtes Plus. Laut dem aktuellen „Ruefa Reisekompass“ planen 90 Prozent der Österreicher...

Vegane & Vegetarische Rezepte

Karfiol-Wings mit Mango und Sesam

vor 6 Tagen

Zutaten für 4 Portionen: 1 Karfiol 180 g Mehl 190 ml Wasser 2 EL Maisstärke 2 TL Würzmischung Geflügel von WIBERG 1/2 Mango 1...

Personalia

Peter Heneis startet als Küchenchef im Johann’s

vor 6 Tagen

Seit Anfang Dezember 2025 trägt Peter Heneis, Zwei-Haubenkoch aus dem Traisental, die Verantwortung für die Küche im Das Johann’s. Mit seinem Einstieg wird das...

Aktuelles

Spitz erhält Auszeichnung für Familienfreundlichkeit

vor 6 Tagen

Das oberösterreichische Traditionsunternehmen Spitz wurde kürzlich von Bundesministerin Claudia Bauer als familienfreundliches Unternehmen ausgezeichnet. Mit der unternehmensinternen Initiative „Spitz for Family“ zeigt das Familienunternehmen,...

Personalia

Führungswechsel bei Heineken

vor 6 Tagen

Der niederländische Brauereikonzern Heineken, Muttergesellschaft der österreichischen Brau Union (u.a. Gösser, Zipfer, Puntigamer), muss sich einen neuen Chef suchen. Dolf van den Brink wird...

Vegan & Vegetarisch

Veganuary am Würstelstand

vor 6 Tagen

Anlässlich des „Veganuary“ stellt der Wiener Würstelstandbetreiber Mike Lanner das Sortiment an seinen beiden Standorten für den gesamten Jänner auf komplett fleischlos um. Dieses...

Aktuelles

Card Complete muss unzulässige Gebühren erstatten

vor 6 Tagen

Nach einer erfolgreichen Klage der Arbeiterkammer (AK) muss das Kreditkartenunternehmen Card Complete unzulässige Gebühren zurückzahlen. Betroffen sind Nutzer von Card-Complete-Kreditkarten (Visa, Mastercard, Diners Club),...

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Mautgebühren 2026

vor 6 Tagen

Das Jahr 2026 markiert eine wichtige Übergangsphase für die Mautregelung. Es ist das letzte Jahr, in dem die klassische Klebevignette erhältlich ist. Ab 2027...

Wein/Schaumwein

VINEUS Wine Award 2026 sucht Talente von morgen

vor 7 Tagen

Die österreichische Weinkultur hat viele Gesichter, und der VINEUS Wine Award 2026 will sie sichtbar machen. Zum 15-jährigen Jubiläum rückt der Award, organisiert von...

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Arnold Schwarzenegger lädt zur exklusiven Charity-Auktion für den Klimaschutz

vor 7 Tagen

Im Rahmen des Hahnenkammwochenendes 2026 setzt Arnold Schwarzenegger sein Engagement für den Umwelt- und Klimaschutz fort. Am 22. Jänner lädt er im renommierten Bio-...

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Erfolgreiche Bilanz für Tirols Christkindlmärkte

12. Januar 2026

Die acht Christkindlmärkte der Dachmarke „Advent in Tirol“, die stark auf Tradition und Brauchtum setzen, blicken auf eine erfolgreiche Saison zurück. An allen Standorten...

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hobex startet „Ein Dach für alle“

12. Januar 2026

Der österreichische Zahlungsdienstleister hobex setzt mit der Initiative „Ein Dach für alle“ ein starkes Zeichen für Menschlichkeit und soziales Engagement. Das Salzburger Unternehmen, seit...

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Future Minds Summit 2026 in Linz

12. Januar 2026

Am 28. Januar 2026 laden Teach For Austria und der Innovationshauptplatz Linz zum Future Minds Summit 2026 ins Alte Rathaus Linz ein. Die Veranstaltung...

Aktuelles

Die österreichische Weinwelt trauert: Top-Winzer Anton Bauer unerwartet verstorben

12. Januar 2026

Der Top-Winzer und Rotweinpionier Anton Bauer ist am Freitag, 9. Jänner, im Alter von nur 54 Jahren unerwartet an den Folgen eines Herzinfarkts verstorben....

Aktuelles

„Tasty Heaven“ am Klagenfurter Benediktinerplatz sucht nach nur drei Monaten einen Nachfolger

12. Januar 2026

Ein frisches Gastronomiekonzept am Klagenfurter Benediktinerplatz steht offenbar vor einem schnellen Ende. Das „Tasty Heaven“, das erst am 10. Oktober 2025 von den Brüdern...

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Festspiele Reichenau 2026

12. Januar 2026

Die Festspiele Reichenau, eines der führenden Sprechtheaterfestivals im deutschsprachigen Raum, feiern 2026 ihr 100-jähriges Bestehen. Unter der künstlerischen Leitung von Burgschauspielerin Maria Happel wird...

Künstliche Intelligenz

Wietersdorfer Gruppe stellt KI-Projekte im Silicon Valley auf den Prüfstand

12. Januar 2026

Die Wietersdorfer Gruppe, ein Kärntner Familienunternehmen, hat ihre internen KI- und Digitalisierungsprojekte im Silicon Valley einer intensiven Prüfung unterzogen. Eine Delegation von Nachwuchsführungskräften reiste...

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Campari setzt in der Wiener Ballsaison 2026 auf etablierte Partnerschaften und exklusive Genussmomente

12. Januar 2026

Wenn Wien in den kommenden Wochen mit über 450 Ballnächten zur Welthauptstadt des Tanzes wird, knüpft Campari an seine etablierte Präsenz der Vorjahre an....

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