Auch Oberösterreichs Gastronomen haben sich für die herausfordernde Zeit der Schließungsmaßnahmen gerüstet und bieten Lieferservices an. Die Wirtschaftskammer Oberösterreich hat dafür bereits letzte Woche mit www.lieferserviceregional.at eine Plattform ins Leben gerufen, die jene Unternehmen (nach Bezirken gegliedert) aufweist, die notwendige Produkte zu den Kunden nach Hause bringen. Darunter sind Lebensmittelhändler genauso wie Gastronomiebetriebe, alle Anbieter stammen ausschließlich aus der Region. Das „Living Paper“ wird laufend aktualisiert, Regionales steht dabei deutlich im Vordergrund, kleine und mittlere Betriebe erhalten damit Unterstützung.
Wirthausküche im Fokus
Mit dabei sind unter anderem der mehrfache Haubenkoch Georg Essig aus Linz mit seinem Restaurant „Essigs“, der Produkte aus seiner Edelgreißlerei liefert und Online-Kochkurse anbietet. www.essigs.at
Sammelbestellungen für Hausgemeinschaften oder Firmen
Das Linzer Gasthaus „Die Donauwirtinnen“ bietet aufgrund seiner beschränkten Kapazitäten nur Sammelbestellungen für Hausgemeinschaften oder Firmen an. Die „Donauwirtinnen“ kochen ausschließlich regional & saisonal und arbeiten mit kleineren Lieferanten & Produzenten zusammen, Slow Food ist ihre Passion. www.diedonauwirtinnen.at
„Gerüchteküche“ liefert ins Umland
Die „Gerüchteküche“ in Rottenegg punktet mit einer sehr ansprechenden Online-Speisekarte und liefert ins Umland. Abholung ist ebenfalls möglich und erfolgt auf einem Stehtisch hinter dem Haus. http://www.xn--gerchtekche-vhbf.net/
Zutaten aus der Bio-Landwirtschaft
Der „Köglerhof“ in der Koglerau (nahe Linz) kocht mit hauseigenen Zutaten aus der Bio-Landwirtschaft, im Hofladen gibt es das gewohnte Sortiment auch jetzt. Das Geschäft darf nur einzeln oder als Familie betreten werden. Die Gerichte zum Mitnehmen sind im Laden zu bezahlen und werden vor der Küchentür ausgegeben, es wird appelliert, eigene Töpfe mitzunehmen.
Wirtshausküche im Glas
Der „Kultiwirt Edkaisers Gasthaus“ in Mauthausen an der Donau bietet – wie auch sonst – Wirtshausküche im Glas, die Gläser werden wieder zurückgenommen. https://edkaisers-gasthaus.at/
Plattform der Wirtschaftskammer Oberösterreich: www.lieferserviceregional.at
