In einer feierlichen Zeremonie am 13. November 2024 ehrte der japanische Botschafter S.E. Mizuuchi Ryuta Ayumi Kondo als erste „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“ in Österreich. In den prächtigen Räumen der Residenz des japanischen Botschafters wurde Kondo für ihre langjährige Hingabe und Leidenschaft ausgezeichnet, die Vielfalt und Tiefe der japanischen Esskultur nach Österreich zu bringen. Diese Ehrung ist ein bedeutendes Symbol für die Wertschätzung der japanischen Regierung und ein Schritt in Richtung kultureller und kulinarischer Vernetzung zwischen Japan und Österreich.
Ein Leben für japanische Aromen und Kultur
Ayumi Kondo leitet den japanischen Shop NIPPON-YA und das Teehaus Cha No Ma in Wien und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die traditionelle japanische Küche und Kultur in Österreich bekannt zu machen. „Ich fördere aktiv die Zusammenarbeit und den Austausch zwischen japanischen Unternehmen und der österreichischen Lebensmittel- und Handelsbranche“, sagt Kondo. Mit ihrem umfangreichen Sortiment an traditionellen Produkten und ihrer Expertise in japanischer Küche schafft sie eine Brücke zwischen Japan und Österreich, die sowohl kulinarische als auch kulturelle Dimensionen umfasst.
Diese Rolle als Vermittlerin hat Kondo zu einem wichtigen Bindeglied gemacht, das kulturelle und wirtschaftliche Zusammenarbeit ermöglicht und stärkt. Mit der Verleihung des Titels „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“ wird Kondos Arbeit in diesem Bereich auf internationaler Ebene anerkannt.
„Es ist eine große Ehre, als erste Person in Österreich zur ‚Japanese Cuisine Goodwill Ambassador‘ ernannt zu werden“, sagt Ayumi Kondo. Diese Auszeichnung ist für sie nicht nur eine persönliche Anerkennung, sondern ein Ansporn, die kulturellen Werte und die kulinarische Kunst Japans in Österreich weiter zu fördern und zu etablieren.
Worte des Botschafters: „Die Liebe geht durch den Magen“
S.E. Botschafter Mizuuchi Ryuta würdigte in seiner Ansprache nicht nur Kondos herausragende Leistungen, sondern betonte auch die kulturelle Bedeutung der Küche als verbindendes Element zwischen den Nationen. „Meinen herzlichen Glückwunsch zur Ernennung zur ‚Goodwill Ambassador der japanischen Cuisine‘, unter den aktuell 149 ‚Goodwill Ambassadors der japanischen Cuisine‘ weltweit, sind Sie, Frau Kondo, nun die erste Trägerin dieses Titels in Österreich“, sagte der Botschafter. „Ich hoffe, dass Frau Kondo immer Japan und Österreich durch ihr Geschick und ihre Kenntnisse der japanischen Cuisine miteinander verbinden und damit die Freundschaft weiter unterstützen wird. Denn wie man in Österreich sagt: ‚Die Liebe geht durch den Magen.‘“
Feierliches Buffet und die Vielfalt japanischer Köstlichkeiten
Der Abend der Auszeichnung war ein Fest der japanischen Küche und Gastfreundschaft. Die Gäste – darunter kulinarische Experten, Diplomaten und Medienvertreter – genossen ein sorgfältig zusammengestelltes Buffet mit traditionellen japanischen Köstlichkeiten. Die Speisen, die an diesem Abend serviert wurden, boten eine Kombination aus umami-reichen, frischen und balancierten Aromen, die die Gäste auf eine kulinarische Reise nach Japan mitnahmen. Der Duft und die Präsentation jedes Gerichts erinnerten an die Detailverliebtheit und die handwerkliche Präzision, die die japanische Küche so besonders machen.
Die Bedeutung des Titels „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“
Der Titel „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“ wird vom japanischen Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (MAFF) vergeben und zielt darauf ab, weltweit Menschen auszuzeichnen, die sich mit besonderem Engagement für die Verbreitung der japanischen Küche einsetzen. Diese Rolle umfasst nicht nur die Förderung authentischer japanischer Küche, sondern auch die Vertiefung des kulturellen Austauschs. Ayumi Kondo hat durch ihre Arbeit mit NIPPON-YA und Cha No Ma bereits viele Menschen in Österreich an die japanische Esskultur herangeführt und die Verbindung zwischen den Ländern gestärkt.
In einer zunehmend globalisierten Welt, in der die Nachfrage nach authentischen, kulturellen Erlebnissen stetig wächst, hat die japanische Küche einen festen Platz in der internationalen Gastronomielandschaft. Ayumi Kondo betont, dass sie diese Chance nutzen möchte, um den Menschen in Österreich ein tieferes Verständnis und Bewusstsein für japanische Kulinarik zu vermitteln.
