Der heimische Mineralwasserhersteller Vöslauer hat Mario Seidl (40) als neuen Leiter des Supply Chain Managements gewonnen. Seidl wird künftig dafür verantwortlich sein, die Lieferkettenprozesse...
Die Luftburg - Kolarik im Prater setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und investiert 7 Millionen Euro in die Zukunft. Mit einer modernen Grundwasser-Wärmepumpe, einer erweiterten...
Dazu der Bib Gourmand für das Steirereck am Pogusch sind deutliche Zeichen für die individuelle-kreative Küche der Reitbauers. Die Küche im Wiener Steirereck mit...
Hilcona hat eine Partnerschaft mit der innovativen Online-Plattform Circunis geschlossen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Diese neue Zusammenarbeit zielt darauf ab, Lebensmittelüberschüsse und Nebenströme über...
Im Februar 2025 startet das renommierte Restaurant OPUS im Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, Vienna eine aufregende kulinarische Reihe, die Feinschmecker auf eine...
Am 10. Februar feiert die Welt den Internationalen Tag der Hülsenfrüchte. Dieser von den Vereinten Nationen ins Leben gerufene Tag soll die Aufmerksamkeit auf...
Die Wiener Alpen in Niederösterreich sind ebenso beliebt unter Wanderern und Naturliebhabern, wie auch unter Genießern. Von Hauben-Restaurants bis zu traditionellen Wirtshäusern bietet die...
Mit „Brioche und Brösel“ hat sich ein kleines Pop-up in der Rotenturmstraße zu einer festen Größe in der Wiener Gastronomieszene entwickelt. Was einst als...
Am 5. Februar war es so weit: An der Tourismusschule Klessheim fand erstmals die Prüfung zur vegan-vegetarischen Fachkraft statt. Mit dieser neuen Zusatzqualifikation reagiert...
Am Gipfel des Kronplatzes setzt das AlpiNN by Norbert Niederkofler mit „The View“ neue Impulse in der alpinen Gastronomie. Seit Ende Jänner bietet dieser...
Seit dem 1. Jänner 2025 steht Patrick Mangelberger als alleiniger Geschäftsführer an der Spitze von Winterhalter Gastronom Vertrieb und Service GmbH Österreich. Der 38-jährige...
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat die traditionelle Heumilchwirtschaft im Alpenraum als landwirtschaftliches Kulturerbe von globaler Bedeutung anerkannt. Damit wird eine...
Im Zuge der Auftaktveranstaltung wurde Silvia Schneider offiziell zur Kulinarik-Botschafterin des Wolfgangsees 2025 gekürt. Kürzlich avancierte der Wolfgangsee zum Sterne-Hotspot im Salzkammergut, nachdem bei...
Im Januar 2025 hat Sirvis offiziell seinen digitalen Marktplatz für die HoReCa-Branche unter sirvis.at sowie als App gelauncht. Ziel des Marktplatzes ist es, Bestellungen...
Im Jänner 2025 wurden 37 Aparthotels aus dem Adagio-Netzwerk mit dem renommierten „Green Key“-Label ausgezeichnet. Diese Auszeichnung ist eine Bestätigung für die kontinuierlichen Anstrengungen...
Die alkoholfreie Getränkebranche erhält durch waterdrop® frischen Wind im Bereich der natürlichen Energiegetränke. Mit der neuen Microenergy-Serie bringt das Unternehmen drei aufregende Geschmacksrichtungen auf...
Mit frischem Elan und nachhaltiger Vision ist das Team von La Cultura del Caffè (LCDC) ins neue Jahr gestartet. Das Unternehmen, bekannt als Händler...
Die Workshop-Serie „Künstliche Intelligenz (KI) im Tourismus“, initiiert vom Haus der Digitalisierung und der Niederösterreich Werbung, setzt ihre erfolgreiche Roadshow fort. Aufgrund der hohen...
Ein Abend voller Geschichte, Genuss und Inspiration: Die Premiere der „Nacht der Wiener Barkultur“, ins Leben gerufen von Top Spirit, brachte rund 100 Barkeeper...
Die DoN group setzt im Bordservice der ÖBB ein klares Zeichen für Nachhaltigkeit: Erstmals stehen mit einer speziellen Kampagne die Initiativen Veganuary und Fairbruary...
Am 23. Januar fand im Bundesministerium für Klimaschutz die Verleihung des Österreichischen Umweltzeichens sowie des EU Ecolabels an 35 Tourismusbetriebe aus ganz Österreich statt....
Die erfolgreiche Hotelkette B&B HOTELS setzt ihren Wachstumskurs in Österreich fort und eröffnet erstmals ein Hotel in St. Pölten. Mit diesem neuen Standort erweitert...
Ab sofort wird im Gleis//Garten jeden Montagabend ein besonderes Kinoerlebnis angeboten. Durch die Kooperation zwischen dem Gleis//Garten und dem Wiener VOLXkino werden die Besucher...
Das Hotel AVIVA****s make friends in St. Stefan-Afiesl darf sich über eine besondere Anerkennung freuen: Es wurde mit dem INEO-Gütesiegel der Wirtschaftskammer Oberösterreich ausgezeichnet....
Essig und Öl gehören zu den unverzichtbaren Klassikern jeder Tafel. Mit der neuen WIBERG 3er-Menage erhält das traditionelle Duo eine moderne Erweiterung, die speziell...
Nachhaltigkeit setzt auch im Housekeeping deutliche Akzente – vor allem bei Reinigungsmitteln. So werden chemische Inhaltsstoffe auf Erdölbasis vermehrt durch nachwachsende Rohstoffe wie Zuckertenside...
Im Februar stellt das Wiener Familienunternehmen Le Burger eine kühne Neuheit vor, die gleichermaßen Geschmack und Umweltbewusstsein anspricht: der „Wormwich“. Dieser Burger setzt auf...
Heute wird im Hilton Vienna Park der Wiener Vegan Ball gefeiert. Das Event steht unter dem Motto von schwungvoller Musik, stilvollem Ambiente und köstlichen...
Ab dem 2. Februar 2025 wird das Pfand für 0,5-Liter-Mehrweg-Glasflaschen, insbesondere die gängigen Bierflaschen, von 9 auf 20 Cent pro Flasche angehoben. Karl Schwarz,...
Die Zukunft des Tourismus liegt in branchenübergreifenden Konzepten, nachhaltigem Wirtschaften und effizienter Zusammenarbeit der Regionen. In Österreich zeigen innovative Ansätze bereits, wie dies gelingen...
Das Präsidium von Österreichs größter freiwilliger Tourismus-Interessenvertretung wurde für weitere drei Jahre gewählt. Walter Veit und sein Team aus erfahrenen Hoteliers aus allen Bundesländern...
Erfahren Sie, wie das, was wir essen, nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere Stimmung beeinflusst. Experten diskutieren die Auswirkungen von Stress auf unsere...
82 MICHELIN-Sterne, 33 Grüne Sterne & 43 Bib-Gourmand- Auszeichnungen für Österreich im aktuellen Guide MICHELIN, der erstmals seit 2009 wieder für ganz Österreich vergeben...
Entstanden ist der Verein aus der 1994 ausgerufenen „Gulaschkobra“, einer Initiative zur Erleichterung der Betriebsübergaben in der Gastronomie. Heute sind die Mitglieder der Wirtshauskultur...
Ein glamouröser Auftakt zur Wiener Ballsaison: Campari und das Hotel Sacher Wien luden im traditionsreichen Salon Sacher zu einer exklusiven Auftaktveranstaltung, die die mailändische...
Echte Berge brauchen echte Verantwortung – ein Leitsatz, der im Montafon gelebte Realität ist. Die nächtigungsstärkste Tourismusdestination Vorarlbergs hat einen Meilenstein erreicht: Seit kurzem...
Der Laichinger Hotelwäschespezialist Wäschekrone hat sich mit einer personellen Veränderung für die Zukunft positioniert. Nach 30 Jahren an der Spitze des Unternehmens tritt Hans...
Die HausBau+EnergieSparen Tulln findet von 17. bis 19. Jänner 2025 statt und wird mit einer Ausstellungsfläche von 24.000 m² erneut größer als zuvor. Auf...
Versammeln Sie Ihre Liebsten, es wird wieder köstlich! In diesem Jahr lädt das Renaissance Wien Hotel an sieben Sonntagen zu seinem beliebten Wunderbrunch ein....
Mit Jahresbeginn 2025 übernahm Ingrid Winkler die Marketingleitung von METRO Österreich. Die 51-jährige Grazerin bringt eine beeindruckende Karriere mit, die von der Hotellerie über...
Die österreichische Getränkewelt erwartet ein Jahr voller aufregender Entwicklungen, die nicht nur die Geschmacksknospen der Konsumenten verwöhnen, sondern auch neue Impulse für die Gastronomie...
Vom 7. bis 9. Februar 2025 verwandelt sich die Messe Graz in ein wahres Paradies für alle Schokoladenliebhaber. Das „SchokoladeFest 2025“ feiert seine Premiere...
Die Weinkellerei Lenz Moser hat eine neue Marketingleitung. Mit Lena Grausenburger tritt eine erfahrene Mitarbeiterin die Nachfolge von Helmut Amon an, der das Unternehmen...
Im ersten Halbjahr wird das Café Sacher Graz schließen. Eine ehrliche wirtschaftliche Bewertung führte zu dieser schweren Entscheidung. Ein Dank geht an die Mitarbeitenden...
Nespresso startet mit einer herausragenden Kampagne ins neue Jahr: George Clooney, Eva Longoria, Camille Cottin und Kim Go Eun begeben sich im neuen Werbespot,...
Der Tourismus spielt in Niederösterreich eine zentrale Rolle – nicht nur als Wirtschaftszweig, sondern auch als kulturelles Rückgrat, das das „Land der Genießer“ prägt....
Bislang versteckte und jetzt neu entdeckte Destinationen, Aussteller, die ihre neuesten Angebote präsentieren, aktuelle Trends und ein Entertainmentprogramm für die ganze Familie sind die...
In Dornbirn wurde ein wegweisendes Projekt für die Gastronomie in Vorarlberg abgeschlossen: die erste Bier-Jungsommelier-Ausbildung. Gemeinsam mit der Tourismusschule GASCHT und dem Netzwerk „mensch...
In diesem Jahr wartet die Wiener Ballsaison mit einer besonderen Überraschung auf: Eine exklusive Partnerschaft zwischen Campari und dem Hotel Sacher verspricht, die elegante...
Ab sofort können Gastronomen und alle, die FLAGA Gasflaschen nutzen, den ersten 24-h Gasautomaten in Österreich am Parkplatz von METRO Langenzersdorf nutzen. Dieser Automat...
Der camping.info Award 2025 hat die 110 besten Campingplätze in Europa gekürt. Über 55.000 Camper haben mehr als 110.000 Bewertungen abgegeben, um dieses Ergebnis...
Das Hotel Bristol in Wien, eines der bekanntesten Grandhotels der Stadt, steht vor einer tiefgreifenden Erneuerung. Nach mehr als einem Jahrhundert Geschichte wird das...
Sebastian Mösl wird in Zukunft als zweiter Geschäftsführer gemeinsam mit Andreas Gasteiger, dem bisherigen alleinigen Geschäftsführer, die Geschicke des Unternehmens leiten. Diese Entscheidung markiert...
Knapp 12.000 Hektar Rebfläche werden in Österreich inzwischen nach den strengen Vorgaben des „Nachhaltig Austria“-Programms bewirtschaftet. Dies entspricht mehr als einem Viertel der gesamten...
Andrea Knura und Willy Lehmann haben es wieder getan: Der kürzlich erschienene Genuss Guide Austria 2025 dient erneut als Verzeichnis feiner Adressen. Mit über...
Die vegane Küche erobert die Speisekarten – und das längst nicht mehr nur im „Veganuary“. Während viele im Jänner dem Ruf des Pflanzenbasierten folgen,...
Im Rahmen der globalen Veganuary-Initiative rückt Eurest Österreich pflanzliche Ernährung ins Rampenlicht. Mit der Linie „Powered by Plants“ präsentiert der Betriebsgastronom eine innovative und...
Vom 2. bis 5. Februar 2025 verwandelt sich Köln in den globalen Treffpunkt der Süßwaren- und Snackbranche. Die Sweet Week, ein Zusammenspiel aus der...
Mit der finalen Verabschiedung der EU-Verpackungsverordnung (PPWR) hat Europa einen bedeutenden Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Kreislaufwirtschaft gemacht. Die Verordnung ersetzt die bis dato...
Frau Kröpfl, wann und wodurch erfolgte der Entschluss zur veganen Ernährung?
Ich lebe bereits seit meiner Kindheit an vegetarisch und bin die letzten Jahre immer...
Wenn der Jänner anbricht, lockt er nicht nur mit eisigen Temperaturen, sondern auch mit einer kulinarischen Einladung zur Achtsamkeit: dem Veganuary. Diese weltweite Bewegung...
Mit jedem Jahresbeginn kehrt er zurück: der Veganuary – eine Initiative, die seit 2014 weltweit Menschen dazu motiviert, den ganzen Jänner lang rein pflanzlich...
Im Werk von Coca-Cola HBC Österreich in Edelstal, Burgenland, laufen bereits die neuen Getränkeverpackungen mit dem Pfandlogo vom Band. Die verschiedenen Artikel für jährlich...
Im Dezember 2024 zog das Green Tourism Camp mit über 60 Teilnehmenden aus der D-A-CH-Region erneut ins DEKRA Congresshotel Wart im Nordschwarzwald, um die...
Das Charity-Event „Das Theaterhotel“ wird 2025 in einer neuen Ausgabe und unter neuer Leitung stattfinden: Erstmals übernehmen Schüler der Tourismusschulen MODUL die Organisation, Vermarktung...
Die Digitalagentur Speed-U-Up, spezialisiert auf Tourismusmarketing, begrüßt mit Ulrich Stauffacher und Fabian Lechner ein neues Führungsduo. Die Agentur mit Standorten in Innsbruck, Bozen, Starnberg...
Mit dem JRE-Guide Österreich 2025 ist das Schmieden von Genussplänen leichter denn je. Auf 178 Seiten führt der Guide durch 43 der besten Gourmetadressen...
Die Jeunes Restaurateurs (JRE) stehen nicht nur für kulinarische Exzellenz, sondern beweisen auch soziales Engagement. Mit einer großzügigen Spende von 20.000 Euro haben die...
Der Winterurlaub hat sich in den letzten Jahren verändert: Immer mehr Menschen suchen Erholung abseits der klassischen Skipisten. Aktivitäten wie Winterwandern, Schneeschuhwandern oder Skitourengehen...
In Österreich leben rund 500 Menschen mit Epidermolysis bullosa (EB), einer seltenen genetischen Hauterkrankung, die bereits ab Geburt diagnostiziert werden kann. Die Krankheit macht...
Weihnachten ist für viele ein Fest der Freude und des Schenkens, doch es birgt auch eine Schattenseite: die enorme Verschwendung von Lebensmitteln. Rund eine...
Im Zeichen der Solidarität und Unterstützung haben Coca-Cola HBC Österreich und die Caritas erneut ein bemerkenswertes Zeichen gesetzt. Unter dem Motto „Die Welt braucht...
Der naheliegende Familienurlaub
Der Wintergast in Oberösterreichs Wintersportregionen reist mit seiner Familie an, kommt aus dem Nahbereich in und rund um Österreich und wählt sowohl...
Mit der offiziell veröffentlichten Verordnung zur „Fachkraft für vegetarische Kulinarik“ wird ein lang ersehnter Meilenstein in der österreichischen Gastronomie erreicht. Ab dem 1. Juli...
Nach monatelangen Verhandlungen und intensiven Bemühungen ist es nun offiziell: Das Sanierungsverfahren der „Mole West“ ist erfolgreich abgeschlossen. Der regionale Leitbetrieb am Neusiedlersee, bekannt...
Die Hotelstars Union (HSU) feiert ein bedeutendes Jubiläum15 Jahre erfolgreiche Arbeit zur Vereinheitlichung der Hotelklassifizierung in Europa. Was 2009 als Initiative von sieben nationalen...
Cimbali Group hat Frédéric Thil zum neuen Generaldirektor ernannt. In dieser Rolle wird er das multinationale Unternehmen aus Italien bei der Marktexpansion unterstützen und...
Mit beeindruckenden 43 Prozent führt Österreich die Liste der bevorzugten Sommerdestinationen an und lässt internationale Konkurrenz wie Italien (22 Prozent), Kroatien (16 Prozent) und...
Der 18. Dezember dreht sich rund ums Bier – zumindest im Gleis//Garten. Im angesagten Food Market im Herzen Wiens, erwartet Bierfreunde ein Highlight der...
METRO hat eine innovative Eventreihe ins Leben gerufen, um ausgewählte Produzenten und Lieferanten mit Kunden zusammenzubringen. Im Rahmen dieser Treffen diskutieren die Teilnehmer über...
An der Spitze des Hotel Digital Score Reports von Online Birds stehen ÖHV-Mitträge und treue Kunden des ÖHV-Campus: eine hervorragende Auszeichnung! „Wenn 60 %...
NovaTaste, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Geschmacksinnovation, hat die Übernahme von McClancy Foods & Flavors („McClancy“) abgeschlossen. McClancy ist ein in den USA...
Mit der OKRA Sake Bar bringt das Karmeliterviertel in Wien ein neues Gastronomiekonzept auf die Bühne. Als erste Sake Bar Österreichs kombiniert sie die...
Im Dezember 1999 öffnete das erste MEININGER Hotel in der Meininger Straße in Berlin seine Türen. Was damals als kleine Herberge für Schüler, Studierende...
Die alljährliche Weihnachtsspende ist bei hollu eine feste Tradition – wie Weihnachten selbst. Dieses Jahr unterstützt das Familienunternehmen den Verein RAINBOWS, der Kindern und...
Zum Jahresbeginn 2025 übernimmt Dr. Stephan Hungeling die Rolle des Geschäftsführers der Steigenberger Hotels GmbH. In seiner neuen Position wird er zusätzlich als Chief...
Nachhaltigkeit hat bei Eurogast Österreich, einem der führenden Gastrogroßhändler des Landes, höchste Priorität. Um diese Ausrichtung weiter zu festigen, wurde in diesem Jahr ein...
Am 3. Dezember 2024 wurde im Palais Niederösterreich in Wien die prestigeträchtige Green Brands Gala abgehalten. Im festlichen Ambiente dieses historischen Ortes erhielten Unternehmen...
Außerdem wird gerade im Wintertourismus eifrig an nachhaltigen Projekten gearbeitet. Der Seilbahnen- Betrieb wird verstärkt aus erneuerbaren Energieträgern betrieben, inklusive einer Energierückgewinnung im Seilbahnbetrieb....
Die Salm Group, ein Wiener Traditionsunternehmen und weltweit führender Hersteller von Brauanlagen, feiert stolz ihr 100-jähriges Bestehen. Der Betrieb, der auch die Gastronomiebetriebe "Salm...
Die Weihnachtszeit stellt für die Gastronomie eine der profitabelsten und gleichzeitig anspruchsvollsten Phasen des Jahres dar. Mit einer steigenden Nachfrage und höheren Erwartungen seitens...
