Nachhaltigkeit
Aktuelles
PV-Förderung 2027 wird auch für Hotels und Gastro interessanter
Die österreichische Photovoltaik-Förderung soll ab 2027 neu ausgerichtet werden. Statt vor allem den Ausbau zusätzlicher PV-Leistung zu fördern, sollen künftig Stromspeicher und intelligente Energiemanagementsysteme...
Messen
Anuga Organic on Stage 2027 bekommt neue strategische Ausrichtung
Nach Angaben der Anuga soll das Format 2027 inhaltlich geschärft und als relevante Bühne für Entwicklungen rund um Bio-Lebensmittel, nachhaltige Ernährung und neue Marktimpulse...
Food
Dürrejahr rückt Versorgungssicherheit für die Gastronomie in den Fokus
Laut einer aktuellen Umfrage von Communityadapt gehen 80 Prozent der heimischen landwirtschaftlichen Betriebe davon aus, dass der Klimawandel Auswirkungen auf die Produktion hat. 40...
Nachhaltigkeit
Gaumen Hoch bringt Ernährungssymposium nach Grafenegg
Inhaltlich kuratiert wird das Symposium von Univ.-Prof. Martin Grassberger. Im Zentrum steht die Frage, wie ein Ernährungssystem gestaltet sein muss, damit Mensch, Natur und...
Hotellerie/Tourismus
Neue EU-Regeln machen Kreislaufwirtschaft für Hotels konkreter
Nachhaltigkeit wird für die Hotellerie zunehmend vom Image- zum Beschaffungsthema. Seit 31. Juli 2026 gelten in den EU-Mitgliedstaaten die Vorgaben der neuen Reparaturrichtlinie. Seit...
Nachhaltigkeit
Alpenvereinshütten im Kampf gegen Wasserknappheit
Die anhaltende Trockenheit und ausbleibende Niederschläge stellen die Alpenvereinshütten vor große Herausforderungen. Besonders hochgelegene Hütten und solche im Karst, wie die Voisthaler-Hütte oder das...
Walter Veit
Unter Kollegen
Wenn die Weltkonjunktur sinkt und die Staatsschulden steigen, spürt die Wirtschaft das unmittelbar: Die Einnahmen gehen zurück, die Kosten nehmen zu. Da sind nicht...
Nachhaltigkeit
Universal Beach Hotels: Engagement für das Mittelmeer
Universal Beach Hotels setzt auf nachhaltige Verantwortung und erweitert sein Engagement weit über den eigenen Betrieb hinaus. Die familiengeführte Hotelgruppe auf den Balearen unterstützt...
Aktuelles
Earth Overshoot Day 2026
Der Earth Overshoot Day fällt 2026 auf den 24. Juli. Ab diesem Tag hat die Menschheit rechnerisch jene natürlichen Ressourcen verbraucht, die die Erde...
Siegfried Kröpfl
Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Nachhaltigkeit in der Gastronomie wird in der Zukunft eine immer zentralere Rolle einnehmen. Wichtige Aspekte sind dabei regionale und saisonale Produkte, deren Nutzung weiter...
Julia Füreder
Take-away: Ja, aber bitte nachhaltig!
Der Außerhauskonsum von Speisen und Getränken ist längst Usus. Mehrwegverkaufsverpackungen wie Becher, Schalen und Behältnisse für Speisen und Getränke stellen eine nachhaltige Alternative zu...
Nachhaltigkeit
Europäische Kommission präsentiert neue Strategie für nachhaltige und widerstandsfähige Tierhaltung
Die Europäische Kommission hat eine umfassende Tierhaltungsstrategie verabschiedet, die den europäischen Viehzuchtsektor langfristig stärken und widerstandsfähiger machen soll. Ziel ist es, Landwirte bei wirtschaftlichen,...
Nachhaltigkeit
Die nachhaltige Gesellschaft
Was ist nun Nachhaltigkeit tatsächlich? In einem Satz zusammengefasst, bedeutet Nachhaltigkeit nicht mehr zu verbrauchen, als nachwachsen kann. Ressourcenschonung gehört genauso dazu. Dass wir...
Aktuelles
HELIOPLANT und OLM Nature Escape gewinnen Alps Future Award 2026
Im Rahmen des dritten AlpenKlimaGipfel auf der Tiroler Seite der Zugspitze wurde am 23. Juni 2026 erstmals der Alps Future Award vergeben. Das Projekt...
Aktuelles
Geier-Tafelsackerl gewinnt Green Marketing Award 2026 für nachhaltiges und soziales Engagement
Die Bäckerei Geier wurde für ihr „Geier-Tafelsackerl“ mit dem Green Marketing Award 2026 in der Kategorie „Be Aware!“ ausgezeichnet. Das Projekt, das in Zusammenarbeit...
Aktuelles
Tag der nachhaltigen Gastronomie
Anlässlich des Tags der nachhaltigen Gastronomie rückt die AMA-Marketing innovative Konzepte in den Fokus, die verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln, Ressourcenschonung und die Betonung von...
Bio
AMA-Marketing: Österreicher bevorzugen Paradeiser, Karotten und Zwiebeln
Anlässlich des Tags des frischen Gemüses zieht die AMA-Marketing Bilanz zum Gemüsekonsum in Österreich. Im Jahr 2025 verzehrten Österreicher durchschnittlich 117,1 Kilogramm frisches und...
Politik/Finanzen
Wirtschaftskammer Kärnten fordert Neueinstufung des Wörthersees
Die Wirtschaftskammer Kärnten (WKÖ) strebt eine Neueinstufung des Wörthersees im Nationalen Gewässerbewirtschaftungsplan an. Statt als „natürlicher Wasserkörper“ soll er künftig als „erheblich veränderter Wasserkörper“...
Aktuelles
„Saubere Berge 2026“: Almdudler, Alpenverein und Peter Habeler setzen Zeichen für Naturschutz in den Wiener Alpen
Seit 17 Jahren engagieren sich Almdudler, der Österreichische Alpenverein und Bergsteigerlegende Peter Habeler gemeinsam für die Aktion „Saubere Berge“. Heuer führt die traditionelle Wanderung...
Nachhaltigkeit
BIO AUSTRIA fordert mehr Transparenz
Anlässlich des Tages der nachhaltigen Gastronomie am 18.06., macht BIO AUSTRIA auf die mangelnde Transparenz bei Lebensmitteln in Kantinen, Restaurants und Mensen aufmerksam. Obfrau...
Nachhaltigkeit
Branche setzt auf gemeinsame Herkunftsstandards für Gastronomie und Großküchen
Beim 2. Stakeholder-Forum „Diversifizierung in der Landwirtschaft“ am 28. Mai 2026 in Linz tauschten sich Vertreter aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und öffentlicher Beschaffung...
Barbara Spitaler
Warum Nachhaltigkeit oft an Abläufen scheitert
Nachhaltigkeit wird in der Hotellerie oft über sichtbare Maßnahmen erzählt: E-Ladestationen, moderne Gebäudetechnik oder regionale Angebote. Das ist wichtig, greift aber zu kurz. Ob...
Food
WWF: Lebensmittelverschwendung kostet Haushalte rund 100 Euro pro Monat
Anlässlich des Tages der Lebensmittelrettung hat der WWF berechnet, dass ein durchschnittlicher österreichischer Haushalt monatlich Lebensmittel im Wert von rund 100 Euro entsorgt. Diese...
Food
Too Good To Go: Gerettete Lebensmittel jetzt auch bequem nach Hause liefern lassen
Too Good To Go erweitert sein Angebot um eine praktische Lieferoption: Gerettete Lebensmittel können direkt als Pakete nach Hause bestellt werden. Diese Pakete ergänzen...
Aktuelles
Smarte Sensoren im Welser Burggarten
Der historische Burggarten in Wels wurde im Mai 2026 mit einem sensorgesteuerten Bewässerungssystem ausgestattet, das eine bedarfsgerechte und effiziente Wassernutzung ermöglicht. Dieses innovative Projekt...
Julia Füreder
Die Mehrweg- Weinflasche kommt!
Was bei Bier, Milch und Limonade bereits längst gelebte Praxis ist, hält nun auch im Weinbereich Einzug: Die Einführung der Mehrweg-Weinflasche schließt damit eine...
E-Mobilität
50 Betriebe in Wien setzen auf emissionsfreien Transport
Das Projekt „Zero Emission Transport“ (ZET) der Wirtschaftskammer Wien in Zusammenarbeit mit der Stadt Wien wächst weiter. Mittlerweile nehmen 50 Unternehmen aus verschiedenen Branchen...
Aktuelle Jobs
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14. Oktober 2026
TEILZEIT FRÜHSTÜCKSKRAFT (m/w/x)
Seehotel Grundlsee
Grundlsee, Liezen
14. Oktober 2026
STELLVERTRETENDER SERVICELEITER (m/w/x)
Seehotel Grundlsee
Grundlsee, Liezen
14. Oktober 2026
Mitarbeiter Rezeption & Guest Relation (m/w/d) keine Nachtdienste, Unterkunft möglich
MAYRLIFE Altaussee
Altaussee, Liezen
14. Oktober 2026
Sous Chef (m/w/d) in der Alm Arena
JOHANN Schladming
Schladming, Liezen
14. Oktober 2026
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