Die Koelnmesse GmbH, bekannt für die weltweit führenden Messen Anuga und Anuga FoodTec, hat dem Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. (BALPro) beigetreten. Dieser Schritt...
Das Gasthaus Buchecker und Sohn im Herzen des 4. Wiener Bezirks wurde von Gault Millau mit dem prestigeträchtigen Titel „Wiener Wirtshaus des Jahres 2025“...
Mit der jüngst abgeschlossenen Neustrukturierung des Marketings und der Ernennung von Bettina Ullmann zum Head of Marketing Brand Company bereitet Schlumberger den Weg für...
Benjamin Parth hat zum dritten Mal in Folge 19 Punkte im Gault&Millau Österreich erzielt und bleibt somit als einziger Fünf-Hauben-Koch des Bundeslandes die Nummer...
Das Gourmetrestaurant „The Glass Garden“ im Hotel Schloss Mönchstein*****s wurde erneut von Gault & Millau für seine herausragende Küche ausgezeichnet und erhielt 17 Punkte...
Der Launch der Absolut Vodka Warhol-Edition wurde im neu eröffneten Club Circle Thalia in Graz gebührend gefeiert. Im Zentrum der Veranstaltung stand die künstlerische...
Der Gault&Millau 2025 ist da und das Geheimnis ist gelüftet: Hannes Müller ist „Koch des Jahres 2025“ (Die Forelle, Techendorf am Weißensee, Kärnten), Pâtissier...
Im digitalen Zeitalter ist IT-Sicherheit für Hotels eine dringende Notwendigkeit. Mehr als 80 Prozent der Hotelbuchungen erfolgen mittlerweile online – Tendenz steigend. Ein Blick...
In schwierigen Zeiten für die Gastronomie setzt „Moments of Taste 2025“ ein starkes Zeichen: Ein Gutscheinbuch, das über 100 der besten Hauben- und Gourmetrestaurants...
Der österreichische Frischelieferant KRÖSWANG setzt mit seinem Beitritt zur Initiative „GUT ZU WISSEN“ der Landwirtschaftskammer Österreich ein starkes Zeichen für Transparenz in der Gastronomie....
Die METRO Österreich und der Wirtshausführer Österreich haben kürzlich die herausragendsten Nachhaltigkeitskonzepte in der Gastronomie gewürdigt. In einer zweiten Auflage wurden Stadt- und Landwirtshäuser...
Der auf Gastronomie und Bildung spezialisierte Trauner Verlag aus Österreich hat eine bedeutende internationale Auszeichnung erhalten. Im Rahmen der Frankfurter Buchmesse ehrte die Gastronomische...
Die Agrarmarketing Tirol ehrt erneut herausragende Hotellerie- und Gastronomiebetriebe sowie Großküchen mit der „Bewusst Tirol“ Münze. Diese Auszeichnung wird an Betriebe verliehen, die sich...
Maison Ruinart hat mit dem Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 einen herausragenden Jahrgang vorgestellt, der durch eine außergewöhnlich späte Ernte und innovative Reifungsmethoden...
Auf den Wirtschaftsseiten unserer Zeitungen eigentlich täglich zu lesen: „Getränke in Wirtshäusern oder Gastronomie allgemein deutlich teurer geworden.“ Gegenüber dem Vorjahr, so zu lesen,...
Zum zweiten Mal lud der renommierte Ordre des Coteaux de Champagne zur Veranstaltung "Feierabend mit Champagne" auf die spektakuläre Dachterrasse des Grand Hotels ein....
Am 25. November werden im niederösterreichischen Tourismus drei herausragende Betriebe in den Kategorien „Nachhaltigkeit & regenerativer Tourismus“, „Digitalisierung“ und „touristisches Gesamterlebnis“ ausgezeichnet. Die Feierlichkeiten...
Der österreichische Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik treibt seine Nachhaltigkeitsinitiativen weiter voran und hat seine E-Transportflotte in diesem Jahr um fünf Fahrzeuge erweitert. Im Frühjahr...
Genuss, Kulinarik und Klimaschutz in perfekter Harmonie: Hilcona präsentiert die weltweit erste öffentliche Rezeptdatenbank für den Foodservice-Bereich, die sowohl Klima- als auch Nutri-Scores integriert....
Im Frühjahr 2024 kündigte der niederländische Konzern Vion an, die Veräußertung des deutschen Geschäfts, einschließlich des Food Service-Bereichs, zu prüfen. Viele Vion-Standorte wurden im...
BosnaPlus positioniert sich als erster Anbieter im Premium Bosna Segment. Profikoch Jürgen Ecker und Systemgastronom Mag. Stefan Pühringer eröffnen das weltweit erste Bosna Fast...
Am 17. Oktober setzte sich die Erfolgsgeschichte des Steirischen Tourismus Panthers fort. In den Tourismusschulen Bad Gleichenberg fand zum sechsten Mal die feierliche Verleihung...
Drei neue junge Sommelier-Talente überzeugten in der aktuellen Wettbewerbssaison: Georg Damberger vom Landhaus Bacher erhielt den Titel „Bester Nachwuchssommelier Österreichs 2024“. Paul Harms, Schüler...
Der Samariterbund Wien und die Partnerfirma GOURMET feiern ein bedeutendes Jubiläum: Seit 30 Jahren bringt der Lieferservice „Essen auf Rädern“ ausgewogene Mahlzeiten direkt nach...
Die Traunseewirte veranstalteten ihr jährliches „Herbst-Event“ im Seegasthof Hois`n Wirt, das bereits seit 23 Jahren etabliert ist. Ziel dieser Veranstaltung ist es, die Beziehungen...
Die Brauerei Maisel hat bei den diesjährigen World Beer Awards hervorragende Auszeichnungen erhalten. Zum einen wurde sie zur „Brauerei des Jahres 2024“ bei der...
Die österreichische Brauwirtschaft hat am 10. Oktober 2024 in der dritten Verhandlungsrunde mit den Gewerkschaften einen Abschluss von 3,9% für Löhne und Gehälter erzielt....
Die L'Osteria am Wiener Hauptbahnhof feiert 2024 ihr zehnjähriges Bestehen und blickt auf ein Jahrzehnt voller kulinarischer Erfolge und italienischer Gastfreundschaft zurück. Seit der...
Seit seiner Gründung im Jahr 1904 in Mils bei Hall in Tirol hat sich das Familienunternehmen als ein Begriff für Qualität, Leidenschaft und Kundennähe...
Der Klimawandel ist eine der größten Herausforderungen unserer Zeit, und die Lebensmittelproduktion spielt dabei eine entscheidende Rolle. Mit dem Ziel, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu...
Das zweite Golfturnier zugunsten von „Green Care – Wo Menschen aufblühen“ erfreute sich trotz widriger Wetterbedingungen eines großartigen Erfolgs und erzielte einen Reinerlös von...
Oberösterreich hat sich dem innovativen Tourismus verschrieben und fördert mit dem Tourismusinkubator Start-ups, die kreative und nachhaltige Lösungen für die Branche entwickeln. Wirtschafts- und...
Der Brausilvester der oberösterreichischen KultiWirte, der bereits zum siebten Mal gefeiert wird, läutet die herbstliche Genusszeit ein. Obmann Reinhard Guttner begrüßt die Gäste mit...
Die Brauerei Stiegl und der Österreichische Skiverband (ÖSV) setzen ihre erfolgreiche Zusammenarbeit fort und haben ihren Kooperationsvertrag bis 2028 verlängert. Dies wurde kürzlich von...
Die Festspiele der Alpinen Küche 2024 in Zell am See-Kaprun haben sich als zentrale Veranstaltung zur Positionierung Österreichs und des ganzen Alpenraums als international...
Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater, das größte vollzertifizierte Bio-Restaurant der Welt, hat im Rahmen des EU Organic Day 2024 seinen Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht....
Anlässlich des internationalen „Tag des Kaffees“, feierte Coca-Cola HBC Österreich gemeinsam mit rund 200 Kunden und Stakeholdern die Partnerschaft mit Caffè Vergnano. Diese Kooperation,...
Am 30. September feiert Österreich sein traditionsreiches Brausilvester, das als Neujahrsfest der Bierbrauereien gilt. Historisch gesehen markierte dieses Event den Beginn der neuen Brausaison,...
In der historischen Zentrale von Julius Meinl in Wien war der 19. September ein Tag voller Kaffeekunst und leidenschaftlicher Wettkämpfe. Bei der Premiere des...
KRÖSWANG, der führende Frischlieferant aus Österreich, sorgte auf der FAFGA in Innsbruck für Furore. Die Messe, die als größte Tiroler Gastromesse gilt, bot die...
Am Donnerstag, den 19. September, wurde das erste Weber-Restaurant in Europa, das „BBQ 1952“, in Graz feierlich eröffnet. In einem festlichen Rahmen konnten zahlreiche...
Zum Jubiläum der Tafel Österreich versammelten sich rund 350 Gäste aus Wirtschaft, Industrie, Sozialbereich, Kultur und Ehrenamt im Wiener Rathaus. Die Feierlichkeit, die genau...
Die Gründung der Berglandmilch vor 30 Jahren war alles andere als einfach. 1994, kurz vor Österreichs EU-Beitritt, war die heimische Milchwirtschaft noch stark zersplittert....
Del Fabro Kolarik, lud kürzlich über 200 Gastronomen zu einem exklusiven Event in seine Wiener Zentrale ein. Unter dem Motto „Unterschiede machen einen Unterschied“...
Anfang des Jahres präsentierte Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler ergänzend zum Masterplan Tourismus den Aktionsplan 2024, der die Tourismusakzeptanz in den Mittelpunkt stellt. Seitdem wurden verschiedene...
Fini´s Feinstes ist seit über 30 Jahren bekannt für die stetige Erweiterung seines Bio-Sortiments. Nun erfolgt der nächste große Schritt: In Schwechat wird eine...
Am 27. August 2024 fand im malerischen Garten der Schlumberger Kellerwelten das diesjährige Sommerfest Amuse Bouche statt. Dieses Ereignis stellte nicht nur einen geselligen...
Die Präsentation der steirischen Riedenweine, die am 30. August 2024 im Kursalon Hübner stattfand, war ein großer Erfolg und zog zahlreiche Besucher an. Unter...
Das Weingut Monschein, gelegen in Straden, wurde für seine gesundheitsfördernden Angebote mit der Green Care Auszeithof-Tafel ausgezeichnet. Dieses attraktive Zertifikat hebt die Verbindung zwischen...
Das Linzer Ars Electronica Center präsentiert sich ab sofort mit einem neuen gastronomischen Highlight: Jenner's Bar und Restaurant. Der erfahrene Gastronom Christian Jenner übernimmt...
Das Café Prückel, ein echtes Wiener Traditionskaffeehaus, erstrahlt nach einer sorgfältigen Renovierung in neuem Glanz. Verantwortlich für die frische Ausstrahlung ist das Betreiberteam rund...
Das aus Salzburg stammende Unternehmen QimiQ hat sich als führender Anbieter von innovativen Milchprodukten etabliert und kann in Märkten auf der ganzen Welt Erfolge...
Angetrieben von der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigeren Alternativen, erlebt die Pflanzenküche derzeit einen wahren Boom. Flexitarier, die ihren Fleischkonsum reduzieren, treiben diese Entwicklung maßgeblich...
Am 26. August 2024 beginnt das Team der Tourismusschulen MODUL seine wichtige Rolle als kulinarische Gastgeber im Österreich-Haus der Paralympics in Paris. In diesem...
Der Eis-Greissler begeistert ab sofort mit sechs einzigartigen Kaffee-Eisvariationen, inspiriert von klassischen Wiener Kaffeehausspezialitäten. Die Eissorte „Melange“ würdigt den traditionellen Wiener Kaffee, während der...
Die Ottakringer Brauerei aus Wien hat bei den World Beer Awards 2024 ein herausragendes Ergebnis erzielt: Mit insgesamt 13 Prämierungen, darunter drei Landessiege, setzt...
Klaus Schörghofer steigt mit September 2024 in die Geschäftsführung der Egger Getränke Gruppe ein, einem traditionsreichen österreichischen Familienunternehmen. Schörghofer wird gemeinsam mit Reinhard Grießler...
Cloudflight, ein führender Anbieter der digitalen Transformation, und Eurogast, Österreichs größter Gastronomiegroßhändler, haben mit Best.Friend Voice einen innovativen Service entwickelt, der den Bestellprozess in...
Bei der diesjährigen Verleihung des Preises für Südtiroler Weinkultur gab es einen besonderen Höhepunkt: zum ersten Mal wurde die Berghütte „Ütia Bioch“ im Gadertal...
In einer Zeit, in der der Arbeitskräftebedarf in der Gastronomie und Hotellerie stetig ansteigt, stehen Unternehmen vor der Herausforderung, nicht nur neue Talente zu...
Die L'Osteria Innsbruck feiert in diesem Jahr ihr zehnjähriges Jubiläum und blickt auf eine beeindruckende Erfolgsgeschichte zurück. Seit der Eröffnung im August 2014 in...
Die VINEUS Wine Awards, die am 23. September 2024 verliehen werden, feiern erneut Persönlichkeiten und Betriebe, die sich um die heimische Weinkultur verdient gemacht...
Wien erlebte im ersten Halbjahr dieses Jahres einen beeindruckenden Anstieg im Tourismus. Mit insgesamt 8,3 Millionen Gästenächtigungen verzeichnete die Stadt ein Plus von 10...
Die Reisebranche steht vor einem fundamentalen Wandel, angestoßen durch die Generation Z. Laut der neuesten Travel-Trends-Studie der Strategieberatung Simon-Kucher revolutionieren junge Reisende im Alter...
In einer Welt voller kommerzieller Reiseangebote sticht eine Organisation besonders hervor: Global Family, das „Reisebüro der Menschlichkeit“. Diese außergewöhnliche, touristische Menschenrechts- und Hilfsorganisation schenkt...
Ab dem 1. Oktober 2024 wird die renommierte Fleischerei Kabinger in Payerbach, Niederösterreich, offiziell von der Wiesbauer-Gruppe übernommen. Das 1927 gegründete Unternehmen, das auf...
In Österreich legen Verbraucher beim Einkauf von Lebensmitteln besonderen Wert auf Frische, Qualität und ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieses Dreigestirn an Präferenzen ist besonders relevant...
Seit siebzig Jahren setzt sich KARNERTA, ein Tochterunternehmen der VIVATIS Holding AG, für hochwertige, heimische Lebensmittel ein. Gegründet wurde das Unternehmen 1954 vom Raiffeisenverband...
myCoffeeCup, Österreichs größtes flächendeckendes Mehrwegbecher-System für heiße Getränke, hat kürzlich sein fünfjähriges Bestehen gefeiert. Seit der Gründung im Jahr 2019 wurden insgesamt beeindruckende 1,3...
Das fulminante Jubiläumsfest von JRE-Österreich fand am 30. Juni im Schloss Grafenegg in Niederösterreich statt und bot eine eindrucksvolle Feier zum 20-jährigen Bestehen. Unter...
Das renommierte MentalSpa Resort Fritsch am Berg, idyllisch gelegen am Pfänderrücken oberhalb von Bregenz mit beeindruckendem Blick auf den Bodensee, hat erneut Grund zum...
Gemeinsam mit Oberösterreich Tourismus und Branchenvertretern, hat das Wirtschafts- und Tourismusressort des Landes Oberösterreich ein neues Fördermodell für Kongresse und Tagungen konzipiert.
Bonus für „Green...
Im kürzlich veröffentlichten Falstaff Wein Guide hat die Familie Sattler mit ihrem Ried Trinkaus Sauvignon Blanc 2021 Geschichte geschrieben. Ihr Wein erhielt als einziger...
Die Stieglbrauerei feiert einen großen Sieg, indem ihr Stiegl-Goldbräu den Community Award 2024 bei der renommierten Austrian Beer Challenge gewonnen hat. In einer Verkostung...
Köstliche Suppen, herzhafte Fleischgerichte, verschiedene Fischvariationen, vegane und vegetarische Spezialitäten, Soßen, Beilagen und Desserts – Alex2Go bietet eine einmalige Geschmacksvielfalt. Um die hohe Qualität...
Florian Ganssen übernahm mit dem 20. Juni 2024 eine Schlüsselposition bei Vandemoortele, einem führenden Unternehmen im Bereich Tiefkühlbackwaren und Plant-Based Food Solutions. Als neuer...
QimiQ, das österreichische Unternehmen bekannt für seine innovative Sahne-Basis, lanciert am 27. Juni eine Crowdinvesting-Kampagne in Zusammenarbeit mit CONDA, einem Spezialisten für digitale Unternehmensfinanzierungen....
Die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH verkündet eine bedeutende personelle Veränderung: Wolfgang Kuffner wird ab dem 01. Juli 2024 der neue Geschäftsführer für...
Eurogast Österreich nutzt generative künstliche Intelligenz, um Gastronomiekunden mit dem neuen Service Best.Friend Voice ein revolutionäres Bestellerlebnis zu bieten. Kunden können dank Spracherkennung rund...
Die erfolgreiche vegane Marke Veganista erweitert ihr Angebot am Flughafen Wien und eröffnet einen neuen Flagship-Store im Terminal 3. Die Powerschwestern Susanna Paller und...
METRO Österreich und der „Wirtshausführer“ starten zum zweiten Mal die Suche nach Stadt- und Landwirtshäusern mit herausragenden nachhaltigen Konzepten. Bewerbungen sind vom 18. Juni...
Nicolas Salinger hat mit April die Position als nationaler Vertriebsleiter und Exportmanager für die Schweiz bei iSi Culinary übernommen. Der 57-jährige ist neben der...
Das HOMANN SNACK STAR Projekt hat sich zum Ziel gesetzt, aufstrebenden Talenten aus den Bereichen Metzgerei, Bäckerei und Gastronomie eine Plattform zu bieten, um...
Transgourmet Klagenfurt hat offiziell seinen neuen Abhol- und Zustellstandort eröffnet. Dabei handelt es sich um den zweiten Standort von Transgourmet in Kärnten und insgesamt...
Am 10. Juni wurden 38 Unternehmen das staatlich geprüfte Österreichische Umweltzeichen verliehen, darunter zwölf Betriebe aus der Kategorie Tourismus & Gastronomie. Das Gütesiegel zeichnet...
Der Fokus lag darauf, wie Gastronomen während der Fußball EM 2024 einen zusätzlichen Umsatz generieren können. Hierfür gab das Team der Culinary Fachberatung von...
Das Generali Betriebsrestaurant in der Landskrongasse, Wien, wurde vom Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Diese...
Die Tafel Österreich, zusammen mit Partnern wie Kastner Gruppe und Pacovis, präsentiert die TafelBox als innovative Take-away-Lösung, die bereits zubereitete Speisen rettet und gleichzeitig...
Rémy Martin, der berühmte französische Cognac-Hersteller, feierte sein 300-jähriges Bestehen bei einem exquisiten Abendessen, das von Maison Rémy Martin und dem österreichischen Distributor Top...
Heimische Bäcker setzen vermehrt auf Bio-Mehl für ihre Backkreationen. Fini's Feinstes hat sein Bio-Sortiment über die letzten 30 Jahre kontinuierlich erweitert und plant nun...
Trotz vielversprechender Aussichten bleibt die Stimmung in der Branche nüchtern, wie aus dem jüngsten "Tourismusbarometer 2024" von der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) und der Unternehmensberatung...
Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler hat im Casino Velden am Wörthersee den Österreichischen Innovationspreis Tourismus 2024 (ÖIT) an innovative, kulinarische Initiativen und Erlebnisse verliehen. Der Sieger...
Gäste aus der Tiroler Gastronomie und Hotellerie wurden am 28. Mai zur FAFGA FUTURE NIGHT im congresspark igls geladen. Das Event der Branchenfachmesse FAFGA...
