Das Bootshaus an der Alten Donau läutet die kalte Jahreszeit mit der feierlichen Eröffnung seiner Glashäuser am Steg und einer neuen Winterkarte ein. Geschäftsführer Ferdinand Querfeld und sein Team präsentieren eine saisonale Küche, die beweist, dass die Alte Donau auch im Winter ein Ort für besonderen Genuss ist. Im Rahmen der Eröffnung wurden die Glashäuser von Dompfarrer Toni Faber getauft und traditionsreichen Ruderclubs gewidmet – eine Hommage an die Ruder-Karriere von Ferdinand Querfeld.
Saisonale Küche mit regionalem Fokus und Ruderclub-Atmosphäre
Wenn die kalten Monate in Wien Einzug halten, zieht im Bootshaus die Gemütlichkeit ein. Die neue Winterkarte setzt auf hochwertige und regionale Zutaten. Neben Klassikern wie Calamari Fritti und Safran-Fischsuppe bietet das Bootshaus Wildragout-Bolognese mit hausgemachten Tagliatelle sowie kreative Kombinationen wie cremiges Kürbisrisotto mit Black Tiger Garnelen. Saisonale Klassiker wie Gansl-Gerichte, auch in veganer Variante, runden das Angebot ab.
Die vier Glashäuser am Steg wurden im Rahmen der Eröffnung auf die Namen LIA, Friesen, Ellida und Argonauten getauft, in Anlehnung an traditionsreiche Ruderclubs an der Alten Donau. Ferdinand Querfeld erklärt: „Mit dieser Verbindung wollten wir den Ort und seine Geschichte würdigen und zugleich zeigen, dass die Alte Donau auch im Winter lebendig bleibt.“
Gemütliche Stunden an der Alten Donau
Die beheizten Glashäuser am Steg des Bootshauses sind ein Highlight für jeden Anlass und bieten Platz für Gruppen von vier bis sechs Personen. Sie sind mit einer Bluetooth-Soundbox ausgestattet und ermöglichen es, auch im Winter die traumhafte Kulisse an der Alten Donau zu genießen. Ob für ein stimmungsvolles Frühstück am Wasser, ein romantisches Moonlight-Dinner oder ein entspanntes Treffen mit Freunden – die Glashäuser verbinden modernes Design mit der einzigartigen Atmosphäre der Alten Donau.
Ein besonderes Highlight und zugleich das Signature Dish des Hauses bleiben die Fish and Chips, für deren Perfektionierung das Bootshaus-Team eigens nach London reiste. Serviert wird Wildfang-Kabeljaufilet in supersaftigem Backteig mit Lemon-Mayo, Super-Crunch Pommes, Erbsendip und Malt Vinegar extra – klassisch britisch und doch mit Wiener Seele.
Für die Gastronomie ist das Bootshaus ein Beispiel dafür, wie man mit innovativen Konzepten und einem starken Bezug zur lokalen Identität auch in der Nebensaison Gäste anziehen und ein einzigartiges Erlebnis bieten kann. Reservierungen sind bequem online über die Bootshaus-Website unter www.dasbootshaus.at möglich.
