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Bazzara, die traditionsreiche Rösterei aus Triest, hat zum dritten Mal in Folge bei den renommierten Luxury Food & Beverage Quality Awards 2025 triumphiert. Die Jury, bestehend aus achtzehn der bekanntesten italienischen Köche – darunter Größen wie Gennaro Esposito, Alessandro Pipero, Enrico Cerea, Giancarlo Morelli und Andrea Cannalire – verlieh den Titel „Best Selection Coffee“ an die neue Linie „Rarity – Luxury Origin“. Diese umfasst drei exquisite Single-Origin-Kaffees, die Bazzara erst Anfang dieses Jahres auf den Markt gebracht hat.

Die Preisverleihung fand im Rahmen der HostMilano statt, der weltweit führenden Fachmesse für den Horeca- und Food Service-Sektor in der Fiera Milano.

Rarity – Luxury Single Origin Line: Die kostbarsten Kaffee-Juwelen der Welt

Die neue Rarity Single-Origin-Linie, bestehend aus Nepal Himalaya, Jamaica Blue Mountain und Panama Geisha, erweitert Bazzaras Luxus-Sortiment. Nach den preisgekrönten Luxus-Blends Dodicigrancru und Panarabica, die 2023 und 2024 ausgezeichnet wurden, erhält Bazzara nun erneut Anerkennung für diese Trilogie seltener und kostbarer 100% Arabica Single-Origin-Kaffees.

Diese Kaffees gelten als Weltklasse-Exzellenzen und sind für Bazzara „die kostbarsten Juwelen der Kaffeewelt“. Sie werden in außergewöhnlichen Höhen (zwischen 1.000 und 2.300 Metern) angebaut und profitieren von alpinen Mikroklimata, die ihre aromatische Komplexität entwickeln. Der Prozess ist akribisch: Manuelle Ernte nur der reifsten Kirschen und eine langsame, handwerkliche Röstung – typisch für die Rösterei Bazzara – gewährleisten den vollen sensorischen Ausdruck jeder Herkunft.

• Jamaica Blue Mountain: Eine Kaffee-Ikone, bekannt dafür, wie Rum in Eichenfässern transportiert zu werden. Er bietet ein raffiniertes Profil mit Noten von Koriander, Papaya und Vanille.
• Panama Geisha: Bekannt als „flüssiges Gold“ der Kaffeewelt, zeichnet er sich durch sein exotisches, florales Bouquet mit Anklängen von Mango, Litschi und Jasmin aus.
• Nepal Himalaya: Eine wahre Rarität (0,01% des globalen Marktes), an den Hängen des Mount Everest angebaut, bietet einzigartige Noten von Yuzu, Rhododendron und Kardamom.

Triumph bei den Luxury Food & Beverage Quality Awards 2025

Auf der Bühne überreichten Angelo Frigerio, Direktor der Tespi Mediagroup, der Journalist Tommaso Farina und Alessandro Gilmozzi, Präsident der Ambasciatori del Gusto und Juryvorsitzender, die prestigeträchtige Auszeichnung. Marco Bazzara, Qualitätsmanager und Academy Director bei Bazzara, sowie Cristina Gallo, Marketing & Communication Specialist, nahmen den Preis stellvertretend für das Unternehmen entgegen.

„Auch für diese Ausgabe bringt es dem gesamten Team große Freude, ein neu eingeführtes Produkt ausgezeichnet zu sehen. Wie immer ist es das Ergebnis echter Teamarbeit – von der Auswahl des Rohmaterials bis hin zu Marketing und Kommunikation“, sagte Cristina Gallo.

Marco Bazzara fügte hinzu: „Dies ist ein wirklich raffiniertes Produkt; die Auswahl der Kaffeebohnen ist fundamental. Wir arbeiten mit den besten Lieferanten zusammen, um solch kostbare Herkünfte zu beziehen, und ich muss zugeben, das ist nicht immer einfach. Das Streben nach Qualität ist für uns eine essentielle Säule, die stets exzellente Produkte gewährleistet. Was ich an dieser Linie besonders schätze, ist die Möglichkeit, die sie Kaffeeliebhabern bietet, eine sensorische Reise durch die unzähligen aromatischen Nuancen jeder Herkunft zu unternehmen.“

Der Award, der nun in seiner vierten Ausgabe verliehen wird, ehrt die besten hochwertigen Lebensmittelprodukte und wird von einem Expertengremium – einer Riege italienischer Köche und Fachleute – vergeben, die die ausgewählten Produkte verkosteten und jeden Kandidaten innerhalb seiner Kategorie bewerteten.

Die Rarity-Linie wurde als bestes Produkt in ihrer Kategorie ausgewählt und festigt Bazzaras Ruf für Exzellenz in der nationalen und internationalen Kaffeeszene. Diese Produkte haben nicht nur die Gaumen großer Köche fasziniert, sondern werden auch von Kennern und Enthusiasten gleichermaßen geschätzt.

Die Rarity-Linie ist auf der Website von Bazzara und im E-Commerce erhältlich: https://shop.bazzara.it/