Dienstag - 13.01.2026
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Goodfry – die smarten Lösungen für die Profiküche

Advertorial Goodfry ist die Ölmarke für die professionelle Küche. Hochleistungsöle zum Frittieren, zum heiß Braten und pflanzliche Butteralternativen treffen Bedürfnisse der modernen Gastronomie hergestellt in...
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Instagram-Hype und Gipfelglück: Die beliebtesten Berghütten in den österreichischen Alpen

Zur Wandersaison 2025 haben die Bergsport-Experten von HolidayTrex untersucht, welche Berghütten in den Alpen aktuell besonders gefragt sind. Die Analyse kombiniert Instagram-Daten – Followerzahlen...
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Gutes auf der Hütte – fast alles ist möglich

Tiroler Gröstl, Käsespätzle, gebratener Leberkäse mit Spiegelei oder Kaiserschmarrn sind die Klassiker auf Hütten, die auch heute immer noch gerne gegessen werden. Das liegt...
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Klein, aber oho!

Mini-Knödel sind einer der neuen Trends und auf unsere Frage, ob hier Erkenntnisse aus der Marktforschung mitbeteiligt waren, kam eine ganz klare Antwort. „Mini-Knödel...
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Die Ravensburger Hütte

Die Wanderroute wurde festgelegt, die Wanderschuhe sind an, der Rucksack ist gepackt und die Wanderstöcke sind in der Hand – schon kann‘s losgehen. Für...
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Kooperation zwischen Wiesbauer und Schärdinger

Die österreichische Genusswelt erlebt einen neuen Höhepunkt: Zwei renommierte Traditionsmarken – Wiesbauer und Schärdinger – vereinen ihre Expertise und schaffen eine neue Wurstspezialität. Die...
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Im Gespräch

Ohne Pommes geht gar nichts!

Herr Doktor Spitzer, wie hat sich der österreichische Kartoffelmarkt in den letzten Jahren entwickelt? Die weltweite Nachfrage nach Kartoffeln hat sich in den letzten Jahren...
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Ein Almsommer voller Genuss

Wanderwege, die monatelang unter einer Schneedecke verborgen waren, sind nun wieder begehbar und zahlreiche Berghütten öffnen wieder ihre Türen als willkommener Rastplatz. Die Berglandschaften...
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Rauf auf die Berge

So zieht es uns aus den unterschiedlichsten Gründen auf den Berg, aber nicht jeder versteht, warum man die Strapazen des Bergsteigens auf sich nimmt,...
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GASTRO das Fachmagazin 12/25

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