Die in Triest ansässige Rösterei Bazzara wurde bei den Grocery&Consumi Awards 2026 im Rahmen der TuttoFood 2026 ausgezeichnet. Der Preis würdigt die 60-jährige Unternehmensgeschichte, die 1966 mit der Übernahme einer kleinen handwerklichen Rösterei in Triest begann. Heute ist Bazzara ein Maßstab für den Export von hochwertigem italienischem Kaffee, mit Präsenz in über 25 Ländern.
Eine Geschichte der Exzellenz
Seit über 60 Jahren prägt Bazzara die Welt des Kaffees. Gründer Dionisio Bazzara legte den Grundstein für die Schaffung eines exzellenten Produkts, das die Eleganz und Kultur des italienischen Espressos ausdrückt. Triest, ein historischer Freihafen und strategischer Knotenpunkt für den Kaffeehandel, gilt seit über drei Jahrhunderten als eine der Welthauptstädte des Espressos.
Tradition und Innovation in der dritten Generation
Heute wird Bazzara in dritter Generation geführt und zeichnet sich durch seine langsame Röstmethode, die sorgfältige Auswahl feinster Provenienzen und die Kreation exzellenter Mischungen aus. Dazu gehört auch der Bestseller Dodicigrancru, ein Symbol für eine Produktionsphilosophie, die auf eine luxuriöse Interpretation des italienischen Espressos abzielt.
Kaffeekultur und Networking
Parallel dazu engagiert sich das Unternehmen für die Verbreitung der Kultur des Qualitätskaffees durch redaktionelle Projekte und Brancheninitiativen. Dazu gehört auch Trieste Coffee Experts, ein B2B-Event für Fachleute der Kaffee-Lieferkette. Marco Bazzara, Qualitätsmanager und Direktor der Bazzara Academy, betont den Stolz über die Auszeichnung als Ergebnis einer Reise, die vom Großvater begonnen wurde.
Förderung italienischer Handwerkskunst
Als Benefit Corporation fördert Bazzara italienische Handwerkskunst über nationale Grenzen hinaus. Das Unternehmen verbindet Tradition mit einer Vision, die auf die Förderung einer Kaffeekultur basiert, die auf Fachwissen, Qualität und kontinuierlicher Forschung fußt. Die Auszeichnung markiert den Beginn der Feierlichkeiten zum 60-jährigen Firmenjubiläum, die das ganze Jahr über mit einer Reihe von Initiativen fortgesetzt werden.
