Das Buchprojekt teilt sich in Bild- und Rezeptband und wurde vollständig auf Apfelpapier gedruckt. Durch die Wiederverwendung von Apfelresten repräsentieren die Bücher die Idee der Nachhaltigkeit über ihren Inhalt hinaus. Das Buch gliedert sich in Bildband und Rezeptband. Das Buch wurde 2020 mit dem Deutschen Kochbuchpreis & Gourmand Award Germany »Man Chef Book« ausgezeichnet.

ISBN 978-3-517-09920-0