Advertorial
Die Gemeinschaftsverpflegung so zu gestalten, dass sie für die nötige Ernährungswende Vorreiter ist, das ist das Ziel des GVSymposiums 2026 der BIO AUSTRIA. Ganz unter dem Motto „Unsere Zukunft is(s)t Bio“ entsteht ein Diskurs über zukunftsweisende Konzepte und Visionen für die Gemeinschaftsverpflegung. Die Veranstaltung findet am 27. Mai 2026 in der Hauswirtschaft in Wien statt. Ob Küchenleitung, Verwaltung, Pflegeeinrichtung, Schule, Kindergärten, Produzenten oder NGOs, alle, die die Gemeinschaftsverpflegung aktiv mitgestalten möchten, sind herzlich eingeladen.
Ein Tag gut verbracht
Von 8:30-17 Uhr bietet ein gefülltes Programm reichlich Abwechslung. Der Vormittag setzt den Fokus auf inhaltliche Inputs mit Keynotes, Fachvorträgen, einer Podiumsdiskussion und einem Best-Practice-Interview mit erfahrenen Küchenleiter*innen zu den Themen Bio, Gesundheit und Umwelt. Am Nachmittag bieten vier praxisnahe Workshops die Möglichkeit zur Vertiefung. In den Workshops geht es um Veränderungsprozesse und wie man damit umgeht, um erfolgreiche Kommunikation in der Gemeinschaftsverpflegung, um Tipps für die frische Küche und um Einblicke in wirkungsvolle Tools und Praxis für die Küche der Zukunft. In den Pausen, sowie vor dem Beginn des offiziellen Programms und am Ende lädt der Marktplatz mit branchenrelevanten Austeller*innen zum Austauschen und Vernetzen ein.
www.bio-austria.at/v/bauern/save-the-date-bio-austriagemeinschaftsverpflegungs-symposium-2026/
