Nach fünf intensiven Messetagen ging die 49. Internationale Tourismusbörse (ITB) erfolgreich mit neuen Rekordwerten zu Ende: 10.096 Aussteller aus 186 Ländern – mehr als zwei...
Die große Almdudler Gastro-Promotion, bei der sich Gastronomen und Servicemitarbeiter ihr Trinkgeld ordentlich aufbessern können, geht ab sofort in die zweite Runde. Bis 31....
Auf zum Branchentreff in die Hansestadt: Von 13. bis 18. März geht auf dem Hamburger Messegelände die größte INTERNORGA aller Zeiten an den Start. Auf...
Zum Gedankenaustausch über Unterstützungsmaßnahmen für Tourismusbetriebe lud die Vermieterakademie Tirol ein: 31 Partner aus 20 Tourismusverbänden (TVB) berieten die Thematik kürzlich im Jakobskreuz im Pillerseetal.
Ein scharfer Wind...
Barmann Kenny Klein aus Bad Ischl gewinnt für Österreich die „BACARDI Legacy Cocktail Competition 2015“ in Berlin. Die besten Bartender aus Österreich, Deutschland und...
Ab sofort bis 4. April veranstaltet das französische Champagnerhaus KRUG einen exquisiten Event in Lech am Arlberg. Das „Open Air Pop Up Restaurant“ mitten im...
Der Gesundheitstourismus gewinnt auch in Lech/Zürs am Arlberg immer größerer Bedeutung. Deshalb bietet die Vorarlberger Feriengemeinde nicht nur umfassende Möglichkeiten für ein Sport- und...
Um im internationalen Wettbewerb zu bestehen, stellt die Österreich Werbung (ÖW) immer wieder neue Facetten des Urlaubslandes Österreich ins Scheinwerferlicht. Der aktuelle Themenschwerpunkt „Österreich....
Neu beauftragte Studien zum Wintersport und zu Bike-Angeboten sollen Handlungsfelder zur Stärkung der Ganzjahresdestination Alpen aufzeigen. Ab dem nächsten Jahr werden zudem Märkte in Asien und...
Der European HEALTH & SPA AWARD 2015, veranstaltet von der Wiener Agentur für Gesundheit & Wellness, lädt innovative Unternehmen aus dem Gesundheitsbereich ein, sich...
Die 49. Auflage der ITB (Internationale Tourismus-Börse) Berlin, die noch bis 8. März stattfindet, ist erneut ausgebucht und verzeichnet stabile Ausstellerzahlen. Ab sofort präsentieren 10.096...
Letzte Chance für alle Interessierten, sich für den BÖG-Kongress anzumelden: Von 8. bis 10. März findet der 59. Bundeskongress der Besten Österreichischen Gastlichkeit als „FORUM GASTwirtschaft...
Durch die Eröffnung des Motel One Wien-Staatsoper wurde Wien um ein weiteres Haus der Budget Design Hotelkette bereichert. Mit dem Konzept „Viel Design für wenig Geld“...
Die österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV), der Handelsverband, der Gewerbeverein, der Reiseverband, Austrian Council of Shopping Centers sowie die Land- &Forst Betriebe Österreich haben sich zur Arbeitgeber-Allianz...
Insgesamt 15 Küchenmitarbeiter beglücken derzeit in Kolariks Luftburg die Gästeschar mit ihren Kreationen. Philipp Brunner, der erste Lehrling des Betriebs, hat nun erfolgreich seine...
Inspiriert von H.G. Wells und seinem Sience- Fiction-Roman aus dem Jahr 1895 „Time Machine“ wird der Gast im Grazer Restaurant PRATO im Palais auf eine...
Bereits zum 15. Mal ist die Weizenbiermarke Edelweiss Partner der Naturfreunde bei einer österreichweiten Veranstaltungsserie, bei der heuer der Stargast, Extrembergsteiger Stephan Siegrist, auf...
Die Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien zeichneten auch dieses Jahr wieder für die kulinarische Untermalung des großen Wien Balls in Sofia verantwortlich.
MODUL-Küchenprofi Gottfried A....
Ab sofort ist die SALOMON FoodWorld auf Facebook vertreten: Fans erhalten regelmäßig Neuigkeiten rund um innovative Produktneuheiten und das komplette Sortiment, kreative Rezeptideen und...
Wienerwald ist wieder auf Expansionskurs: Eine umfassende Restrukturierung in den letzten Jahren hat dies möglich gemacht. Im Jahr 1955 eröffnete der Linzer Friedrich Jahn in...
Zum 21. Mal verwöhnte Kärntens Starkoch Wolfgang Puck, der vor vielen Jahrzehnten im Hotel Post in Villach seine Kochlehre begann, die Hollywood-Stars bei der...
Die Sonntagsöffnung für den Wiener Handel fordert die Präsidentin der österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV), Michaela Reitterer. Der Song Contest rückt näher, aber ob die Geschäfte sonntags...
Mit einem Ausstellerzuwachs und einem Hoch bei der Internationalität auf Aussteller- als auch Besucherseite schloss die „Ambiente“ 2015 in Frankfurt. 4.811 Aussteller aus 94...
Die ersten Herrenrennen nach der erfolgreichen WM versprechen Spannung: Bei der Abfahrt sowie beim Super G in Saalbach-Hinterglemm hoffen die Österreicher wieder auf Medaillen...
Hervorragende neun Medaillen – fünfmal Gold, dreimal Silber und einmal Bronze – durfte der Österreichische Skiverband bei der Alpinen Skiweltmeisterschaft 2015 in Vail/Beaver Creek feiern. Ganz...
Das Thema Nachhaltigkeit im Lebensmittelbereich erfasst nun auch verstärkt die Gastronomie. Um Vorzeigeprojekte für eine nachhaltige Gastronomie zu schaffen, bringt die österreichische Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 mit...
Motel One bleibt auch heuer weiter auf Expansionskurs. In Österreich erwarten gleich zwei neue Häuser ihre Gäste: Neuestes Highlight ist das Motel One Wien-Staatsoper (400 Zimmer), das...
Im Nürnberger Messezentrum findet von 22. bis 25. Februar die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (HOGA) statt, die in diesem Jahr ihr 65-jähriges Jubiläum...
Die ersten Sonnenstrahlen auf unverspurten Hängen und zum Abschluss ein Bergfrühstück genießen Skifahrer bei verschiedenen Angeboten im Montafon. Die mit 1.700 Metern Höhenunterschied längste...
Als Highlight des heurigen Gourmetkalenders präsentiert Nespresso in Kooperation mit Gault Millau das siebente Jahr in Folge die Nespresso Gourmet Weeks. Durch die starke...
Mit dem Relaunch der Website von Falkensteiner Hotels & Residences setzt die Salzburger Internetagentur elements auf ein funktionelles Konzept, das durch emotionales Design samt...
Morgen, Freitag, fällt der Startschuss für die „Ambiente“ in Frankfurt: Dining, Giving und Living heißen die drei Angebotsbereiche auf der Messe. Bis 17. Februar präsentieren 4.700...
Der neue Jahrgang 2014 des Weinviertel DAC ist da – ein Jahrgang, der fein-frische und sehr fruchtige Weine bringt. Das Weinviertel setzt wieder einen hohen Standard...
Einen umfassenden Web-Relaunch hat SCOOP & SPOON für den Starkoch und Grand Chef Toni Mörwald durchgeführt: Der bildhafte Web-Auftritt präsentiert sich nun zeitgemäß und...
Am 15. Februar findet heuer wieder der internationale Restaurant Day in Wien statt – Grund genug, für einen ordentlichen Zuckerrausch zu sorgen, meint die...
Dietmar Berger unterstützt die Rational Austria GmbH als neuer regionaler Vertriebsleiter in der Region Niederösterreich, Wien und Burgenland. Mit seiner langjährigen Branchenerfahrung als Küchenleiter,...
Gesunder Genuss und schnelles Essen sind kein Widerspruch mehr: Kürzlich eröffneten Irene und Charly Schillinger in der Wiener Schottenfeldgasse 3 eine Dependance ihres veganen Landgasthof in...
Zeit für eine erste Zwischenbilanz: Rund 130 Lokale in Wien unterstützten im Vorjahr die Winterhilfsaktion der Wiener Tafel „Suppe mit Sinn“. Vapiano Österreich beteiligte sich zum...
Die „Internationale Tourismus Börse“ (ITB) von 4. bis 8. März in Berlin ist die weltweit größte Tourismusmesse. Im vergangenen Jahr informierten sich 114.000 Fachbesucher...
Bereits zum dritten Mal veranstaltet das Leonardo Royal Hotel Munich seinen beliebten Wettbewerb für Barkeeper, diesmal mit MARTELL Cognac als Partner. Noch bis 13....
Mit mehr als 50 Jahren Kartoffel-Erfahrung bietet Aviko nicht nur praktische Produkte, die sich schnell und einfach weiterverarbeiten und problemlos in eine frisch zubereitete Mahlzeit...
Der Skal-Club Linz, Teil der weltgrößten Vereinigung führender Touristiker mit 22.000 Mitgliedern, hat einen neuen Vorstand. Kürzlich erfolgte die feierliche Übergabe der Präsidentschaft von Carl...
Im französischen Lyon fand das Finale des renommierten Wettbewerbs der internationalen Spitzengastronomie, dem Bocuse d’Or, statt. Auch Nicolas Luc Villeroy, Vorstand Tischkultur bei Villeroy...
Feiern mit den Siegerwinzern: Die Herausgeber des „Österreich Rotwein Guide“, Walter Tucek und Wolfgang Schmid, luden zur Präsentation der „1st Weine 2015“ in das...
Das Seminar- und Eventhotel Krainerhütte hat sich mit einem außergewöhnlichen Seminarkonzept, hoher Servicequalität und innovativen Angeboten klar am Markt positioniert. Im Bereich der internen Unternehmensführung...
Ein Budget-Hotel mit 105 Zimmern, das Cohotel in Steyregg bei Linz, steht zum Verkauf. Das Objekt wurde ursprünglich für die Ski-Weltmeisterschaft im Jahre 2006...
„Heute ist die Rechtslage A, und morgen ist sie B, und das alles ohne, dass wir nach unserer Meinung gefragt werden“, meinte Cafetier Berndt Querfeld,...
Um mehr Sachlichkeit in die Debatte um den Nichtraucherschutz zu bringen, befragte die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) ihre Mitgliedsbetriebe (den größten Teil der österreichischen Qualitätshotellerie), wie sie...
Vom Goldfisch-Aquarium im Zimmer bis hin zur persönlichen Gästebetreuung von „Blue“, dem Hotelhund: Harry’s Home ist das erste Hotel, das sich an die Wünsche...
„Heartbeat Gastro“ fördert Teamgeist, Zeit- und Konfliktmanagement
16 Betriebe der Wirtekooperationen KultiWirte, hotspots und BÖG haben sich zusammengetan, um eine „neue Ära in der Gastronomie-Lehrlingsausbildung“...
120 Steirer starteten in Frohnleiten im Schnee die heiße Vorbereitungsphase, in einigen Wochen ist dann soweit: Von 16. bis 19. April heißt es am Wiener...
Der Drehschluss zum Film „Der Blunzenkönig“ wurde mit einer Blunzenparty in der rustikalen Jedlersdorfer Alm in Wien gefeiert. Höhepunkt war die Übergabe einer 12-Kilogramm-Blunze...
Mehr als 150 geladene Gäste folgten der Einladung zur TiPOS-Neujahrsfeier und stießen auf dem Firmengelände in Wien 22 gemeinsam auf das neue Jahr an. Dabei erfuhren die...
Die von der Initiative „United Against Waste“ veröffentliche Studie bezüglich der Verschwendung von Lebensmitteln in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, in welcher Größenordnungen von 200.000 Tonnen...
Das Steakhouse Maredo in der Operngasse 3-5 ist der kinderfreundlichste Betrieb in der Wiener City! Spezielle Kindermenüs und eine Kinderspeisekarte, Malunterlagen und Stifte, regelmäßig...
Tipos, innovativer Hersteller von kundenfreundlichen Kassensystemen mit Sitz in Wien-Donaustadt, lädt am Donnerstag, den 29. Jänner, zum Gastro-Clubbing für Unternehmer in die Ottakringer Brauerei (16.,...
Nach Eigentümerwechsel und Adaptierung wurde kürzlich wurde das Traditionshotel Grüner Baum in Ehrwald als Mountain-Boutiquehotel „Der Grüne Baum“ neu eröffnet. In den vergangenen Monaten haben...
In der historischen Reithalle von Schloss Grafenegg wurden die besten Wirtinnen und Wirte der Niederösterreichischen Wirtshauskultur prämiert. Die begehrten Trophäen überreichten Landeshauptmann Dr. Erwin...
Rund 900 Wiener Fremdenführer stellen ihre Stadt für ihre Besucher ins richtige Licht und fungieren als wichtige Werbebotschafter. Die Wiener Fremdenführer sind hochqualifiziert, mit...
Ein Faktotum auf der Piste, das sich um die Wünsche der kleinen und großen Gäste kümmert – das gibt es mittlerweile in vielen heimischen Tourismusregionen. Doch...
Jung-Patissiers stellen ihr Talent unter Beweis: Am 18. Februar treffen bei einem Wiener Jungpatisserie-Wettbewerb erstmals Lehrlinge wie auch Tourismusschüler aufeinander. Austragungsort des süßen Wettkampfes, der unter dem...
Noch vor dem Sommer soll nach Plänen von Gesundheitsministerin Sabine Oberhauser (SPÖ) ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie im Nationalrat beschlossen werden.
Helmut Hinterleitner, Obmann der...
Frischer Wind weht im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Mag. (FH) Krista Reimair ist seit Anfang Jänner neue Resident Managerin und rechte Hand der Geschäftsleitung...
Bereits zum elften Mal gastieren Küchenmeister Gottfried A. Gansterer und die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen MODUL in der norditalienischen Metropole. Dieses Jahr ist das...
Barolo-Star Elio Altare und seine Winzergruppe bestreiten auch heuer wieder eine Tour durch Europa. Die Präsentations-Reise führt natürlich auch nach Österreich, und am Donnerstag, den...
Die neue Website der „Brasserie & Bar ÈMILE“ im neuen Hilton Vienna Plaza ist kürzlich online gegangen: Nach einer umfangreichen Renovierung des Hotels Anfang...
Der Gargeräte-Spezialist Rational stellte seinen Kunden vor einem Jahr stellte eine neue Version des ClubRATIONAL zur Verfügung. Seither nutzen immer mehr Köche die Internet-Plattform,...
Stift Stams ist neu bei Klösterreich: Bei den Gästen des Sonnenplateaus Mieming als beliebtes Ausflugsziel bekannt, wird die Schönheit der Zisterzienserabtei mit dem Beitritt zu...
Die Spannung steigt! Am 26. Jänner werden die heurigen Top-Wirte der Niederösterreichischen Wirtshauskultur geehrt. Wer die begehrten Auszeichnungen in den Kategorien „Aufsteigerin“ bzw. „Aufsteiger“, „Einsteigerin...
Auf der Wiener Ferienmesse zeigt sich das Burgenland von seiner sportlichen Seite. Noch bis zum 19. Jänner informiert Burgenland Tourismus am Stand 0430 in der...
Mit dem ehemaligen Nascha’s-Küchenchef Carlo Neumann engagierte Cristina Rojik im Juni 2014 einen neuen Koch. Ihr Lokal „Weinbotschaft“ in der Wiener Annagasse nennt sich...
Der Hotelier Mag. Michael Berndl hat die Funktion von Dr. Florian Kreibich übernommen. Berndl fungiert als Sprecher der Kooperation, die aktuell aus 21 eigentümergeführten...
„Mit dem Projekt Schenk mir Dein Problem bringen wir ab Februar fünf Unternehmen mit unseren Nachhaltigkeits-Experten und 20 Studierenden zusammen, um Lösungen für Umwelt-Probleme,...
„Festival der Köche“ heißt der traditionelle kulinarische „Staffellauf“ der Spitzenköche auf der Gerlitzen Alpe, zu dem sich alljährlich Spitzenköche am Feuerberg-Herd ein Stelldichein geben....
Seit den 1990er Jahren ist das Hotel Capri ein fixer Bestandteil der Wiener Hotellandschaft. Jetzt hat es sich neu positioniert: Aus dem Hotel Capri...
„Mehr als eine Million Hotelbewertungen im Jahr 2014 sind die Grundlage von HolidayCheck, um daraus die Lieblingshotels der Urlaubsgäste in aller Welt zu küren....
ÖHV Kongress vom 11. bis 13. Jänner 2015 in Kitzbühel: Service-Qualität kann man lernen
Österreichs Top-Hotels – und zwar den allerbesten – ausgerechnet im Service...
Das Hotel Schani, Wiens erstes Coworking Hotel, konnte mit Andreas Kerschbaumer einen Experten der Hotelbranche gewinnen. Seit Anfang Oktober leitet er die Pre-Opening-Agenden und...
Gala-Abend "Top-Lehrlinge 2014" im Beisein des Jahrhundertkochs
Zum 7. Mal organisierte die unabhängige Lehrlingsinitiative Amuse Bouche, unter der Leitung von Piroska und Barbara Payer, den...
René und Sandra Kollegger verstärken die Kulinarik- Abteilung im Falkensteiner Schlosshotel Velden, Das Ehepaar Kollegger, das seit Jahren gemeinsam in der Hotellerie tätig ist,...
Wagyu-Rind aus dem Mostviertel, Joseph-Brot nach alter Rezeptur, Fische und Edelnüsse aus dem Triestingtal, mit Köstlichkeiten wie diesen verwöhnt neuerdings das Casino Wien seine...
Eine Benefizgala im Studio 44 hatte sich das Ziel gesetzt, Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Down-Syndrom eine besondere Stimme zu geben und zu zeigen,...
Silvester naht, und ihr seid noch auf der Suche nach einem ausgefallenen Rahmen für eure Party? GASTRO Portal präsentiert euch die spannendsten Locations in...
Das Team von GASTRO Portal wünscht allen Leserinnen und Lesern frohe Festtage, einen guten Rutsch sowie viel Glück, Gesundheit und Erfolg für 2015! Auch im...
Planai und Hauser Kaibling sind nun als Skischaukel verbunden, auf der Reiteralm und der Turracher Höhe sind zwölf von 13 Bahnen in Betrieb. Die Gebiete Hochwurzen,...
Eine pittoreske Altstadt, viele Störche und die einzigartige Kulisse des Neusiedler Sees – Rust hat die perfekten Voraussetzungen für nationale und internationale Fernsehproduktionen. Nach...
Das Steigenberger Hotel Herrenhof in der Wiener City lädt zu Kaviar-Genuss: Executive Chef Stefan Schartner und F&B-Manager Daniel Hunger-Milkovitsch verwöhnen die Gäste im stilvollen...
Koch-Profis, aufgepasst: Wer schon immer von der französischen Küche begeistert war, kann jetzt seine Zuneigung zu ihr unter Beweis stellen. In Zusammenarbeit mit dem...
Dussmann Service Österreich, der Multidienstleister rund ums Gebäude, zeichnet seit September 2013 für die Verpflegung im hochmodernen Rehazentrum Kitzbühel der VAMED Gruppe verantwortlich. Nach...
Eine erfolgreiche Charity-Aktion der Niederösterreichischen Wirtshauskultur brachte 2.200 Euro für die Organisation „Hilfe im eigenen Land“ ein: Tourismuslandesrätin Dr. Petra Bohuslav und Sissi Pröll...
Im Grand Hotel Wien ist alles bereit zum Weihnachtsfest: Der sechs Meter hohe, festlich geschmückte Weihnachtsbaum wurde aufgestellt. Zum ersten Mal in seiner Geschichte würdigt...
Gutscheine liegen voll im Trend und lösen immer öfter das Geschenkspackerl unter dem Weihnachtsbaum ab. Wer noch auf der Suche nach einem passenden Präsent...
Andreas Steigenberger wechselt aus Großbritannien ins Hotel Hilton Innsbruck: Nachdem Benjamin Czoimer als Executive Chef das kulinarische Zepter im Hilton Innsbruck übernommen hat, freut...
Cornelia Lieber und Marcel A. Wolf sind die kreativen Köpfe von LieberWolf, einer jungen, innovativen und hundertprozentig österreichischen Marke. Mit ihrer großen Leidenschaft, vielen einzigartigen Ideen und...
Die Region Villach startet in die Wintersaison – ab sofort findet täglicher Skibetrieb bis 7. April 2015 auf der Gerlitzen Alpe statt! Gestartet wurde mit der Gerlitzen...
Erfreut zeigt sich Petra Nocker-Schwarzenbacher, Obfrau der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der WKÖ, über die Aussage von Finanzminister Hans Jörg Schelling, wonach der Mehrwertsteuersatz...
