Lehrer und Schüler vermitteln am Tag der offenen Tür in persönlichen Gesprächen alles Wissenswerte über die Schule: Am Programm stehen Schulführungen, Einblicke in den Theorie- und Praxis-Unterricht, Bildungsberatung sowie Informationen zur Aufnahme und zur Sommerpraxis. Auch die zertifizierten Zusatzqualifikationen Jungsommelier, Jungbarkeeper und Käsekenner sowie die ab dem Schuljahr 2023/2024 angebotenen Wahlfächer Jungpatissier, Barista und Vegan-vegetarische Fachkraft werden präsentiert.
Neu ab Schuljahr 2023/2024: Attraktive Zusatzqualifikationen mit Zertifizierung
Neben dem regulären Praxisunterricht stehen im MODUL gastronomische Wahlpflichtfächer am Stundenplan, in denen Schüler zertifizierte Zusatzqualifikationen erwerben können. Ab dem Schuljahr 2023/2024 werden zu den bereits angebotenen Zusatzqualifikationen Jungsommelier, Jungbarkeeper und Käsekenner drei weitere Wahlfächer mit Zertifizierung zur Verfügung stehen: Jungpatissier, Vegan-vegetarische Fachkraft und der international anerkannte Baristakurs „SCA-Foundation“. „Die Patisserie war bis jetzt schon ein außerordentlich beliebtes Wahlfach, ab dem kommenden Schuljahr bieten wir auch die entsprechende Zertifizierung dazu“, freut sich Fachvorstand Didier El Senosy. Er ist überzeugt: „Zusatzqualifikationen tragen dazu bei, dass besser ausgebildete Fachkräfte auf den Arbeitsmarkt kommen und damit das Niveau der Arbeitskräfte und in weiterer Folge die Qualität des Angebots steigen. Vertiefende Ausbildungen steigern damit das Innovationspotenzial in den Betrieben.“
Nicht zuletzt wegen der Corona-Pandemie überdenken immer mehr Menschen ihre Essgewohnheiten. Gesundheit, Umwelt- und Tierschutz spielen dabei eine große Rolle. In Zeiten des Klimawandels wollen Schüler mehr über Nachhaltigkeit in der Küche lernen. Dabei ist das Vegucation-Zertifikat, die Ausbildung zur Vegan-vegetarischen Fachkraft, die perfekte Zusatzausbildung rund um die pflanzliche Küche, ist man im MODUL überzeugt. „Intensive pädagogische Betreuung ist dafür notwendig, da sich bei manchen Jugendlichen die Haltung im tatsächlichen Verhalten noch kaum widerspiegelt. Das bedeutet auch, den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und Abfall einzufordern“, erklärt Fachvorstand El Senosy.
„Endlich wieder live“: Zukunft im Tourismus planen
„Nach coronabedingter Pause freuen wir uns sehr, interessierten Jugendlichen unsere ausgezeichnete Ausbildung wieder persönlich vorzustellen. Unsere Schüler zeichnen eine umfassende Allgemeinbildung, fundierte Praxiskenntnisse, Fremdsprachen und wirtschaftliche sowie soziale Kompetenzen aus“, betont Direktor Werner Schnabl und ergänzt: „Die Tourismusbranche bietet vielfältige Karrierechancen. Mit einem MODUL-Abschluss stehen unseren Absolventen alle Türen offen.“
Info:
Tag der offenen Tür
- 17.11.2022
- 12 – 18 Uhr
- Tourismusschulen MODUL
- Peter-Jordan-Straße 78, 1190 Wien
- www.modul.at
