Vom 10. bis 12. November 2026 öffnet die BrauBeviale in Nürnberg wieder ihre Tore und positioniert sich als zentraler Impulsgeber für die europäische Getränkeindustrie. Mit einem neuen Motto und einem erweiterten Fokus ist die Fachmesse ein unverzichtbarer Termin für Gastronomen und Hoteliers, die ihre Getränkekarte zukunftssicher aufstellen und neue Umsatzpotenziale erschließen wollen.
Der Wandel vom Bier zum Gesamtgetränk
Die größte Neuerung ist das Motto „All Beverages. One Future.“, das einen strategischen Wandel signalisiert: Weg vom reinen Fokus auf Bier, hin zur ganzheitlichen Betrachtung der gesamten Getränkebranche. Im Zentrum stehen dabei insbesondere die Herstellung und Vermarktung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken sowie das Wachstumssegment alkoholfreies Bier.
„Die Optionen für die mittelständische Brauerei- und Getränkewirtschaft Europas zu einem erweiterten Produktportfolio dürfen nicht ungenutzt bleiben“, betont Executive Director Markus Kosak. Diese Entwicklung ist eine direkte Reaktion auf sich verändernde Verbrauchergewohnheiten – ein Trend, der sich auch auf den Speise- und Getränkekarten der heimischen Gastronomie widerspiegelt.
Ein Schaufenster für die Gastronomie von morgen
Für die Gastronomie und Hotellerie ist die BrauBeviale ein entscheidendes Trend-Barometer. Sie zeigt, welche Produkte, Technologien und Marketingkonzepte die Getränkelandschaft in den kommenden Jahren prägen werden.
- Neue Produktkategorien: Die Messe bietet einen umfassenden Überblick über die neuesten Entwicklungen bei alkoholfreien Bieren, innovativen Softdrinks, aber auch bei Wein und Spirituosen.
- Technologie und Equipment: Gastronomen, die über eine eigene kleine Brauerei, eine Abfüllanlage für Hauslimonaden oder andere Inhouse-Produktionen nachdenken, finden hier die passenden technologischen Lösungen.
- Verpackung und Marketing: Gezeigt werden auch neue, nachhaltige Verpackungsoptionen und innovative Vermarktungsstrategien, die direkt für das eigene Marketing und Take-away-Geschäft adaptiert werden können.
Neues Hallenlayout für einen besseren Überblick
Mit einem neuen, kompakten Hallenlayout (Hallen 6 bis 12) wird die Besucherführung optimiert, um den Austausch unter Fachexperten zu erleichtern. Das Rahmenprogramm unter dem Leitthema „Time for opportunities“ verspricht zudem praxisnahe Vorträge und Expertenimpulse.
Stefan Stang, Geschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern e.V. und ideeller Träger der Messe, fasst zusammen:
„Unter dem neuen Claim ‚All Beverages. One Future‘ bietet die BrauBeviale 2026 gezielt Lösungen für die Gesamtheit unserer Branche, um den Herausforderungen der Zukunft zielgerichtet zu begegnen.“
Für die österreichische Gastronomie ist die Messe in Nürnberg somit eine ideale Gelegenheit, sich über die Zukunft der Getränkebranche zu informieren, neue Lieferanten zu entdecken und entscheidende Impulse für die eigene, profitable Sortimentsgestaltung zu erhalten.
