Inzwischen wird das Stangengemüse in fast jedem Bundesland angebaut, vom Burgenland bis nach Vorarlberg sind Spargelbauern zu finden. Doch Hauptanbaugebiete sind das Marchfeld in...
Schluss mit Rüben und Knollen, die Lust auf frisches Grün, Salate und knackiges Saisongemüse spiegelt sich am Teller wider.
Kulinarischer Neubeginn
Der Frühling macht Appetit auf...
Gerade die scharf schmeckenden, schwefelhaltigen Verbindungen in den Blättern machen die Pflanze so gesund.
Frühlingswürze vom Feinsten
Bärlauch wird als wilder Knoblauch bezeichnet und man findet...
Während die Eltern die Pension genießen, erzählt uns Stefan Malafa Wissenswertes rund um Spargel.
Welche Spargelsorten werden bei Ihnen angebaut und sind in der Gastro...
Frische Salate mit jungem Blattgemüse wie Spinat, Rucola und Frühlingskräutern wie Kresse, Schnittlauch oder Petersilie sind perfekt für den Frühling. Kombiniert werden kann wie’s...
