Ankerbrot und iglo Österreich setzen ihre Kooperation fort und bringen pünktlich zur kühleren Jahreszeit zwei neue vegane Snacks in die Auslagen der Anker-Filialen: das Erbsen-Körnercroissant und das Rotkraut-Körnercroissant. Bei beiden Varianten handelt es sich um Plundergebäck aus Kornspitzteig, gefüllt mit regionalem Gemüse aus dem Marchfeld. Die Region gilt als besonders fruchtbar. So werden dort rund 1.500 Tonnen Erbsen und 1.000 Tonnen Rotkraut jährlich allein für iglo geerntet.
Regionalität und Qualität als gemeinsamer Nenner
„Beste österreichische Qualität, Fokus auf Regionalität, eine Vorreiterrolle im jeweiligen Segment, das zeichnet sowohl Ankerbrot wie auch iglo seit Jahrzehnten aus“, betont Tina Schrettner, Marketingleitung Ankerbrot. Sie freut sich über die „naheliegende Zusammenarbeit“, die erneut zu Produkten geführt habe, „von denen nicht nur wir überzeugt sind, sondern die ANKER- wie auch iglo-Fans gleichermaßen begeistern werden“.
Gemüse für unterwegs
Die Idee: Farbe und Vitamine für zwischendurch, unkompliziert und alltagstauglich. „Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag“ lautet die bekannte Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern, und diese lässt sich nun auch ganz bequem beim Bäcker umsetzen. Nach Spinat, Sojabohnen und Zarter Mischung aus früheren Kooperationen stehen diesmal mit Erbse und Rotkraut zwei heimische Klassiker im Mittelpunkt.
Das Erbsen-Körnercroissant ist nicht mit den aktuell beliebten Pistazien-Croissants zu verwechseln, die man mittlerweile in jeder gut bestückten Bäckerei finden kann. Das pikante Croissant von iglo und Ankerbrot hingegen besticht durch eine feinwürzige Füllung aus iglo-Erbsen, abgerundet mit Petersilie und bestreut mit einer pikanten Salz-Pfeffer-Mischung. Beim Rotkraut-Körnercroissant trifft das knackige Gemüse aus dem Marchfeld auf Walnüsse, Ribiselmarmelade und Apfelmark. Beide Varianten sind vegan und ofenfrisch erhältlich. Auch bei iglo zeigt man sich erfreut über die erneute Zusammenarbeit. „Gerade jetzt, wo Rotkraut Saison hat, freuen wir uns, mit zwei unserer beliebtesten Gemüsesorten – Rotkraut und Erbse – auch im To-Go-Bereich neue, genussvolle Akzente setzen zu können“, erklärt Iris Ruschak, Marketingleitung iglo Österreich.
