Freitag - 12.12.2025
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Zwischen Verbraucherschutz und Innovation: Die EU-Debatte um Fleischersatzprodukte

Die aktuelle EU-Debatte um die Bezeichnung von Fleischersatzprodukten wirft ein Schlaglicht auf die komplexen Herausforderungen, mit denen die Landwirtschaft und Gastronomie heute konfrontiert sind....
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GASTRO das Fachmagazin 12/25

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