Der 1. Oktober steht als Tag des Kaffees ganz im Zeichen des Lieblingsgetränks der Österreicher. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 8,3 Kilogramm bzw. 164 Liter liegt der...
Zum siebten Mal hieß es heuer die Ärmel aufzukrempeln, die Gummistiefel anzuziehen und nichts wie los in den Weingarten: Zahlreiche Prominente ließen sich von Wind und...
Mit mehr als 77.500 Besuchern verzeichnete die diesjährige iba in München, als führende Fachmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, einen neuen Besucherrekord.
In eindrucksvollen Live-Shows...
Am 14. August 2015 wurde das Steuerreformgesetz 2015/16 im Bundesgesetzblatt veröffentlicht. Als Maßnahme zur Gegenfinanzierung der Steuerreform ist unter anderem eine ab 1. Jänner 2016...
Wolfgang Krivanec, Küchenchef vom Retaurant Okra in der Kleinen Pfarrgasse in Wien-Leopoldstadt, kocht die Gäste auf dem Vienna Food Festival ein.
In der Marx Halle,...
In den Tourismusschulen HLF Krems versammelten sich 21 junge, hoch motivierte Kochlehrlinge, um sich beim siebten „Zauberlehrlingswettbewerb“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur zu beweisen. Das hohe Niveau...
Vor kurzem noch dabei beim Steiermark-Fest in München, ist nun ein weiteres Ergebnis der Kooperation zwischen der Modedesignerin Lena Hoschek und Steiermark Tourismus sichtbar geworden.
Ein...
In den Klöstern von Klösterreich, dem Verein zur Förderung der kulturellen und touristischen Aktivitäten der Klöster, Orden und Stifte Österreichs, werden am 27. September, dem...
Meliá Vienna und Puls 4 sind am 29. September Gastgeber der ersten Model-Party in Österreichs höchster Rooftop-Bar 57 Lounge
Auf Tuchfühlung mit den Topmodels: Am...
Der Bund Österreichischer Tourismusmanager (BÖTM) lädt von 7. bis 9. Oktober zum Branchentreff in den Bregenzerwald: Rund 70 Tourismusmanager, internationale Experten und Tourismusfachleute werden über die Herausforderungen...
Acht Spitzen-Köche stehen im Finale des internationalen Kochwettbewerbs zum „Koch des Jahres 2015“. Dem Sieger winken neben dem renommierten Titel ein bedeutendes Preisgeld und...
Zur Feier anlässlich des 130-Jahr-Jubiläums des Österreichischen Weinbauverbands gaben sich mehr als 200 Gäste im Wiener Palais Ferstel ein Stelldichein.
Verbandspräsident Johannes Schmuckenschlager bezeichnete in...
Das Land Oberösterreich, Oberösterreich Tourismus, die Markendestinationen Salzkammergut, Linz und Donau Oberösterreich sowie die EurothermenResorts präsentierten gemeinsam das Tourismusland Oberösterreich auf der Weltausstellung in Mailand.
Die...
Die orderbird AG gewinnt Thomas Köhl (43) als Chief Operating Officer (COO). Der erfahrene Unternehmer und Berater verantwortet in dieser neu geschaffenen Position die...
Wie man die Kosten für Mitarbeiter und Energie begrenzen kann und andererseits durch gute Online-Reputation Gewinne macht, das erfahren Hoteliers beim ÖHV-profit.day am 23. September in St. Johann-Alpendorf/Salzburg....
Auch heuer kooperieren Niederösterreich-Werbung und Kulturvernetzung NÖ, um die 13. „NÖ Tage der offenen Ateliers“ der Kulturvernetzung NÖ touristisch zu vermarkten. Das Ergebnis der...
Hall in Tirol präsentiert sich auch dieses Jahr als Bio-Metropole: Am 12. September, von 10 bis 17 Uhr, zeigen Tirols Bio-Bergbauern in der malerischen...
Der Herbst ist bereits ins Land gezogen, und die Wiener Restaurantwoche, die heuer von 14. bis 20. September stattfinden wird, naht bereits mit Riesenschritten.
Aber, Achtung: Lokale...
Das Designhotel in Wien-Donaustadt erweitert sein Angebot um das international bewährte „The Level“-Konzept: Ab sofort bietet das Meliá Vienna im DC Tower 1 in...
Wiener Gastronomen sowie Heinz Pollischansky, Obmann und Spitzenkandidat der Liste „Wir wollen Wahlfreiheit (WWW)“, versammelten sich vor dem Lokal „Bettelalm“ im ersten Wiener Gemeindebezirk. Grund der Versammlung...
Der 26-jährige Raffaele De Luca – Chefpatissier im Restaurant Das Central in Sölden – vertritt Österreich im internationalen Patisserie-Wettbewerb „Patissier des Jahres 2015“. Am...
Der Beruf des Hoteliers ist herausfordernd, bietet aber auch Gestaltungsräume und die Möglichkeit, persönliche Potenziale und Leidenschaften umzusetzen. Anregungen zur Nutzung von individuellen Stärken...
Von 24. September bis 11. Oktober findet auf der Kaiserwiese im Wiener Prater wieder – bereits zum fünften Mal – das „Wiener Wiesn-Fest“ statt. Wie in den Vorjahren ist...
Vier Tage lang, von 3. bis 6. September, weckte Steiermark Tourismus mit 29 Partnern unter dem Titel „Steirisch Herbst’ln“ steirisches Lebensgefühl und Urlaubsvorfreude in München.
Dazu hatten...
Ein neues Betreiber-Team, dem der deutsche TV-Koch Tim Mälzer angehört, wird das Restaurant im Museum für angewandte Kunst (MAK) auf dem Wiener Stubenring bespielen....
Das kostbare Bio-Arganöl von ArganSoul wird aus dem Kern der Arganfrucht gewonnen. Nur die besten und von Hand selektierten Arganmandeln werden für das hochwertige...
Nach einer längeren Pause ist es wieder an der Zeit, die „inCome!“-Gastro-Tagung zu neuem Leben zu erwecken. Bereits in den Jahren 2006 bis 2009 war...
Pünktlich zur Eröffnung des Steiermark-Auftritts „Steirisch Herbst’ln“ zeigte sich die Sonne, um vier Tage Grünes Herz in der bayerischen Hauptstadt kulinarisch einzuläuten.
Feierlich und im...
Starkoch Bobby Bräuer kam für einen besonderen Gourmet-Event in die Swarovski Kristallwelten nach Wattens. Der deutsche Sternekoch verwöhnte die anwesenden Gäste mit einem Menü der...
Die Wirtschaftskammer Wien startet die Aktion „Wir testen rauchfrei“ von 7. bis 12. September als Testlauf für das generelle Rauchverbot, das ab 1. Mai 2018...
Nach eineinhalb Jahren Zusammenarbeit hat Siegfried Kröpfl (56) das Meliá Vienna verlassen.
Als Executive Chef war der Tiroler für den Aufbau des F&B Bereichs am...
Paris Feeling (Bar-Ambiente mit hohen Gewölbedecken), Bohemain Flair (opulente Luster und plüschige Ohrensessel) und mediterrane Gaumenfreuden – die Kombination macht das Restaurant LE’O zum...
Der gebürtige Wiener Ralph Strampfer verantwortet für die Österreich Werbung (ÖW) seit Juli den Herkunftsmarkt Großbritannien in London. Er löst in dieser Funktion Herwig...
„Ich freue mich, dass mit Lukas Gstir ein äußerst talentierter junger Kollege in unser Team zurückgekehrt ist, der viel Erfahrung mit noch mehr Kreativität...
Das „Grey Goose Motorboot“ und der Cock tail „Le Fizz“ sorgen für ausgelassene Stimmung am Wörthersee
Der französische Edel-Wodka „Grey Goose“ landet wieder im VIP-Bereich...
Fünf Wiener Gastronomie-Betriebe – Das Augustin, Deli Bluem, Dellago, Kolariks Luftburg und Patara – haben sich gemeinsam mit der Umweltschutzorganisation Global 2000 und 15...
Neuer Hoteldirektor des Fünf-Sterne Hauses ist der gebürtige Deutsche Sascha Marx (40), der nach verschiedenen Stationen in Deutschland unter anderem Resident Manager des Fünf-Sterne...
Ein zu einer mobilen Bar umgebauter VW Bulli wurde vom kubanischen Botschafter Juan Carlos Marsan Aguilera und Pernod-Ricard-Austria-Chef Axel Herpin feierlich mit Havana-Mojito übergossen...
Arcotel-Kaiserwasser-General-Manager Alexander Körner lud zur „1st Vienna Grillchallenge Vegan vs. Beef“ und durfte sich über rund 100 Gäste freuen. Gleichzeitig wurde mit dem Event...
Bei sommerlichen Temperaturen bereiteten die Starköche Florian Klinger vom Bio-Vitalhotel Weissenseerhof aus Kärnten und Stefanie Herkner vom Wirthaus „Zur Herknerin“ aus Wien den geladenen...
Beim Kapruner Dorffest wurde der mit 752 Metern bislang längste Apfelstrudel der Welt präsentiert. Die österreichische Traditionsmarke Toni Kaiser sponserte dafür 845 Stück Strudelteigblätter,...
Das traditionelle Sommerfest des Wiener Praters, der Praterrummel, findet heuer am Sonntag, den 16. August, unter dem Motto „Ein Sommer wie damals“ statt. Die...
Mit seinen knusprigen „Strudel-Minis“ hat FRISCH & FROST eine einmalige und völlig neue Produktlinie am Tiefkühlmarkt hervorgebracht. Erstmals gibt es die in Österreich so...
Neu im Außendienst der Rational Austria GmbH ist Christian Lankes. Als neuer Vertriebsleiter der Region Salzburg/Salzburg Land wird der staatlich geprüfte Küchenmeister zukünftig Kunden...
Gastronom Heinz Pollischansky (Stiegl-Ambulanz, „Centimeter“) will bei der kommenden Landtagswahl in Wien am 11. Oktober antreten. Pollischansky, der sich für die Wahlfreiheit beim Thema Rauchen in der...
Der August steht bei Cuisino ganz im Zeichen der (Glücks-)Pilze!
Noch bis 16. August werden Genießer in den Casino Restaurants mit köstlichen Schwammerl- & Pilzkreationen verwöhnt –...
Zum Thema „Herausforderungen und Perspektiven für nachhaltigen Tourismus in peripheren Regionen“ findet von 28. bis 29. September die 8. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz im Pielachtal statt....
Bereits zum zweiten Mal haben die WienWein-Winzer dem Wiener SOS-Kinderdorf den Erlös, der aus der Online-Auktion des „Wiener Gemischten Satzes DAC Liesenpfennig 2013“ aus...
Mag. (FH) Sabine Peternell tritt mit 15. Oktober die Nachfolge von Mag. (FH) Stefan Heinisch als Geschäftsführerin der Bad Kleinkirchheimer Tourismus Marketing GmbH an. Heinisch verlässt das Unternehmen nach zehn Jahren auf...
Ben Greeno ist der Gastkoch für den Monat August im „Restaurant Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburger Flughafen. Greeno firmiert als Küchenchef des Restaurants Momofuku in Sydney.
Momofuku ist...
Die namhaftesten Seilbahnunternehmen im Land sind als „Beste Österreichische Sommer-Bergbahnen“ qualitätszertifiziert. Die Bad Kleinkirchheimer Bergbahnen gehören nun auch zum Kreis dieser herausragenden Bergerlebnis-Anbieter in...
Hinter der kreativen Bezeichnung „The Culinary Love Band“ verstecken sich nicht etwa Senkrechtstarter aus der heimischen Musikbranche, sondern eine Truppe erfinderischer Gastronomie-Profis, die die erste...
Mit NASCAR kulinarisch quer durch Europa
Grundsätzlich dreht sich in Amerika alles im Kreis, was Rennfahrer NASCAR anbelangt. Doch seit kurzem gibt es auch in...
Zum Abschluss des legendären Kellergassenfestes lud Haubenkoch Alfred Miller noch einmal in das schönste Eck von Innsbruck. Internationale Winzer krönten die letzte Ausgabe des...
Die international bekannte und erfolgreiche Modedesignerin Lena Hoschek aus Graz öffnet ihr steirisches Herz – und verrät ihre persönlichen Steiermark-Geheimtipps.
In der diesjährigen Kooperation mit...
Die Neugestaltung der Heiltherme Bad Waltersdorf wurde mit einem großen Eröffnungsfest in Anwesenheit von Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer und zahlreichen Ehrengästen gefeiert.
Fünf Millionen Euro, großes Engagement der Heilthermen-Mitarbeiter...
Die Initiative United Against Waste und Umweltstadträtin Ulli Sima fördern die Reduktion von Lebensmittelabfällen in der Wiener Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Betriebe werden durch...
Im März 2017 kehren die Special Olympics World Winter Games in die Steiermark zurück, und die Vorbereitungen hierfür laufen bereits auf Hochtouren.
Von 25. Juli...
Kaum ist der Sommer ins Land gezogen, rüsten sich die niederösterreichischen Weinbauern schon für den Weinherbst. Denn wenn für die Winzer die arbeitsreiche Lese...
Geschäftsführerin Karin Weißenböck stieß beim Sommerfest gemeinsam mit den rund 400 anwesenden Gästen auf das 35-jährige Bestehen des Moorheilbades Harbach und das zehnjährige Bestehen...
Toni Mörwald realisiert sein nächstes Projekt: Am 1. Oktober soll im niederösterreichischen Feuersbrunn der Spatenstich für das exklusive „Hotel am Wagram“ erfolgen.
Geplant vom Wiener...
Sie zählen zu den kostbarsten Lebensmitteln Österreichs: Die Original Wildfang-Fische der Österreichischen Bundesforste (ÖBf), die im Salzkammergut gute vier Jahre langsam heranwachsen, bevor sie...
Wie Restaurantbetreiber oder Bäckereien vom Außer-Haus-Markt profitieren, zeigt Rational im September auf der iba in München. Das Konzept sieht vor, entlang des Tagesablaufes, mit...
Großer Erfolg für die Weinviertler Biowinzer: Der von Ing. Wieland Baumgartner aus Untermarkersdorf vinifizierte Grüne Veltliner BIO Weinviertel DAC 2014 erhielt bei der „New York...
Kulturaffine Gäste kommen in diesem Sommer im Wienerwald auf ihre Kosten: Im Freiluft-Sommertheater in der romantischen Kulisse von Mödling erlebt „Der Talisman“, eine gesellschaftskritische Posse von...
„Das Verzögern der Mehrwertsteuererhöhung von zehn auf 13 Prozent für die Beherbergung sowie Theater- und Kulturbetriebe von 1. April auf 1. Mai 2016 ist zumindest...
Für besondere Erfolge auf internationalen Märkten wurde dem Hotel Larimar der Österreichische Exportpreis 2015 Silber in der Kategorie Tourismus und Freizeitwirtschaft verliehen. Dieser wurde...
Mit sommerlichen Cabana-Lounges holt das Cuisino Restaurant Baden die schönsten Urlaubsträume auf seine malerische Terrasse. Ein außergewöhnliches Erlebnis, für das man rechtzeitig reservieren sollte.
In...
Seit über 20 Jahren zählt die Luftburg zu den beliebtesten und meistbesuchten Anziehungspunkten im Wiener Prater. An 365 Tagen im Jahr geöffnet, ist das Café-Restaurant...
Was bei Michael Gahleitner in den Topf kommt, muss von höchster Qualität sein. Der neue Küchenchef des Bergresorts Werfenweng ist ein leidenschaftlicher Verfechter des...
Vier Weinviertler Weingüter sind SALON Sieger! Erstmals stammen vier der 16 SALON Wein-Sieger aus dem Weinviertel. Der Winzerhof Rögner, Weinbau Urban, das Weingut Hagn sowie...
Über 3.000 Nachwuchsköche aus der ganzen Welt wetteiferten um den Titel des S. Pellegrino Young Chef 2015. Aber nur einer konnte gewinnen. Zum glücklichen Sieger wurde Mark Moriarty...
Auch heuer werden wieder der Goldene Schani und die Goldene Jetti verliehen: Die schönsten Schanigärten und spannendsten Freizeitprojekte werden am 2. Juli beim Sommerfest der...
Der steirische Landespreis für kreative Kommunikation wurde in elf Kategorien vergeben – Gösser, die beliebteste Biermarke der Österreicher, kann sich über zwei Trophäen freuen.
Der...
Die Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) hat sich für die Funktionsperiode 2015 bis 2020 neu konstituiert. Die Salzburger Hotelierin Petra...
Rund 30 Spitzenvertreter der Verbände aus Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Österreich, Südtirol und der Schweiz kamen beim alljährlichen Jahrestreffen der deutschsprachigen Hotellerie- und Gastronomieverbände in Bad Ragaz...
Gleich zwei Premieren feiert das Radland Burgenland am Sonntag, den 5. Juli, vor der imposanten Kulisse des Neusiedler Sees und der Seebühne Mörbisch: Burgenland...
Mit 1. Jänner 2016, nach einer Übergangsregelung seit dem Jahr 2006, schreibt der österreichische Gesetzgeber durch das Behinderten-gleichstellungsgesetz unter anderem die Barrierefreiheit für Gastronomiebetriebe vor.
Das Restaurant...
Sabrine Dhaliwal, Barkeeperin aus Vancouver/Kanada, ist die Gewinnerin der Belvedere Challenge, des internationalen Wettbewerbs zwischen den besten Bartendern der Welt, zur Feier des World Martini Days.
Acht Teilnehmer von...
In Niederösterreichs Festivalkalender hat er einen festen Platz: der Gartensommer Niederösterreich. Mittlerweile blüht er in seiner fünften Saison. Bis August verführt der Gartensommer seine Gäste mit...
Gutes Essen und Trinken gepaart mit gelebter Gastfreundschaft, hoher Servicequalität und einer stimmigen Atmosphäre machen den Urlaub zum unvergesslichen Erlebnis. Vor allem, wenn der...
Praxis-Wissen mit innovativen Methoden vermitteln – die neue e-Learning-Plattform www.KnowHowPlus.com präsentiert in ihrem ersten digitalen Knowhow-Kurs für Betriebe eine Online-Schulung zum Thema Allergenverordnung. Diese bietet sofort einsetzbares Praxis-Wissen und schließt...
Nach nur einem Jahr auf dem Markt hat Christie + Co im Auftrag des Eigentümers das Vier-Sterne-Hotel Bleibergerhof in Kärnten veräußert. Der Kärntner Bernd...
Das eintausendste VarioCookingCenter whitefficiency von Rational komplettiert den erfolgreichen Umbau im Rainers Hotel in Wien. Herz der neuen Küche ist, neben dem Jubiläumsgerät, ein SelfCookingCenter...
Nur einen Katzensprung von Wien entfernt können sich Besucher im Hotel Restaurant Höldrichsmühle in Hinterbrühl im südlichen Wienerwald auf die Spuren Franz Schuberts begeben. Genießerzimmer, Theateraufführungen, Wanderwege...
Der Gargeräte-Hersteller Rational wurde zum sechsten Mal mit dem begehrten Kitchen Innovations Award ausgezeichnet. Die Auszeichnung wird einmal im Jahr von der US-amerikanischen National...
Mit Beginn der Sommerferien werden wieder viele Familien vom Flughafen Wien aus in den Urlaub aufbrechen. Damit den Sprößlingen zwischen Einchecken und Abflug nicht langweilig...
An den Tourismusschulen Salzburg-Bramberg fanden die praktischen Abschlussprüfungen statt: Die 40 Kandidaten mussten im Rahmen ihrer Prüfung ein viergängiges Menü der gehobenen Kategorie für vier Personen...
Ein Führungswechsel fand an der Spitze des Fachverbandes Gastronomie in der der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) statt: Der niederösterreichische Gastronom Mario Pulker wurde im Rahmen...
Küchenchef Wolfgang Krivanec und seine Frau Ryoko servieren japanische Köstlichkeiten im Restaurant OKRA in der Kleinen Pfarrgasse. Hausmannskost aus dem Land der aufgehenden Sonne erwartet die...
Nach mehr als zwei Jahren Vorbereitung war es nun soweit: Die Coffeeshop Company eröffnete ihren ersten Store in Vorarlberg – und dies an einem besonderen...
Der Oststeiermark Tourismus lud zum Gartenfest ins Freilichtmuseum Vorau: Über 2.000 Besucher ließen sich in einem einzigartigen bunten Garten von der regionalen Genussmeile sowie...
Siegfried Meister wurde die höchste Auszeichnung im deutschen Gastgewerbe verliehen. Der Gründer und heutige Aufsichtsratsvorsitzende der Rational AG erhielt die 60. Brillat Savarin Plakette...
