Das Team Bratsewa BBQ Hawara aus Breitensee/Marchegg hat bei der NÖ-Landesgrillmeisterschaft im Rahmen des NÖ Grillopen 2026 in Wieselburg seinen Titel erfolgreich verteidigt und erneut den Gesamtsieg errungen. Die Meisterschaft, veranstaltet von der NÖ Barbecue Association, zog zahlreiche Teams an, die ihr Können unter Beweis stellten.
Drei Gänge im Hauptbewerb
Im Hauptbewerb präsentierten die Bratsewa BBQ Hawara ein dreigängiges Menü:
- Erster Gang: Ein Edelwelsfilet von WALDLAND.
- Zweiter Gang: Ein Secreto vom Schwein.
- Dessert: Eine Kreation mit Mohn und Apfelsaft.
Zu den ersten beiden Gängen wurden entsprechende Sättigungs- und Vitaminbeilagen gereicht. Die Bewertung erfolgte durch ein Jurorenteam, das angesichts des hohen Niveaus vor anspruchsvollen Entscheidungen stand.
Erfolge auch in Nebenbewerben
Zusätzlich zum Hauptbewerb stellten sich die Bratsewa BBQ Hawara weiteren Herausforderungen. Im Dutch Oven wurde geschmortes Schulterscherzel vom Stier zubereitet, während bei der Ripperl-Challenge klassische Spareribs auf den Grill kamen.
Am Ende konnte sich das Team erneut über große Erfolge freuen. Es gewann sowohl die NÖ Grill-Landesmeisterschaft als auch das NÖ Grillopen 2026 in der Gesamtwertung. In den Einzelwertungen erreichte das Team den dritten Platz beim Edelwels und beim Secreto sowie den ersten Platz beim Dessert. In den Nebenbewerben belegten die Bratsewa BBQ Hawara den dritten Platz im Dutch Oven und den vierten Platz bei der Ripperl-Challenge.
