Bei Bayerns großer Gastronomie-Fachmesse HOGA stehen vom 15. bis 17. Januar 2023 die Angebotsbereiche Haus und Betriebstechnik, Food & Beverage, Einrichtung und Ausstattung sowie...
Am 9. Juli 2022 eröffnet der „Kulinarische Jakobsweg" im Paznaun wieder seine Genussrouten. Dabei lassen sich über den ganzen Sommer kreativ interpretierte Hüttengerichte erwandern,...
Der Wunsch der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie, sich endlich wieder auf Messen vor Ort treffen und austauschen zu können, ist nach den vergangenen Jahren...
Restaurants und Supermärkte setzen schon seit längerem auf den pflanzenbasierten Trend, und auch auf Festivals wird die Nachfrage nach innovativen vegetarischen und veganen Gerichten...
Harald Mayer, Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei: „Was vor zehn Jahren als kleines, lokales Fest für Bierfans begonnen hat, ist mittlerweile zu einem fixen Bestandteil...
Nach einem rein digitalen Zwischenspiel im Jahr 2020 kehrt die Interclean Amsterdam in diesem Jahr vom 10. bis 13. Mai in die niederländische Hauptstadt...
Ein umfangreiches Fachprogramm unter der Leitung des Weinbauverbandes Österreich und Bundesobstbauverbandes Österreich sowie in Kooperation mit der BOKU und den Fachschulen für Wein- und...
In den vier Festival-Bereichen "Wald & Wiese", "Erde", "Wasser" und "Spezialitäten" können Gäste kulinarische Köstlichkeiten bei regionalen Produzenten, Manufakturen und Gastronomiebetrieben genießen. Bei den...
Advertorial
Die vierte Ausgabe der Genussfachmesse Transgourmet PUR am 25. und 26. April in Salzburg war ein großer Erfolg für den C&C-Händler: Mehr als 4.000...
Raffiniertes Spiel mit Aromen zeugen die Küchenkünstler beim 10-tägigen Gourmet-Festival SEE.ESS.SPIELE von 29. 4. – 8. 5. Am Wörthersee. Gemeinsam mit (inter-)nationalen Gastköchen lassen...
Top-Gastro-Event Chef-Sache holt mit neuem Konzept am 2./3. Mai erstmalig auch in Wien Spitzenköche auf die Bühne. Seit 2009 lockt das „Avantgarde Cuisine Festival...
Von 16. bis 19. Mai 2022 finden die Österreichischen Tourismustage (ÖTT), die größte touristische Branchenveranstaltung Österreichs im Austria Center Vienna statt. Die ÖTT vereinen...
Zwei Jahre lang war pandemiebedingt auch für die größte Weinmesse Österreichs, die VieVinum Pause, doch im Mai ist ein großes Comeback geplant: Von 21....
Im Ambiente der Grazer Seifenfabrik laden dutzende internationale Spirituosenhersteller am 17. und 18. Juni zum Verkosten beim Spirituosenfestival „About Drinks“. Hier soll es um...
Auch in diesem Jahr muss die mit 400.000 Besuchern zweitgrößte Veranstaltung Österreichs, die Original Wiener Wiesn, abgesagt werden. Die Absage erfolgte seitens der Stadt...
Das „Goldene Stanitzel“ ist die Prämierung von Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion im Rahmen der Wieselburger Messe von 12.-15. Mai. Ziel dieses einzigen...
Die Messe Innsbruck steht vom 19. bis 22. September 2022 wieder im Zeichen der Gastro-Fachmesse FAFGA alpine superior. Zahlreiche Aussteller und tausende Fachbesucher nutzten...
C&C-Großhändler Transgourmet lädt am am 25. und 26. April wieder zur Fachmesse „PUR“ am Salzburger Messezentrum. Auf mehr als 10.000 m² Ausstellungsfläche unter einem...
Der Circus Lous Knie lockt am 25. März mit einer Benefiz-Vorsrtellung zugunsten der Ukraine mit einem bunten Programm von Artisten, Clowns und Tieren, Weltrekordhaltern...
Unter „mit alles“ entstand während der letzten Lockdowns ein Online-Profil auf Instagram, wo das Duo vergangene Besuche bei Produzenten in Österreich portraitierte, immer auf...
Für die Besucher bieten die Wedl-Hausmessen eine Gelegenheit, aktuelle Innovationen im Food and Beverage-Segment kennenzulernen, Ideen aufzugreifen und mehr über Produktneuheiten zu erfahren. Zu...
Die Wein-Supermarktkette Wein & Co bietet regelmäßig auch spannende, kulinarische Events rund um das Thema Wein. Pünktlich zu Frühlingsbeginn geht es heuer im März...
Pünktlich zum Internationalen Frauentag am 8. März, kreieren die beiden Barkeeper des Bistros Porto im Wiener Hotel Das Triest einen ganz speziellen Drink: Im...
Advertorial
Genussfachmesse Transgourmet PUR findet am 25. und 26. April 2022 in Salzburg statt
• Große Leistungsschau des Gastronomie-Großhändlers: Genuss im Fokus
• Trends, Innovationen und...
Der Ukraine-Krieg lässt auch viele der heimischen Top-Köche nicht kalt. Unter dem Motto „Fine Dine for Ukraine“ organisiert deshalb Paul Ivic vom Restaurant TIAN...
Von 12.-19. März 2022 wird wieder alles serviert, was die Region zu bieten hat: 760 Pistenkilometer und insgesamt 260 Skihütten und Restaurants in 25...
10 Jahre Restaurant Bootshaus und 1.001 Jahre Kloster Traunkirchen – das sind Jubiläen, die es zu feiern gilt. Felix 2022, das Wirtshausfestival in der...
Die Krise hat vieles umgekrempelt. Alte Muster brechen auf. Neues Denken, neue Werte und Sinnfragen treten an ihre Stelle: „Genau da setzen wir thematisch...
Kurz vor Beginn der derzeitigen Wintersaison waren 84 Prozent der heimischen Beherbergungsbetriebe auf Personalsuche und zehntausende Stellen unbesetzt. Mit den herkömmlichen Mitteln des Recruitings...
„Winter.Winzer.BBQ“ lautet eine neue Veranstaltungsserie der Domäne Wachau, bei der große Rotweine und über offenem Feuer gegrilltes Fleisch im Mittelpunkt stehen werden. Den Anfang...
Die „Chef-Sache“ ist einer der beliebtesten Branchentreff der deutschsprachigen Gastronomieszene und geht in diesem Jahr bereits in die 13. Runde. Sie bietet jährlich ein...
Die VieVinum wird seit 24 Jahren von M.A.C. Hoffmann als Veranstalter organisiert und vielfach als schönste Weinmesse der Welt bezeichnet – mit der imposanten...
Die Entscheidung kommt nicht überraschend, so gut wie alle großen Bälle – vom Opern- über den Philharmoniker- bis zum Jägerball – sind inzwischen coronabedingt...
Waren sich die Verantwortlichen der Intergastra noch vor wenigen Wochen sicher, dass die Fachmesse im kommenden Februar stattfinden kann, sieht die Situation nun doch...
Die Corona-Lage und vor allem der absehbare Mitarbeitermangel machen inzwischen schon die Planung für Großveranstaltungen im kommenden Jahr schwierig. Die ÖHV hat daher beschlossen,...
Die Messe Stuttgart legte aktuell das Hygieneund Sicherheitskonzept zur Durchführung der INTERGASTRA 2022 vor. Ziel der Veranstalter ist ganz klar die sicherere Durchführung der...
Österreichischer Sekt befindet sich im Aufwind, das belegen sowohl der steigende Absatz als auch die Tatsache, dass in immer mehr Kellereien gerüttelt, gedreht und...
Nach zwei Jahren ist es endlich wieder so weit: Die österreichische Leitmesse für Gastronomie in Salzburg geht wieder als Präsenzveranstaltung über die Bühne.
Die Zeit...
Veranstalter RX gibt nach Absage-Gerüchten Entwarnung: Die traditionelle Gastmesse von 6. - 10. November in Salzburg findet auf jeden Fall statt. „Die ‚Alles für...
Von 04. bis 10. Oktober veranstaltet Schneckenzüchter Andreas Gugumuck gemeinsam mit einigen der besten Restaurants in Österreich eine Woche lang das Wiener Schnecken Festival....
Am 30. September feiert die Bierbranche traditionell ihr Silvester. Der bierige Brauch des Brausilvesters hat seinen Ursprung im Mittelalter. Vor vielen hundert Jahren endete...
Eines der beliebtestes Gourmetevents Österreichs geht in die nächste Runde: . Am Mittwoch, dem 6. Oktober 2021, tauschen rund 25 JRE-Spitzenköche (www.jre.at) ihre Restaurants....
MAYWAY IST PARTNER DER EUROSKILLS 2021. Vom 22. bis 26. September stellen junge Talente in Graz ihr Können unter Beweis. Erstmals findet die europäische...
Sie kochen mit Leidenschaft. Die Köche der zwölf teilnehmenden Betriebe aus der Region Bad Kleinkirchheim wollen gemeinsam mit den Genussland Kärnten Produzenten die Kulinarischen...
Da braut sich was zusammen: Mehr als 30 Veranstaltungen, rund 25 teilnehmende Betriebe und 100 verschiedene Biere zum Verkosten – in der Draustadt wird...
Obwohl die FAFGA in Innsbruck bereits abgesagt wurde und die Infektionszahlen weiterhin steigen, gibt sich Messeveranstalter RX (vormals Reed Exhibitions) derzeit optimistisch und plant...
Nach der Covid-bedingten Zwangspause im letzten Jahr geht heuer am 13. und 14. September wieder die «Transgourmet Pur» über die Bühne. Auf gut 10.000...
Im Spätsommer zeigt sich das Weinbaugebiet Kamptal auch von seiner besten kulinarischen Seite. Dass der Wein dabei meist im Mittelpunkt steht, versteht sich von...
Am 20. und 21. September 2021 stellt das Handelshaus Wedl mit 70 namhaften Ausstellern ein umfangreiches Sortiment bei der Wedl Hausmesse in der Messe...
Das Paznaun ist seit 2007 eine von mehr als 100 GenussRegionen in Österreich. „Genuss Region Österreich" ist eine geschützte Marke. Ziel ist es, die...
Schon im vergangenen Jahr ist die Innsbrucker FAFGA der Pandemie zum Opfer gefallen. Für heuer war ursprünglich eine kleinere „FAFGA light“ geplant, die dieser...
EuroSkills ist ein Berufswettbewerb, der alle zwei Jahre in Form einer Europameisterschaft ausgetragen wird. Im Mittelpunkt stehen die Spitzenleistungen von jungen, talentierten Fachkräften im...
Während seit über einem Jahr fast alle Grillveranstaltungen abgesagt werden, gibt es heuer erstmals in Reichenau an der Rax eine Grillveranstaltung der Extraklasse. Am...
Es muss schon ein besonderer Anlass sein, wenn sich gleich fünf Südtiroler Spitzenköche von den vertrauten Profiküchen im Tal auf 1.800 Meter begeben, um...
Die Vorzeichen stehen für die diesjährige Anuga auf grün: Aussteller aus 94 Ländern, ein komplett belegtes und Corona-konform geplantes Messegelände und das Commitment internationaler...
Biervielfalt, Streetfood und viel Platz. Auch in diesem Sommer öffnet die Ottakringer Brauerei in Wien ihre Pforten und lädt zum „Ottakringer Bierfest“. Die Veranstaltung...
Nach schwierigen Monaten werden derzeit auch in Deutschland im Gastgewerbe wieder die Weichen für den Re-Start gestellt, damit im Sommer wieder Umsätze gemacht werden...
Nach einigen coronabedingten terminlichen Verschiebungen ist es nun soweit: Am 8. und 9. Juni 2021 lädt das Handelshaus Wedl zur Hausmesse nach Villach, wo...
Nach dem Oktoberfest in München hat jetzt auch die Wiener Wiesn ihre Absage für 2021 bekanntgegeben. „Wenn gerade die Wiener Wiesn zu einem Superspreader-Event...
Im Rahmen der Initiative „Stadt Land Genuss“ geben Niederösterreichs beste Köche ein pandemiekonformes Gastspiel und verwöhnen Wiener Gäste mit Streetfood-Gerichten. Von 16. April bis...
Anlässlich der Intergastra digital, die vom 8. bis 10 März 2021 stattfindet, kommen Kaffeeexperten aus der ganzen Welt beim ersten virtuellen CoffeeSymposium zusammen, um...
Die anhaltend schwierige Situation auf Grund der Pandemie, stellt die gesamte Branche vor enorme Herausforderungen. Umso entscheidender ist es, unter den gegebenen Voraussetzungen möglichst...
Prinzipiell sollte die große Weinmesse VieVinum, die alle zwei Jahre in der Wiener Hofburg über die Bühne geht, turnusmäßig im heutigen Mai stattfinden. Coronabedingt...
Die Anforderungen an eine rundum komfortable Außengastronomie sind – besonders in letzter Zeit – gestiegen. Neben dem Gefühl an der frischen Luft zu sitzen...
Traditionellerweise geht der jährliche Kongress der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) ja im Jänner über die Bühne. Coronabedingt wurde für dieses Jahr ein Termin erst im...
Das Inventar des Grand Hotel Europa Innsbruck wird versteigert
Aufgrund der ersten Corona-Fälle in Österreich wurde das Grand Hotel Europa im Februar 2020 behördlich gesperrt,...
International Digital Food Service Expo ersetzt die physische INTERNORGA Hamburg. INTERNORGA, IDX EVENTS und Institut of Culinary Art definieren den Austausch in der Gastrobranche...
Neuer Termin für die HOGA 2021: Aufgrund der unklaren Aussichten für den Jahresstart wird die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nicht, wie geplant...
Nur, weil die österreichische Leitmesse für Gastronomie, die „Alles für den GAST“, nicht in gewohnter Weise stattfinden kann, heißt das noch lange nicht, dass...
An diesem Tag wird österreichweit der Tag des Kaffees“ gefeiert. Kaffee gehört zur österreichischen Seele und ist für viele ein Ritual vom Frühstück bis...
Ein grenzüberschreitendes Miteinander in Klagenfurt: 5 Gastköche, über 45 Produzenten, 25 Restaurants, über 30 kulinarische Veranstaltungen – Zahlen, die Lust machen auf die dritten...
Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, geht in Zeiten wie diesen neue Wege: Ende September öffnet der starke Branchenpartner seine digitalen wie auch...
Unter dem Motto „Ein Ort. Tausend Geschichten.“ präsentiert sich das Augustiner-Chorherrenstift Klosterneuburg als lebendiger Teil der Klösterreich-Gemeinschaft. Seit mehr als 900 Jahren ist es...
Dinieren und sich delektieren lautet das Motto des Dinner Theaters Schönbrunn! Mit viel Verve und unter der Patronanz der französischen Botschaft nahmen die Künstler-Wirtsleute...
Kulinarische und kulturelle Gustostückerl unter freiem Himmel, im einladenden Gastgarten, stehen nun wieder im Schönbrunner Stöckl auf dem Programm! Das idyllisch gelegene Restaurant, gleich...
Aufgrund der Corona-Pandemie kann die Wiener Wiesn in ihrem zehnten Jubiläumsjahr nicht auf traditionelle Weise, wie ursprünglich geplant von 24. September bis 11. Oktober...
Rational startet ab April mit Webinaren für seine Kunden – damit reagiert der Markt- und Technologieführer für die thermische Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen auf...
Die Hamburg Messe und Congress GmbH hat heute in Abstimmung mit dem Internorga Ausstellerbeirat entschieden, die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt für 2020 abzusagen.
Die...
TKarner & Dechow Auktionen organisiert bis zum 12. März eine Online-Auktion mit professioneller Gastronomie- und Catering-Ausstattung wie: Frima Vario Cooking Center, Kombidämpfer, Öfen, Kühl-...
6. Gastro-Gründertag der FHWien der WKW
Der Traum vom eigenen Lokal wird von vielen Gründern jedes Jahr in die Realität umgesetzt. Mit jährlich rund...
Von 27. März bis 27. April 2020. Neben einer Knödel-Schifffahrt, Gourmet-Abenden steht bei FELIX – dem Wirtshausfestival am Traunsee, auch ein Pop-up-Restaurant auf dem...
Vom 14. bis 19. Februar 2020 findet erstmals parallel zur INTERGASTRA, der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, die IKA/Olympiade der Köche auf der Messe...
Es funkelt und glitzert wieder im Wiener Prater: Der mondäne und von weithin sichtbare Spiegelpalast hat abermals seine Tore geöffnet, und wer ihn betritt,...
