Die österreichischen Nationalparks schützen und bewahren sechs der ökologisch wertvollsten Regionen Österreichs. Anlässlich des Nationalfeiertags am 26. Oktober lädt der Dachverband Nationalparks Austria mit...
Die Steiermark setzt in der kommenden Wintersaison einen besonderen Fokus auf Familien und den Skinachwuchs, publikumswirksame, internationale Veranstaltungen und das „Kulinarium Steiermark“, das sich nun auch der...
An schönen Herbsttagen eröffnet die Gebirgswelt des Nationalparks Hohe Tauern seinen ganz besonderen Zauber. Sofern es das Wetter und die Straßenbedingungen zulassen, wird die...
200 Hotels in ganz Österreich, 60 davon in Wien, laden am kommenden Sonntag, den 9. Oktober, von 11 bis 16 Uhr zur offenen Hoteltür.
Interessierte erwarten...
Farbenfroh präsentiert sich Niederösterreichs Landschaft im Herbst, und genauso vielfältig und abwechslungsreich gestaltet sich auch das Programm der Top-Ausflugsziele.
„Ein großer Teil unserer Naturparks und...
Im Burgenland startet die alljährliche Wein- und Kulinarik-Saison: Bereits zum fünften Mal stehen heuer beim Kulinarik-Festival „Gans Burgenland“ das schnatternde Federvieh, traditionelles Brauchtum und...
Das Innsbrucker Messegelände hat heute seine Pforten für die 29. FAFGA alpine superior, die Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design, geöffnet.
Das umfangreiche Angebot des Branchentreffs umfasst...
Das Vienna Rum Festival, die erste Fachmesse für Rum in Österreich, findet am 30. September und 1. Oktober in der Ottakringer Brauerei (16., Ottakringer Platz 1) statt. „Auf...
Am 4. Oktober ist es wieder soweit: Auf der Berlin Food Week wird der Gastro-Gründerpreis des Jahres 2016 verliehen. Über 500 Bewerber aus Österreich, Deutschland...
James Ferguson, haubengekrönter Küchenchef des Restaurants im Casino Wien, lädt am 15. September zu einem ganz besonderen Abendessen: Die Gäste erhalten Einblicke in seine kulinarische Herkunft.
Ferguson...
Zwölf niederösterreichische Weinbaugemeinden und mehr als 80 Winzer laden zur längsten Schank der Welt: Die Thermenregion Wienerwald bietet auf der über zehn Kilometer langen Genussmeile auch...
Die kulinarischen Besonderheiten des Salzburger Landes stehen von 27. August bis 6. November im Fokus, wenn der Bauernherbst wieder zum Entdecken und Verkosten einlädt.
Hausgemachte Köstlichkeiten...
Auch heuer treffen einander wieder Experten aus der Gastronomie-Branche zur „inCome! Gastro“-Tagung in Salzburg. Die Veranstaltung, die bereits zum zehnten Mal stattfindet, geht heuer am...
Die Konsequenzen des Klimawandels werden für die österreichische Tourismuswirtschaft zunehmend spürbar: Brennende Fragen zum Weltklima stehen im Zentrum der 9. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz, die am 19....
Ab morgen ist die Mariahilfer Straße um ein Burger-Restaurant reicher: Am 11. August um 11.08 Uhr öffnet LeBurger seine Pforten für die Öffentlichkeit.
Schon vorab konnten rund...
Noch bis 4. September ist die Bar Italia auf dem Wiener Rathausplatz beliebter Treffpunkt für alle Freunde des italienischen „Dolce Vitas“.
Dort werden die bekannten Drinks aus dem...
Noch bis 14. August setzen die Restaurants in den Casinos Austria einen besonderen Schwerpunkt auf köstliche Schwammerlgerichte.
Die Küchenchefs der Cuisino-Restaurants haben daher wahre Gaumenfreuden mit diesen gesunden,...
Die Bergbahnen auf dem Semmering feiern heuer das zehnjährige Jubiläum des „24h – Race the night“-Events auf dem Zauberberg: Am 13. und 14. August findet die...
Zum „Wunderbrunch“ lädt ab sofort das Renaissance Wien Hotel (15., Linke Wienzeile/Ullmannstrasse 71) jeden dritten Sonntag im Monat: In der „Wunderkammer Drinking & Dining“ begeben sich...
Die Bar Italia auf dem Wiener Rathausplatz wurde stimmungsvoll eröffnet, und zahlreiche Prominente waren bei der Feierlichkeit mit von der Partie. Das „The Rats are Back“-Team Norbert Oberhauser,...
Am kommenden Sonntag, den 10. Juli, geht das Alphornfestival „Gipfelklänge“ auf dem Kitzsteinhorn über die Bühne.
Eröffnet wird der alpine Genuss-Sonntag mit einem Frühschoppen beim Restaurant...
Die Seefelder Tourismusgespräche rücken am 5. Juli im Sport- und Kongresszentrum Seefeld die Zukunft des Tourismus in den Mittelpunkt spannender Vorträge und Diskussionen von und mit Tourismusexperten aus...
Spitzenvertreter der deutschsprachigen Hotellerie- und Gastronomieverbände sind bei ihrem diesjährigen Treffen in Leipzig zusammengekommen. Als „fakten- und zielorientiert“ beschreiben Michaela Reitterer und Markus Gratzer,...
Eine ganze Innenstadt wird zur Bühne für humorvolle, bunte und tönende Straßenkunst: Von 21. bis 23. Juli feiert das Linzer Pflasterspektakel sein 30-jähriges Bestehen.
Das Pflasterspektakel...
Mit höchster Kreativität sorgt Haubenkoch Michael Kolm in seinem Restaurant Bärenhof Kolm seit Jahren für außergewöhnliche Genusserlebnisse. Eine kulinarische Sinnesreise verspricht die Jubiläumsfeier „Zehn...
Die Wandersaison im Naturpark Ötscher-Tormäuer läuft mit voller Kraft an: Wer nicht ausschließlich die wunderbare Naturkulisse genießen will, kann auch seinen Bildungshorizont erweitern. Spannende Seminare...
„Big Bottle & Beef“ lautet das Motto am Montag, den 30. Mai, im 57 Restaurant & Lounge im Hotel Meliá Vienna: Gastwinzer Matthias Knebel vom Weingut...
Kulturliebhaber schätzen die Steiermark für ihre hochkarätigen Veranstaltungen, Naturgenießer schwärmen von der herrlichen Bergwelt wie dem Dachstein-Gletscher, und Feinspitze loben die hohe Dichte kulinarischer Hotspots.
Idealerweise lassen sich diese...
Die Nationalparks Austria – der Dachverband der österreichischen Nationalparks – feiern den „Tag der Parke“ am 24. Mai mit einem vielfältigen Programm: Von 21....
Der Mai steht in den Cuisino-Restaurants der Casinos Austria ganz im Zeichen des Spargelgenusses! Ob weiß oder grün: Die Küchenchefs in den Casino Restaurants zaubern...
„Smart Kitchen“ ist ein Schulungangebot für Küchen-Profis zum relevanten Thema Abfallvermeidung in der Gastronomie.
Das Seminar richtet sich an Geschäftsführung und Küchenpersonal aller Gastronomie-betriebe, also Küchenchefs, Köche und Lehrlinge...
Klostergärten sind inspirierende Orte der Ruhe und inneren Einkehr, und es sind Orte, an denen sich das alte botanische Wissen vieler Ordensgemeinschaften eindrucksvoll entfaltet....
Zu Christi Himmelfahrt, am 5. Mai, eröffnet Florian Weitzers Hotel im dritten Wiener Gemeindebezirk seine Gartensaison: Die Daniel Summernight findet den Sommer hindurch jeden...
16 Teilnehmer der Abteilungsleiter-Akademie (AKA) der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) wurden feierlich nach deren Abschluss mit einer Urkunde ausgezeichnet.
„Ausgebildete Führungskräfte sind das A und O der Hotelbranche....
Der Beginn der Mostbirnblüte fällt heuer mit dem Höhepunkt des Mostfrühlings zusammen: An der Moststraße im Mostviertel öffnen sich die Knospen von mehr als...
Die Mostviertler Birnbäume werden, gemäß den Prognosen der Experten, in rund zehn Tagen in voller Blüte stehen. Dazu passend wird am 24. April der Tag...
Rund 120 Touristikerinnen und Touristiker aus dem ganzen Land informierten sich bei einem Symposium im Rahmen der BurgenlandTourismusAkademie in Lockenhaus über die touristische Bedeutung...
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten präsentiert sich die „Kleine Oper Wien“, wie das Concordia Schlössl in Simmering auch genannt wird, bald im neuen Glanz.
Am 19. April findet...
Noch bis morgen, den 5. April, findet die diesjährige Ausgabe der „Hotel & Gast“, der Fachmesse für Hoteliers, Gastronomen und Cafetiers, in der Messe Wien statt....
Ostern kann kommen: Die 49 Top-Ausflugsziele Niederösterreichs haben sich für den Start der Ausflugssaison fein herausgeputzt. Von der bunten Eiersuche in den vielen Tier-...
In etwas mehr als drei Wochen ist es wieder soweit – steirisches Lebensgefühl wird wieder auf dem Wiener Rathausplatz zu spüren sein!
750 Gastgeber (Hoteliers, Weinbauern und Touristiker)...
Am 2. April geht auf der Turracher Höhe bereits zum zweiten Mal der Kilt-Skitag über die Piste. Bei der steirisch-kärntnerischen Variante der Highlandgames wird stilvoll...
Unter dem Motto – „Gemeinsam schaffen wir regionale Identität“ – lädt die Wienerwald Tourismus GmbH am 30. März zu einem Empfang ins Conference Center Laxenburg. Eingeladen...
Am Sonntag, den 13. März, ist es wieder soweit: Das Messegelände Klagenfurt öffnet seine Pforten für die Gastro- und Hotelfachmesse „Gast Klagenfurt“.
Das Spektrum der...
Zu ihrem 50-jährigen Jubiläum präsentiert sich die ITB in Berlin bestens aufgestellt: Noch bis kommenden Sonntag, den 13. März, zeigen rund 10.000 ausstellende Unternehmen aus 187...
Zwar ist es bis zum astronomischen Frühlingsbeginn nicht mehr weit, dennoch kommen Fans der weißen Pracht in Vorarlberg voll auf ihre Rechnung: Die Schneeverhältnisse sind weiterhin als...
Tor auf zum Kultur- und Weinfrühling in Niederösterreich! Zahlreiche Veranstaltungen wie Ausstellungen oder Konzerte laden Kulturfreunde und Genießer ein, Niederösterreich von einer ganz besonders...
Von 11. bis 16. März öffnet der Branchen-Treff „Internorga“ im Messezentrum Hamburg seine Pforten. Wiberg präsentiert Neuheiten aus dem À la Carte-Sortiment und startet mit einer...
Österreichs größte Grillparty findet auf über 1.300 Metern Seehöhe in der Urlaubsregion Schladming-Dachstein statt: Am Sonntag, den 20. März, wird Fernsehkoch Johann Lafer die...
Wo einst Kassierer eifrig Geld zählten, werden ab 1. März 2016 einzigartige Cocktailkreationen gereicht.
Denn ab diesem Zeitpunkt können Gäste aus Nah und Fern, nach einmonatigem...
Eine Delegation der Niederösterreich-Werbung lud deutsche Medienvertreter nach Hamburg-Blankenese, um die aktuelle „Tor auf“-Frühlingskampagne zu präsentieren, die Spitzenwein und Hochkultur zu einem großen Ganzen vereint.
„Niederösterreich...
Bereits zum vierten Mal findet heuer der „fairERleben – Genussmarkt“ im Wiener Rathaus, im Arkadenhof und der Volkshalle, statt.
Am 7. und 8. April stellt Fairtrade...
In der Fastenzeit suchen viele Menschen nach dem Einklang mit sich selbst. Die Klöster der Angebotsgruppe „Klösterreich“ laden nicht nur ein, das Leben hinter Klostermauern kennenzulernen, sondern...
Die geprüften Wiener Fremdenführer, die Austria Guides, rücken am kommenden Sonntag (21. Februar) wieder ihre Fachkenntnisse ins rechte Licht und zeigen allen Kulturinteressierten die...
Am 29. Februar ist es soweit: Der Vorarlberger Kevin Micheli, Chef Patissier im Einstein in St. Gallen/Schweiz, und Stefan Csar, Küchenchef in Wachter-Wieslers Ratschen im...
Die Premium-Rum-Marke Ron Zacapa lädt Gourmetköche aus der ganzen Welt zum kulinarischen Gipfeltreffen „The Art of Slow“ nach Guatemala ein.
Notwendiges „Mitbringsel“: Jeder Koch nimmt ein lokales Produkt aus...
Glück in der Liebe kann auch Glück im Spiel bedeuten: Romantiker feiern mit ihrer oder ihrem Liebsten den Tag der Liebe am 14. Februar im romantischen Roten &...
Der 14. Februar – der Valentinstag – gilt als der romantischste Tag im Jahr. Niederösterreich bietet als das Land für Genießer die idealen Verwöhn-Angebote...
Mitten in der Skisaison rüstet sich Niederösterreich bereits für die größte gartentouristische Initiative des Landes: Der „Gartensommer Niederösterreich“ präsentiert sich in seiner sechsten Saison so frisch...
Bei „Ski Ride Vorarlberg“ – einer Kombination aus Skifahren, Tourengehen und Freeriden – können Wintersportfans Vorarlberg auf Skiern kennenlernen.
In Begleitung von professionellen Ski- und Bergführern durchqueren Gruppen von maximal sechs...
Dutzende Food-Trucks, Köche und Aussteller aus aller Welt laden beim „European Street Food Festival“ zu einer kulinarischen Reise rund um den Erdball ein.
Egal, ob Asia-Food, American Burger oder...
Die Gastronomen der Niederösterreichischen Wirtshauskultur bieten ihren Gästen seit über 20 Jahren kulinarisch höchst anspruchsvolle Entdeckungen. Im Rahmen der Gala-Veranstaltung „Ein Fest für die Wirte“...
Den krönende Abschluss der diesjährigen Hahnenkamm-Woche am 24. Jänner bilden außer der Siegerehrung nach dem Herren-Slalom drei außergewöhnlichen Genussabende, die im Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg stattfinden.
Unter...
Heuer hat Schärding allen Grund zu feiern: Im Jahr 1316 zur Stadt erhoben, feiert die Barockstadt am Inn nunmehr ihr 700-jähriges Jubiläum.
Unter dem Titel „Schärding hat...
Nur noch wenige Wochen, dann startet mit der INTERGASTRA (20. bis 24. Februar) in Stuttgart das Messejahr 2016. Rund drei Wochen danach (11. bis 16. März) öffnet...
Tipps vom Profi für ein interessiertes Fachpublikum bietet Küchencoach Benedikt Zangerle in seinen Workshops: Gastronomen und Köche lernen die Vorteile der Anwendung von Sous Vide (Vakuumgaren),...
Zum Jahreswechsel wünscht das Team von GASTRO Portal einen guten Rutsch sowie viel Glück, Gesundheit und Erfolg für 2016! Wir bedanken uns bei allen Leserinnen und Lesern herzlich...
Ausgelassene Silvesterpartys finden auch heuer wieder österreichweit statt. GASTRO Portal hat die imposantesten Locations und die ausgefallensten Events für euch recherchiert.
Beginnen wir im Westen: Das größte...
Das Team von GASTRO Portal wünscht frohe Weihnachten! Wir bedanken uns bei allen Leserinnen und Lesern herzlich für die rege Beteiligung auf unserer Plattform und freuen...
Die Mitglieder von Klösterreich, dem Verein zur Förderung aller kulturellen und touristischen Aktivitäten der Klöster, Orden und Stifte Österreichs, öffnen für Interessierte über Weihnachten und Silvester ihre Tore.
Weihnachten und...
Das Smartphone ist der Schlüssel zum Erfolg: „Die Berührungspunkte zwischen Gast und Gastgeber verändern sich laufend: Online-Plattformen schieben sich dazwischen, die Abhängigkeit von Portalen...
Festliche Konzerte, Kunsthandwerk und kulinarische Köstlichkeiten: Die Adventmärkte im Mostviertel verbreiten weihnachtliche Stimmung für kleine und große Besucher.
Bis zum 8. Dezember ist die malerische...
Von 17. bis 19. Jänner findet der nächste ÖHV-Hotelierkongress in Zell am See statt. Im Fokus des Branchentreffs stehen die Themen Gästebindung und Mitarbeiteransprache.
„Aus gutem Grund: Denn...
Der Winter ist eingekehrt, und mit 28. November gehen die ersten Lifte in Lackenhof-Ötscher und Göstling-Hochkar in Betrieb. Die Skigebiete Annaberg und Gemeindealpe-Mitterbach starten...
Der Ball der Wiener Kaffeesieder ist einer der größten und traditionsreichsten Bälle Wiens und somit ein absoluter Höhepunkt der Ballsaison.
Am Freitag, den 5. Februar...
Der Winter steht vor der Tür, und der Saisonstart in Vorarlberg verspricht jede Menge Genuss. Im Kleinwalsertal dürfen Interessierte hinter die Kulissen der heimischen Land-...
Im MAK, dem Museum für angewandte Kunst, findet heuer am 20. und 21. November das größte internationale Wein- und Kulinarikfestival statt: die MondoVino.
Über 1.000...
Maroni, Punsch und Glühmost ziehen wieder ins Mostviertler Land ein. Am 21. November eröffnen zwei Märkte an der Moststraße und im Traisental den Reigen der...
Die internationale Fachmesse „Alles für den Gast Herbst“ fungiert auch heuer wieder als Branchentreff und zieht von 7. bis 11. November Besucher aus den Bereichen Hotellerie und...
Es prickelt und sprudelt in der Welt des heimischen Sekts. Anlässlich des „Tag des Österreichischen Sekts“ am 22. Oktober laden bereits heute, am 21. Oktober, erneut...
Effizienter Kochen durch moderne Technik und geschulte Mitarbeiter
Eingefahrene Arbeitsweisen und veraltete Küchentechnik verursachen erheblichen zusätzlichen Arbeitsaufwand, hohen Wareneinsatz, schlechtes Betriebsklima und sind unter anderem...
Im Burgenland steht die „Wein und Kulinarik“-Hochsaison bevor! Die Gans ist seit einigen Jahren der Lockvogel für den kulinarischen Herbst im Burgenland, und so...
Die Donau-Universität Krems genießt einen sehr guten Ruf in akademischen Kreisen und bietet ein umfangreiches Studienprogramm, das explizit der Weiterbildung von Fach- und Führungskräften,...
Der 1. Oktober steht als Tag des Kaffees ganz im Zeichen des Lieblingsgetränks der Österreicher. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 8,3 Kilogramm bzw. 164 Liter liegt der...
Wolfgang Krivanec, Küchenchef vom Retaurant Okra in der Kleinen Pfarrgasse in Wien-Leopoldstadt, kocht die Gäste auf dem Vienna Food Festival ein.
In der Marx Halle,...
In den Klöstern von Klösterreich, dem Verein zur Förderung der kulturellen und touristischen Aktivitäten der Klöster, Orden und Stifte Österreichs, werden am 27. September, dem...
Der Bund Österreichischer Tourismusmanager (BÖTM) lädt von 7. bis 9. Oktober zum Branchentreff in den Bregenzerwald: Rund 70 Tourismusmanager, internationale Experten und Tourismusfachleute werden über die Herausforderungen...
Wie man die Kosten für Mitarbeiter und Energie begrenzen kann und andererseits durch gute Online-Reputation Gewinne macht, das erfahren Hoteliers beim ÖHV-profit.day am 23. September in St. Johann-Alpendorf/Salzburg....
Auch heuer kooperieren Niederösterreich-Werbung und Kulturvernetzung NÖ, um die 13. „NÖ Tage der offenen Ateliers“ der Kulturvernetzung NÖ touristisch zu vermarkten. Das Ergebnis der...
Der Herbst ist bereits ins Land gezogen, und die Wiener Restaurantwoche, die heuer von 14. bis 20. September stattfinden wird, naht bereits mit Riesenschritten.
Aber, Achtung: Lokale...
Der Beruf des Hoteliers ist herausfordernd, bietet aber auch Gestaltungsräume und die Möglichkeit, persönliche Potenziale und Leidenschaften umzusetzen. Anregungen zur Nutzung von individuellen Stärken...
Von 24. September bis 11. Oktober findet auf der Kaiserwiese im Wiener Prater wieder – bereits zum fünften Mal – das „Wiener Wiesn-Fest“ statt. Wie in den Vorjahren ist...
Nach einer längeren Pause ist es wieder an der Zeit, die „inCome!“-Gastro-Tagung zu neuem Leben zu erwecken. Bereits in den Jahren 2006 bis 2009 war...
