Zauber der Gewürze“ von Nik Sharma ist eine kulinarische Hommage an die indische und amerikanische Heimat des Autors. Das sehr persönlich gehaltene Kochbuch ist ein Schmelztiegel des Geschmacks. Mit atmosphärischen Bildern vereint es zwei Esskulturen mit Nik Sharmas ganzem Wissen über die Wirkung von Gewürzen, Kräutern, Wurzeln und Blüten. In 100 Rezepten kombiniert er traditionelle indische Gerichte mit Klassikern der amerikanischen Küche auf einem hohen Niveau neu. „Das beste Kochbuch des Jahres“ urteilt die New York Times.
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- Buch: 296 Seiten
- März 2022
- Best.-Nr.: 26079
- ISBN: 978-3-96257-287-7
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