Am 1. Oktober feiert der Österreichische Kaffeeverband den 23. „Tag des Kaffees“ unter dem Motto „Eine gute Tasse Kaffee ist wie ein perfektes Kunstwerk“. Ziel der Veranstaltung ist es, die zentrale Bedeutung der Nachhaltigkeit in der Kaffeewirtschaft hervorzuheben. Besonders der verantwortungsvolle Umgang mit der Kaffeebohne ist entscheidend, um qualitativ hochwertigen Kaffeegenuss auch für zukünftige Generationen zu sichern.
Die Kaffeeleidenschaft der Österreicher
Kaffee hat in Österreich eine unverzichtbare Rolle im Alltag eingenommen, sei es im gemütlichen Kaffeehaus, zu Hause oder für unterwegs. Im Schnitt konsumiert jeder Österreicher drei Tassen Kaffee pro Tag. Mit dem steigenden Interesse an qualitativ hochwertigem Kaffee wächst auch die Nachfrage nach nachhaltigen Anbau- und Wertschöpfungsketten in der Branche. Hohe Qualitätsansprüche erfordern einen sorgfältigen Anbau und eine schonende Verarbeitung der Bohnen.
Initiativen für eine nachhaltige Kaffeewirtschaft
Der Österreichische Kaffeeverband setzt sich dafür ein, die Umweltauswirkungen der Kaffeeproduktion zu minimieren und das Wohlergehen der Kaffeebauern zu fördern. Am diesjährigen „Tag des Kaffees“ wird deutlich, dass ein verantwortungsvoller Anbau unabdingbar für den Schutz der Umwelt und die zukünftige Qualität des Kaffees ist. Unternehmen wie Nespresso, Tchibo und Julius Meinl zeigen, wie Nachhaltigkeit und Kaffeegenuss Hand in Hand gehen können. Nespresso etwa führt 2024 heimkompostierbare Kapseln ein, während Tchibo plant, bis 2027 nur noch verantwortungsvoll eingekaufte Kaffees anzubieten.
Zusammenarbeit für eine bessere Zukunft
Die Kaffeebranche in Österreich setzt zunehmend auf Kooperation und Engagement für soziale und ökologische Nachhaltigkeit. Lavazza Group hat beispielsweise die „Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza“ gegründet, um Nachhaltigkeitsprojekte in Kaffeeanbauregionen zu unterstützen. Diese Initiativen fördern unter anderem regionales Unternehmertum und führen zu höheren Kaffeequalitäten. JDE Peet’s strebt an, bis 2024 den Rohkaffee vollständig aus nachhaltigen Quellen zu beziehen und bietet über 60 Farmerprojekten weltweit Unterstützung.
Durch diese vielfältigen Ansätze zeigt die Branche, dass sie sich den Herausforderungen der Zukunft aktiv stellt. Der faire Handel spielt dabei eine zentrale Rolle, wie FAIRTRADE Österreich betont. In einer Zeit des Klimawandels sind stabile Mindestpreise von entscheidender Bedeutung, um den Kaffeebauern eine Perspektive für die Zukunft zu bieten.
Genuss und Verantwortung vereinen
„Eine gute Tasse Kaffee ist nicht nur ein Genussmoment, sondern das Ergebnis verantwortungsvollen Handelns entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Der ‚Tag des Kaffees‘ bietet uns die Gelegenheit, ein Zeichen für Nachhaltigkeit und höchste Qualität zu setzen. Damit stellen wir sicher, dass auch künftige Generationen in den Genuss dieser wertvollen Bohne kommen. Wir fördern und bewahren die Kaffeekultur in Österreich.“
so Marcel Löffler, Präsident des Österreichischen Kaffee- & Teeverbandes und CEO der Julius Meinl Coffee Group.
Mit dieser Botschaft ruft der Verband dazu auf, die Kaffeekultur in Österreich aktiv zu fördern und gleichzeitig auf Nachhaltigkeit zu setzen. Der 23. Tag des Kaffees bietet nicht nur Informationen zu nachhaltigen Praktiken, sondern auch genussvolle Programmpunkte, die die Leidenschaft für Kaffee feiern. Ein Gewinnspiel mit attraktiven Preisen wie edlen Kaffeevollautomaten rundet das Erlebnis ab und lädt Kaffeeliebhaber ein, die Freude am Kaffee zu entdecken und zu genießen.
