Seit siebzig Jahren setzt sich KARNERTA, ein Tochterunternehmen der VIVATIS Holding AG, für hochwertige, heimische Lebensmittel ein. Gegründet wurde das Unternehmen 1954 vom Raiffeisenverband Kärnten als Fleisch- und Wurstproduzent.
In den folgenden Jahrzehnten entwickelte sich KARNERTA stetig weiter: 1971 erfolgte die Eingliederung in die AGROSSERTA und die Etablierung der Marke KARNERTA. 1984 wurde das Sortiment um frische Teigwaren erweitert, und seit 1999 gehört KARNERTA zur VIVATIS-Gruppe. Im Jahr 2016 kam mit der Marke Cerny ein Fokus auf Fischspezialitäten hinzu. 2018 erfolgten umfangreiche Umbauten und Modernisierungen in der Fleisch- und Convenience-Produktion, und 2021 wurde eine moderne Fleischzerlegung eingerichtet.
Ein regional verankertes Unternehmen
Mit Sitz in Klagenfurt ist KARNERTA fest in der Region verwurzelt und beschäftigt derzeit 255 engagierte Mitarbeiter in Produktion, Verkauf und Verwaltung. „Regionalität und Qualität stehen bei uns immer an erster Stelle“, betonen die Geschäftsführer Franz Tremschnig und Clemens Lacher. Transparenz spielt ebenfalls eine zentrale Rolle: „Unsere Kunden sollen die Herkunft und Qualität unserer erstklassigen Wurst- und Fleischspezialitäten sowie unserer frischen Teigwaren jederzeit lückenlos nachverfolgen können.“ Langjährige Partnerschaften mit regionalen Erzeugern, darunter Kärntner Fleisch, Kärntner Milch, Wech Geflügel und die Sonnenalm, sichern die hohe Qualität der Produkte.
Nose-to-tail und vegane Teigwaren
KARNERTA ist bekannt für seine hochwertigen Wurst- und Fleischwaren. Das Sortiment reicht von traditionellen Speckspezialitäten über Dry-Aged-Rinderstücke bis hin zu Bratwürsten für die Grillfeier. Bei der Fleischverarbeitung setzt das Unternehmen auf das Nose-to-tail-Prinzip, um Verschwendung entgegenzuwirken und die Tiere umfassend zu verwerten. Gleichzeitig investiert KARNERTA in innovative Konzepte, wie pflanzenbasierte Teigwaren, die ohne tierische Rohstoffe auskommen und den modernen Ernährungstrends entsprechen. Jährlich werden rund 13.200 Tonnen Lebensmittel produziert, davon 8.700 Tonnen Fleischwaren und 4.500 Tonnen Teigwaren.
Vertrieb und Kundenservice
In acht exklusiven Fachmärkten in Kärnten, der Steiermark und Osttirol vertreibt das Unternehmen seine regionalen Produkte. Sechs Zweigniederlassungen in ganz Österreich sorgen für die reibungslose Belieferung der rund 4.500 Kunden aus Gastronomie und Hotellerie. „Wir erzeugen und verarbeiten erstklassige regionale Lebensmittel aus Leidenschaft und Freude am guten Essen. Damit krönen wir Genuss aus Österreich“, so Geschäftsführer Franz Tremschnig.
