Regelmäßig werden mir die folgenden Fragen gestellt: Welcher Tee ist weltweit der beste? Wo wächst der beste Tee? Welche klimatischen Bedingungen braucht eine Teepflanze? Kann Tee in Österreich angebaut werden? Welche Teesorte trinke ich am liebsten?
Überall wo ein geeignetes Klima herrscht, kann eine Teepflanze angebaut werden. Teegärten findet man heutzutage auf nahezu jedem Kontinent! Grundsätzlich liebt eine Teepflanze tagsüber die Wärme und Abkühlung bei Nacht. Außerdem eine höhere Luftfeuchtigkeit und im Idealfall eine höhere Lage! Die meisten Teegärten befinden sich deshalb in dem Asiatischen Raum. Zu den bekanntesten Teeanbaugebieten zählen hier China mit den Regionen Anhui, Fujia, Yunnan, Zhejiang usw. und Indien mit den Teeregionen Assam, Darjeeling, Nilgiri sowie Sikkim usw. Japan hat mit Honshu, Shizuoka etc. auch bekannte Teeregionen. Immer wieder wird auch in Österreich, bis dato vergeblich, versucht Tee anzubauen. Wie bei vielen Lebensmitteln gibt es auch beim Tee Juroren, bestehend aus Tea-Taster, die die „besten Teequalitäten“ prämieren. Das Fazit: Der „beste Tee“ ist reine Geschmackssache!
Zurzeit trinke ich am liebsten den Ronnefeldt Golden Monsoon®, ein wunderbar weicher Oolong aus Vietnam.
