In der Kategorie "Newcomer" konnte das Bio-Restaurant Moritz in Hohenems die Jury überzeugen. Die Inhaber Stefanie und Marc Brugger haben gemeinsam mit dem Küchenchef Roland König im jüdischen Viertel von Hohenems – im Gebäude der ehemaligen "israelitischen Schule" – ein spezielles Restaurant eröffnet. Von Anfang an war den dreien klar, dass sie ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln kochen werden – aus Überzeugung für Tierwohl, Klima, Bodengesundheit, Regionalität, guten Geschmack und Wohlbefinden. Neben ausgezeichneter, kreativer Küche bietet das Moritz fachkundigen Service, modernes Ambiente in geschichtsträchtiger Umgebung und Raum für Veranstaltungen. https://biomoritz.at/

Das Retter Bio-Natur-Resort in Pöllauberg wurde in der Kategorie "Größtes Bio-Engagement" prämiert. Seit 30 Jahren selbst Bio-Landwirtschaft, wird es von Biobauern in einem Umkreis von 25 km beliefert. Die Lebensmittel werden in der seit 2004 bio-zertifizierten und mit einer Gault Millau Haube sowie zwei Falstaff-Gabeln gekrönten Küche verarbeitet. Traditionell gebackenes Brot, Marmeladen, Destillate und vieles mehr stammen vom Retter Biogut. Beim Fleisch, das von Freilandtieren stammt, werden alle Teile verarbeitet. https://www.retter.at 

In der Hernalser Vorstadt in Wien befindet sich das Weinhaus Arlt, das in der Kategorie "100 Prozent Bio" ausgezeichnet wurde. Das traditionelle Wiener Wirtshaus wurde von Barbara und Jürgen Kerzendorfer 2018 mit viel Engagement stilgerecht renoviert und neu eröffnet und wird seitdem mit vollständig biologischem Sortiment betrieben. Während Barbara Kerzendorfer für die bodenständige Küche mit innovativem Twist verantwortlich zeichnet, ist Sommelier und Kellermeister Jürgen Kerzendorfer für die Weinkarte zuständig. Diese macht einem Weinhaus alle Ehre und umfasst inzwischen 150 sorgfältig ausgewählte Weine. In Küche und Keller kommt natürlich nur beste Bio-Qualität. https://www.weinhaus-arlt.bio