Durchstöbert man Rezepte der bäuerlichen Küche, führt am Knödel wohl kein Weg vorbei. Von herzhaft bis süß und von deftig bis leicht sind Knödel wahre Alleskönner. Fünfzig vielfach erprobte Gerichte, traditionell oder modern interpretiert, werden von Bäuerinnen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen verraten. So reihen sich klassische Varianten mit Speck und Käse neben überraschenden modernen Kombinationen.
www.tyrolia-verlag.at
Umfang: 152 Seiten
Einband: Gebunden
25 €
ISBN: 978-3-7022-4303-6
