Alkoholfreie Getränke sind eines der spannendsten und am schnellsten wachsenden Segmente der Getränkebranche. Del Fabro Kolarik & Partners haben zum zweiten Mal den Austrian Zero Award vergeben und damit Gastronomie und Handel Orientierung in diesem dynamischen Markt gegeben. Die vollständige Siegerliste zeigt, welche Produkte sensorisch überzeugen und den Anforderungen professioneller Getränkekonzepte gerecht werden.
Wachstum und Bedeutung alkoholfreier Getränke
Marktdaten bestätigen, dass Österreich und die Schweiz weltweit zu den führenden Märkten für alkoholfreie und alkoholreduzierte Getränke zählen. Rund 22 Prozent der Konsumenten greifen regelmäßig zu No- und Low-Alkohol-Alternativen. International wächst das Segment weiter, mit einem Volumenwachstum von 13 Prozent in den wichtigsten Märkten.
Verdeckte Blindverkostung und fachliche Bewertung
Alle eingereichten Produkte wurden in verdeckten Blindverkostungen von einer Fachjury bewertet, die sich aus Master of Wine, Weinakademikern sowie Diplom-Sommeliers zusammensetzt. Bewertet wurden Geschmack, Aromatik, Mundgefühl, Optik und Preis-Leistungs-Verhältnis nach einem international anerkannten 20-Punkte-Schema. Auszeichnungen gab es in Bronze, Silber, Gold und Doppelgold.
Alkoholfreie Getränke als echtes Geschmackserlebnis
Del Fabro Kolarik betont, dass alkoholfreie Produkte nicht nur Lückenfüller sein sollten, sondern ein echtes Genusserlebnis bieten müssen. Der Austrian Zero Award schafft Vergleichbarkeit in einer immer vielfältiger werdenden Kategorie, die von entalkoholisierten Weinen und Schaumweinen über Verjus, Sparkling Teas bis hin zu alkoholfreien Spirituosen und Bitterlimonaden reicht.
Die vollständige Liste der Gewinnerprodukte ist unter https://delfabrokolarik.at/austrian-zero-award/ abrufbar.
