Bio

Wer bei Bernhard Schwarz einkehren möchte, muss zunächst zu Fuß aufsteigen. Rund 45 Minuten dauert der Weg zur Julius-Seitner-Hütte. Oben erwartet die Gäste eine...

Nachhaltigkeit beginnt beim Saatgut und reicht bis zum gedeckten Tisch. Diesen Zusammenhang rückte das „Fest der Pioniere“ in Grafenegg ins Zentrum. Mit dem Gaumen...

Nach Angaben der Anuga soll das Format 2027 inhaltlich geschärft und als relevante Bühne für Entwicklungen rund um Bio-Lebensmittel, nachhaltige Ernährung und neue Marktimpulse...

Die beiden Partner arbeiten seit 2023 zusammen und verfolgen das Ziel, mehr biologisch erzeugte Lebensmittel aus österreichischer Landwirtschaft in die Gemeinschaftsverpflegung zu bringen. Gleichzeitig...

Mit der Kooperation bündeln zwei österreichische Familienunternehmen ihre unterschiedlichen Stärken: Joseph Brot bringt seine Expertise bei Bio-Handwerk und seltenen Urgetreidesorten ein, Resch&Frisch sein österreichweites...

Anlässlich des Tags des frischen Gemüses zieht die AMA-Marketing Bilanz zum Gemüsekonsum in Österreich. Im Jahr 2025 verzehrten Österreicher durchschnittlich 117,1 Kilogramm frisches und...

Das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen war Anfang Juni Schauplatz der zweiten Gaumen Hoch-Connection. Über 150 Mitglieder aus ganz Österreich kamen zusammen, um Genuss, Austausch...

Rund 100 Expertinnen und Experten diskutierten beim GV-Symposium 2026 von BIO AUSTRIA den Weg zu einer zukunftsfähigen Gemeinschaftsverpflegung in Österreich. Im Mittelpunkt stand die...

Österreich gehört im europäischen Vergleich zu den Vorreitern der biologischen Landwirtschaft – besonders im Milchsektor. Viele Betriebe sind familiengeführt und arbeiten mit überschaubaren Herdengrößen...

Die jüngsten geopolitischen Krisen, insbesondere der Konflikt im Nahen Osten, setzen die Lebensmittelversorgung zunehmend unter Druck. Steigende Energie- und Transportkosten sowie explodierende Preise für...

Seit zirka drei Jahren nehmen frische Bio-Produkte immer mehr im Lebensmittelhandel zu und besonders die Nachfrage nach Bio Frischprodukten wie Obst, Gemüse, Kräuter und...

Das kann mit einem eindeutigen „Ja“ beantwortet werden, denn die Schulen sind in dieser Richtung aktiv unterwegs. Ob als Teil der ÖKOLOG-Schulen, gesunde Verpflegung...

Advertorial Die Gemeinschaftsverpflegung so zu gestalten, dass sie für die nötige Ernährungswende Vorreiter ist, das ist das Ziel des GVSymposiums 2026 der BIO AUSTRIA. Ganz...

Die jüngste Bauerndemonstration in Wien war mehr als ein Protest – sie war ein unüberhörbarer Warnruf aus dem Herzen der Landwirtschaft. BIO AUSTRIA Obfrau...

Kein Konzern, kein Unternehmen kann sich erlauben, seine Kunden zu täuschen. Und diese sind zudem sehr aufmerksam geworden. Vorsicht ist trotzdem geboten, denn vor...

Wer bewusst in den Tag starten möchte und wissen will, wo das Frühstücksei herkommt, der setzt sich an den Frühstückstisch bei Biobauernhöfen. Rund 160...

Die Nachfrage nach Bio-Produkten in Österreich entwickelt sich wieder deutlich positiv und eröffnet neue Chancen für die heimische Bio-Landwirtschaft. Um diese Marktentwicklung voll nutzen...

Unzählige Labels symbolisieren gesundheitliche Effekte, die es so oft gar nicht gibt. Umso mehr sind staatlich anerkannte und geprüfte Siegel notwendig, um als Wegweiser...

Eine aktuelle Debatte im Nationalrat wirft Fragen zur Zukunft von Bio- und Tierwohlstandards in öffentlichen Küchen auf. Der Bund plant, beim Einkauf nachhaltiger Lebensmittel...

In der Steiermark steigt der Anteil biologisch produzierter Lebensmittel auf rund zwölf Prozent. Ein Zeichen für zunehmendes Interesse der Bevölkerung an Nachhaltigkeit. Die starke...

In Kärnten gibt es derzeit zwölf Betriebe, die sich der Gänsezucht verschrieben haben – viele davon mit Bio-Weidehaltung. Darunter zählen Betriebe wie der Biohof...

Eier gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln in Österreich. Durchschnittlich isst jede jeder Österreicher 230 Eier pro Jahr. Damit liegen wir im europäischen Spitzenfeld. Anlässlich...

Die niederösterreichische Landesregierung betont auf ihrer Website, dass die öffentlichen Großküchen im Bundesland besonders nachhaltig agieren. So habe die Bioquote im Jahr 2023 durchschnittlich...

Am 22. September 2025 präsentierten BIO-Bauernhöfe und BIO-Manufakturen erstmals ihre regionalen und saisonalen Produkte auf dem Messegelände Wieselburg. Ziel der Veranstaltung war es, den...

BIO AUSTRIA feiert am EU-Bio-Tag ein bedeutendes Jubiläum. Seit zwei Jahrzehnten setzt sich der Verband für eine nachhaltige Landwirtschaft, faire Partnerschaften und hochwertige Bio-Lebensmittel...

Am Montag, den 22. September, öffnet die Messe Wieselburg (Halle 3) ihre Tore für eine Premiere mit Signalwirkung. Die ARGE NatürlichBIO lädt zur ersten...

Auch 2025 wird die Anuga Organic wieder zum globalen Treffpunkt der Bio-Branche. Mit mehr als 300 angemeldeten aus über 20 Ländern ist die Fachmesse...