Von 8. bis 11. März 2024 findet in Wieselburg bereits zum 29. Mal die AB HOFMesse statt, ein zentrales Ereignis für die landwirtschaftliche Direktvermarktung und Genusskultur. Diese Messe stellt eine Plattform dar, auf der neue Trends und innovative Ansätze für die bäuerliche Direktvermarktung präsentiert werden. Dazu gehören fortschrittliche Verarbeitungstechnologien und originelle Verpackungslösungen. Im Fokus stehen Fleisch- und Milchverarbeitung sowie der Nutzen von Social Media für die Direktvermarktung. Ein Highlight ist die Präsentation von Selbstbedienungsläden. Das Begleitprogramm mit Workshops und der Steirerabend mit Live-Musik bereichert das Messeerlebnis. Höhepunkte sind zudem die Preisverleihungen der Produktprämierungen wie „Das goldene Stamperl“ oder „Speck- Kaiser“ und die Kandidatensuche für die TV-Show „Bauer sucht Frau“.
Hof&Markt
- Familiäres Wiedersehen für die 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut (1. BFS)
- Kräuterextrakt reduziert Schwanzbeißen bei Schweinen
- Österreichs Triumph bei den World Cheese Awards 2024
- Mindesthaltbarkeitsdatum führt zu Food Waste
- Die „Alles für den Gast“ 2024 zeigte neue Wege für Hotellerie und Gastronomie
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