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Eis

Eis

Tim Mälzer erweitert Eissortiment: Neue Sorte „Black Forest Kirsch & Brownie“

Die Eismarke „Mälzer & Fu“ von Starkoch Tim Mälzer und Geschäftspartner Chris Boszczyk bringt eine neue Geschmacksrichtung auf den Markt. Die Sorte „Black Forest...
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Eis

Süßer Start in die Saison

Mit dem traditionellen Auftakt im Wiener Eissalon Mauß haben die Branchensprecher des Fachverbands Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich, Andrew Nussbaumer und Luca Alberti, den offiziellen...
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Eis

Eissaison 2026: Handwerkliche Eismacher starten offiziell und präsentieren das „Eis des Jahres“

„Die Eissaison ist eröffnet!“ Mit diesen Worten gaben Andrew Nussbaumer und Luca Alberti, die Branchensprecher im Fachverband Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), heute im...
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Promotion

Ein Klassiker für alle Fälle

Advertorial Seit 1982 hat sich der Familienbetrieb Polly mit großer Leidenschaft der Produktion köstlicher Eisspezialitäten verschrieben. Höchste Qualitätsansprüche und stetige Weiterentwicklung wurden von Anfang an...
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Eis

Eine Kugel Nostalgie, ein Löffel Neugier

Mit dem Frühling erwacht jedes Jahr die Lust auf Eis. Doch wer denkt, dass sich die Sehnsucht nach dieser Süßigkeit in Waffel oder Becher...
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Eis

„Eis des Jahres“ 2025

Die Eissaison 2025 ist eröffnet, und Eissalons in ganz Österreich überraschen mit neuen, kreativen Sorten. Besonders im Fokus stehen in diesem Jahr der 200....
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Eis

Eis-Innovation: Veganes Bio-Hafereis aus Salzburg

In einer kreativen Zusammenarbeit haben zwei Salzburger Familienbetriebe, die TRUMER Privatbrauerei und EISL EIS, ein innovatives und zeitgemäßes Produkt auf den Markt gebracht: veganes...
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Eis

Eisgenuss: Das ganze Jahr über

In der Welt der Gastronomie spielt Eis eine zentrale Rolle, die weit über den traditionellen Sommereisbecher hinausgeht. Ein Gupf Eis rundet nicht nur sommerliche...
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Promotion

Ein Klassiker für alle Fälle

Advertorial Seit 1982 hat sich der Familienbetrieb Polly mit großer Leidenschaft der Produktion köstlicher Eisspezialitäten verschrieben. Höchste Qualitätsansprüche und stetige Weiterentwicklung wurden von Anfang an...
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Portrait

Alles begann mit Vanille!

Wie startet ein klassischer Eismacher sein Business? Er sucht eine Grundlinie, von der aus dann experimentiert werden kann, und landet dann unweigerlich bei Vanille....
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Aktuelles

Sommerlich fruchtige Eiskreationen von Froneri

Mit seinem umfangreichen Sortiment für die Gastronomie – vom Premiumeis von Mövenpick bis hin zu den fröhlichen Eisdesserts für kleine Gäste – liefert Froneri...
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GASTRO das Fachmagazin 04/26

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