Hinter dem Erfolg des mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Opus Restaurants, „kulinarisches Meisterstück“ des Hotels Imperial, steht seit drei Jahren Sous Chef Stefan Speiser. Entdeckt wurde sein Talent von Rupert Schnait, Chef de Cuisine des Imperial. Für Speiser, der sich gerne während seiner täglichen Zugfahrt von den weiten Feldern Niederösterreichs inspirieren lässt, ist „ein Traum unerwartet in Erfüllung gegangen“.
