Die Gewinnerinnen des Amuse Bouche Wettkampfs erlebten Anfang Oktober 2025 eine unvergessliche viertägige Reise durch Ungarn. Die „Tour d’Amuse Bouche“ war eine perfekte Mischung aus Bildung, Genuss und Inspiration, die den jungen Talenten tiefe Einblicke in die Welt der Spitzengastronomie und Hotellerie ermöglichte. Diese Reise unterstreicht den Amuse Bouche Gedanken, junge Talente nicht nur auszuzeichnen, sondern nachhaltig für ihre berufliche Entwicklung zu begeistern.
Kulinarische Höhepunkte und exklusive Einblicke
Die Reise begann mit einem stilvollen Auftakt in Tata, wo die Teilnehmerinnen im Platán Bisztró kulinarische Köstlichkeiten und eine Weinverkostung genossen. Ein absolutes Highlight war das Meet & Greet mit dem zweifach Michelin-ausgezeichneten Koch István Pesti und der exklusive Blick hinter die Kulissen seines Platán Gourmet Restaurants. In Budapest standen weitere kulinarische Entdeckungen auf dem Programm, darunter der Time Out Market und ein stilvoller Abend in der Liz & Chain Rooftop Bar des Hotel Marriott mit Blick über die Stadt. Diese Stationen boten den Siegerinnen nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch wertvolle Einblicke in die Arbeitsweise und Philosophie internationaler Spitzenbetriebe.
Kultur, Entspannung und ungarisches Lebensgefühl
Neben den gastronomischen Erlebnissen kam auch die Kultur und Entspannung nicht zu kurz. Nach einer erholsamen Nacht im Mystery Hotel Budapest mit einem Besuch des Secret Garden Spa ging es weiter in das idyllische Rotweindorf Villány. Dort besichtigten die jungen Talente das renommierte Weingut Maul und tauchten beim Villányer Weinfestival in die traditionsreiche Weinkultur Ungarns ein. Die Erkundung der mediterran geprägten Stadt Pécs rundete das kulturelle Programm ab, bevor es zurück nach Budapest ging. Dort erwartete die Gruppe ein Check-in im modernen Pullman Hotel und ein unvergesslicher Abend beim legendären Sparty im Széchenyi Bad – ein Erlebnis voller Musik, Lichter und Lebensfreude.
Nachhaltige Wirkung und berufliche Entwicklung
Die Tour d’Amuse Bouche war nicht nur eine Reise voller Genuss und Kultur, sondern vor allem eine wertvolle Erfahrung für die berufliche Bildung der Teilnehmerinnen. Sie erhielten die Gelegenheit, hinter die Kulissen ungarischer Spitzenbetriebe zu blicken, inspirierende Gastgeberpersönlichkeiten kennenzulernen und die Vielfalt der ungarischen Gastronomie hautnah zu erleben. Die Reise verdeutlichte, dass Spitzenleistung in der Hotellerie und Gastronomie nicht nur auf Können basiert, sondern auch auf Haltung, Teamgeist und der Bereitschaft, über Grenzen hinauszublicken. Die Begeisterung der Siegerinnen, zeigt, dass diese Reise eine prägende Erfahrung war, die sie in ihrer beruflichen Laufbahn nachhaltig inspirieren wird.
