Freitag - 16.01.2026
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StartGetränkeBier

Bier

Conrad Seidl

Ein kräftigender Schluck

Dieser Tage habe ich einen Spaziergang zur Wallfahrtskirche Maria Plain bei Salzburg unternommen. Es war schon dunkel, unter uns sah man die Lichter der...
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Aktuelles

25 Jahre „Wirtshausführer Bierwirte“

Der „Wirtshausführer“ feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Jubiläum. Gemeinsam mit Stiegl, Österreichs führender Privatbrauerei, werden zum 25. Mal die besten Bierwirten des Landes...
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Aktuelles

Bierpreise bei der WM 2026 in USA, Kanada und Mexiko

Die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 in den USA, Kanada und Mexiko verspricht ein Event der Superlative mit 48 teilnehmenden Nationen und 104 Spielen. Neben spannenden Begegnungen...
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Aktuelles

Tradition setzt neuen Fokus

Die Brauerei Hubertus Bräu aus Laa an der Thaya bleibt erhalten. Das Unternehmen, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1454 reichen, wird von einem Investorenteam...
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Conrad Seidl

Einfach trinken

Dieser Tage hatte ich das Vergnügen, eine Gruppe amerikanischer Bierfreunde auf einer River-Cruise zu begleiten. Unterwegs haben wir Starkbiere aus dem Elsass, Rauchbiere aus...
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Aktuelles

Stiegl begeistert auf der „Alles für den GAST“ mit vielfältigen alkoholfreien Alternativen

Der Trend zum bewussten, alkoholfreien Genuss ist längst kein Nischenthema mehr, sondern gewinnt auch in der Gastronomie rasant an Bedeutung. Auf der diesjährigen Fachmesse...
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Bier

Wildshut Bio Sonnenkönig Barrique XXV

Das Stiegl-Gut Wildshut setzt mit seiner limitierten Jahrgangsedition „Wildshut Bio Sonnenkönig Barrique XXV“ 2025 neue Maßstäbe in der Braukunst. Die obergärige Bierspezialität im Stil...
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Aktuelles

Erfolgreicher Doppel Bock Anstich 2025 in der Stiftsbrauerei Schlägl

Wenn das Bier in Schlägl wieder kräftig bernsteinfarben ins Glas fließt und der Duft von Malz in der Luft liegt, dann ist es soweit....
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Aktuelles

Umsatz steigt – aber Privatbrauerei Stiegl schreibt erneut Verluste

Die Privatbrauerei Stiegl mit Sitz in Salzburg musste im Jahr 2024 zum dritten Mal in Folge einen Jahresverlust verbuchen: Das Minus belief sich auf...
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Studien

Brau Union: Ein Wirtschaftsmotor für Österreich

Als Gastronom oder Hotelier weiss man, wie wichtig verlässliche Partner und starke regionale Produkte sind. Die Brau Union Österreich, mit ihren 15 Marken und...
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Aktuelles

Zillertal Bier feiert 525 Jahre Brautradition

Ein besonderes Kapitel in der Tiroler Braugeschichte wurde am 18. Oktober 2025 in Zell am Ziller geschrieben: Zillertal Bier feierte sein 525-jähriges Bestehen mit...
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Conrad Seidl

Eine Kirche mit Bierausschank

Ich ahnte immer schon, dass es einen Zusammenhang zwischen Religiosität und Bierabsatz gibt. Nein, da muss man nicht zurückdenken bis zu den Bieropfern an...
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Bier

Die Geschichte des österreichischen Bieres: Vom Brauverbot zum Welterfolg

Die Geschichte des österreichischen Bieres ist geprägt von einer tief verwurzelten Bierkultur, die bis heute weltweit Anerkennung findet. Österreich zählt zu den bedeutendsten Bierländern...
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Conrad Seidl

Besser trinken

Thomas Peyker, dem EU-Botschafter in Guatemala, verdanke ich den Hinweis, dass dieses mittelamerikanische Land eine gut entwickelte Bierkultur hat – ob ich mich davon...
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Aktuelles

Brausilvester Spezial: Mohrenbrauerei startet ins neue Bierjahr mit großem Fest

Die Mohrenbrauerei begrüßte rund 13.000 Gäste zum Brausilvester am 27. September und feierte den Start ins neue Bierjahr unter dem Motto „130 Jahre Mohrenbräu...
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Aktuelles

Brausilvester – Ein besonderer Jahreswechsel

Österreich feiert Silvester gleich doppelt: Zum einen den kalendarischen Jahreswechsel, zum anderen den Abschluss des Braujahres – das sogenannte Brausilvester am 30. September, zugleich...
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Handel/Wirtschaft

Heineken stärkt Präsenz in Mittelamerika durch Übernahme von FIFCO

Die niederländische Brauerei Heineken hat den Erwerb der Getränke- und Einzelhandelseinheiten der Florida Ice and Farm Company (FIFCO) in Costa Rica für 3,2 Milliarden...
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Bier

Gold für Hirter Biere beim European Beer Star

Die Privatbrauerei Hirt aus Micheldorf, die einzige mittelständische Privatbrauerei Kärntens, setzt ihre internationale Erfolgsgeschichte fort. Beim European Beer Star 2025, einem der renommiertesten Bierwettbewerbe...
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Bier

European Beer Star 2025: Dreifacher Erfolg für Stiegl

Die Stieglbrauerei aus Salzburg kann auf einen außergewöhnlich erfolgreichen Sommer zurückblicken. Beim European Beer Star 2025 räumte das Unternehmen gleich drei Medaillen ab: Gold...
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Bier

Ottakringer räumt beim European Beer Star ab

Die Ottakringer Brauerei kann sich erneut über internationale Anerkennung freuen. Beim European Beer Star 2025 in München räumte das Wiener Traditionsunternehmen insgesamt vier Medaillen...
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Bier

Obertrumer Märzen erneut unter Europas Bier-Elite

Die TRUMER Privatbrauerei kann sich erneut über eine Spitzenplatzierung freuen. Ihr Obertrumer Märzen wurde beim European Beer Star 2025, der als „Champions League der...
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Bier

Zwettler FREI: Alkoholfreies Fassbier setzt neue Maßstäbe in der Gastronomie

Mit Zwettler FREI bringt die Privatbrauerei Zwettl erstmals ein alkoholfreies Fassbier speziell für die Gastronomie auf den Markt. Dieses Produkt erfüllt die steigende Nachfrage...
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Aktuelles

Marktbeherrschung der Brau Union: Herausforderungen für Privatbrauereien in Salzburg

Zwei Drittel aller in Österreich verkauften Biere stammen von der Brau Union, einem Unternehmen des niederländischen Heineken-Konzerns. Gegen diesen Marktführer läuft derzeit ein Kartellverfahren....
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Bier

Alkoholfreies Bier – Innovation und Genuss in der modernen Gastronomie

Alkoholfreies Bier hat sich in den letzten Jahren zu einem bedeutenden Trend innerhalb der Gastronomie entwickelt. Immer mehr Gäste suchen nach Alternativen zu klassischen...
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Aktuelles

Brau Union im Kartellverfahren: Marktstruktur und Einfluss des Mutterkonzerns

Im Kartellverfahren gegen die Brau Union wurde eine wichtige Unterscheidung zwischen den Begriffen „Logistikpartner“ und „Vertragspartner“ getroffen. Beide Bezeichnungen beziehen sich auf Partnerunternehmen, die...
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Promotion

So schmeckt die Lebensfreude

Advertorial Nun kommt die Zeit der Brauchtumsfeste, der Geselligkeit und des Genusses… und in der Stieglbrauerei zu Salzburg wurde passend zur Jahreszeit das Stiegl-Herbstgold eingebraut....
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Bier

Stiegl setzt auf komplett alkoholfreies Bier – Innovation in der Braukunst

Alkoholfreies Bier erfreut sich seit Jahren zunehmender Beliebtheit. Dennoch enthielten die meisten Biere bisher geringe Mengen Alkohol. Die Stieglbrauerei geht nun einen Schritt weiter...
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Bier

Brau Union vor Gericht: Kartellverfahren und Einfluss von Heineken

Die Brau Union Österreich steht aktuell im Fokus eines Kartellverfahrens, das von der Bundeswettbewerbsbehörde eingeleitet wurde. Der Vorwurf lautet auf wettbewerbswidriges Verhalten und mögliche...
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Aktuelles

Thomas Müller wird Markenbotschafter von ERDINGER Weißbräu

Ab dem 1. Januar 2026 wird Fußballprofi Thomas Müller neuer Markenbotschafter der Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu. Der gebürtige Weilheimer steht für Bodenständigkeit und die unverwechselbare...
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Conrad Seidl

Ein Bier-Orden

Ende Juli wurde der österreichischen Verteidigungsministerin Klaudia Tanner der Bierorden der Stadt Weitra verliehen – eine gute Gelegenheit, einmal über die Zusammenhänge von Brauwirtschaft...
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Bier

Wiener Bierkultur: Historische Brauereien als Fundament

Wien ist nicht nur für seine Kaffeehauskultur und die klassische Musik bekannt, sondern auch für eine lebendige und vielfältige Bierkultur, die tief in der...
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Aktuelles

Großer Erfolg für Stiegl bei den World Beer Awards 2025

Während die „Wildshut Bio Perlage“ bei den World Beer Awards 2025 in London als „World’s Best Speciality Beer“ ausgezeichnet wurde, feierte das Getränk wenige...
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Bier

Dosenpfand: Neue Impulse und Herausforderungen für den Biermarkt

Seit Anfang 2025 gilt in Österreich ein Pfand auf Einweg-Dosen und -Flaschen, das auch die Bierbranche betrifft. Ziel ist es, die Recyclingquote zu erhöhen...
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Bier

Strukturwandel in der Bierbranche: Herausforderungen und Perspektiven

Die deutsche Bierbranche steht vor erheblichen Herausforderungen. Der Markt schrumpft kontinuierlich, was vor allem kleinere und mittelgroße Brauereien zunehmend unter Druck setzt. Die Konsumenten...
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Bier

World Beer Awards 2025: 12-facher Sieg für die Ottakringer Brauerei

Die Ottakringer Brauerei bleibt auf Erfolgskurs und setzt ihre Siegesserie fort. Nachdem das Wiener Traditionsunternehmen bei der Austrian Beer Challenge 2025 mit dem Titel...
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Aktuelles

130 Jahre Mohrenbräu Spezial: Ein Vorarlberger Bierklassiker feiert Jubiläum

Das Kultbier „Spezial“ prägt seit 130 Jahren die Genusslandschaft Vorarlbergs. Mit einem großen Kronkorken-Gewinnspiel und einer Jubiläumsparty beim Brausilvester am 27. September in der...
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Promotion

755 Jahre Brautradition: Privatbrauerei Hirt feiert Jubiläum mit Innovation und neuem Markenauftritt

Advertorial Zeit, Genuss, Qualität – seit über 755 Jahren steht die Privatbrauerei Hirt für gelebte Braukunst, ein vielfach prämiertes Biersortiment und wahre Genussmomente. Dieses beeindruckende...
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Bier

Bierkultur in Europa: Tradition trifft auf Innovation

Europa ist unbestritten eine der bedeutendsten Regionen weltweit, wenn es um Bierkultur geht. Von den traditionsreichen Brauereien in Deutschland und Belgien bis hin zu...
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Bier

Europas Bier-Hotspots 2025

Bierliebhaber und Gastronomiebetriebe profitieren von einem wachsenden Interesse an europäischen Städten, die sich als wahre Bier-Hotspots etablieren. Die Vielfalt an Brauereien, Bierkultur und kulinarischen...
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Bier

Regionale Brauereien: Herzstück der österreichischen Gastronomie und Wirtschaft

Regionale Brauereien nehmen in Österreich eine zentrale Rolle ein. Sie sind nicht nur Produzenten von Bier, sondern auch Hüter von Tradition und kulturellem Erbe....
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Aktuelles

Brauerei Fohrenburg: Neue Eigentümerstruktur stärkt Standort Bludenz

Die Brauerei Fohrenburg in Bludenz ist nun zu 99,39 % Teil der Brau Union AG. Lediglich 0,61 % der Aktien verbleiben im Streubesitz. Die...
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Aktuelles

Markenrelaunch der Privatbrauerei Hirt

Im Fokus des 30. C3-Business Talks stand der Markenrelaunch der Privatbrauerei Hirt in Kärnten. Geschäftsführer Thomas Prantner lud am 29. Juli 2025 führende Persönlichkeiten...
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Bier

Null-Prozent-Booster

Ob beim After-Work-Treffen, Familienbrunch oder Sport-Event – alkoholfreie und kalorienreduzierte Biere gewinnen in der Gastronomie an Bedeutung. Insbesondere Millennials und die Generation Z legen...
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Bier

Die Ottakringer Zapfmeisterei eröffnet im Herzen Wiens

Im Schatten der Ruprechtskirche fließt das Bier wieder. Wo einst das Bermuda Bräu als Ort wienerischer Trinkfreuden galt, zieht nun frischer Wind durchs Zapfhahn-System:...
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Bier

755 Jahre Brautradition

Die Privatbrauerei Hirt feierte am 11. Juli am Standort Hirt ein außergewöhnliches Jubiläum: Über 755 Jahre gelebte Braukunst stehen für Tradition und Qualität. Im...
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Aktuelles

Brau Union mit neuem Markenauftritt

Die Brau Union Österreich hat sich einem umfassenden Redesign unterzogen. Die neue Marke steht für eine tiefere Verbundenheit der 15 Biermarken und der zwölf...
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Bier

Fass-zination

Fassbier ist in der Gastronomie nicht nur ein Getränk, sondern ein Qualitätsversprechen. Für Gastronomen bedeutet es Frische, Effizienz und ein unverwechselbares Erlebnis für den...
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Aktuelles

Erfolg bei „Finest Beer Selection 2025“

Beim international besetzten Bier-Wettbewerb „Finest Beer Selection“ in Deutschland wurde die Stieglbrauerei mit insgesamt elf prämierten Bieren zur „Brauerei des Jahres international“ gekürt. Dieses...
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Conrad Seidl

Stilfragen

Wer Bier bestellt, orientiert sich gern an dessen Stil – ein Pils deutscher Brauart (wie es auch in Österreich üblich ist) ist stilgerecht, wenn...
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Aktuelles

Zukunftssicherung der Brauerei ERDINGER

Werner Brombach, Inhaber der Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu, hat einmal mehr Weitsicht bewiesen und sichert die Unabhängigkeit seiner Brauerei sowie aller Mitarbeitenden. Mit Wirksamkeit zum...
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Bücher

Die Highlights der österreichischen Bierkultur im Bier Guide 2025

Conrad Seidls Bier Guide 2025 präsentiert eine bisher unerreichte Vielfalt an neuen österreichischen Bieren. In der 26. Ausgabe sind über 30 neue Biere zu...
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Aktuelles

Mo’s – Neuheiten aus Vorarlberg: Ein frischer Zugang zur Getränkewelt

Mo’s setzt neue Akzente – frisch, leicht und innovativ. Die Marke der Mohrenbrauerei ist kein herkömmliches Bier, sondern eine aufregende Bereicherung des Marktes. Ab...
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Bier

Stiegl-Schanktechnik erhält den KVA Service Award 2024

Die Stiegl-Schanktechnik zählt ab sofort zu den besten Serviceanbietern Österreichs. Im Rahmen der branchenübergreifenden Kundenbefragung des Kundendienst Verbands Österreich (KVA) wurde das Unternehmen mit...
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Personalia

Frischer Wind für die Brau Union Österreich

Die Brau Union Österreich stellt sich in ihren strategischen Bereichen neu auf und setzt dabei auf erfahrene Expertinnen und Experten. Mit Martina Prucha, Gudrun...
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Bier

World Beer Cup 2025: Die Besten der Besten unter Hopfen und Malz

Indianapolis war Anfang Mai Gastgeber für Amerikas Craft-Brau-Elite und somit Schauplatz eines der renommiertesten Wettbewerbe der internationalen Bierwelt: der World Beer Cup 2025. Im...
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Personalia

Generationswechsel bei Schneider Weisse: Neues Hefeweissbier markiert Aufbruch

Bei der traditionsreichen Familienbrauerei Schneider Weisse geht eine Ära zu Ende – und eine neue beginnt: Georg VII. Schneider übernimmt von seinem Vater Georg...
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Bier

Zwettler räumt bei Falstaff Bier-Trophy 2025 ab

Die Privatbrauerei Zwettl und die Bierwerkstatt Weitra sind der Beweis dafür, dass im Waldviertel außergewöhnliche Biere beheimatet sind. Bei der Falstaff Bier-Trophy 2025 räumten...
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Bier

Österreichs Erfolgsrezept in herausfordernden Zeiten

Der Gesamtausstoß – inklusive Bier, alkoholfreier Varianten und Export – erreichte 10,09 Mio. Hektoliter, was einem Zuwachs von 1,1 % gegenüber 2023 entspricht. Während...
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Conrad Seidl

Mehr Info, bitte!

Vis-a-vis vom Ritterbräu in Neumarkt befindet sich ein sehr schönes Lokal, das auch Vis a Vis heißt – vier Kegelbahnen im Obergeschoß, eine modern...
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Conrad Seidl

Biermärz

Bei Schönwetter, pflegte mein seliger Großvater zu sagen, bei Schönwetter kann jeder Dorftrottel spazierengehen. Und machte seine Spaziergänge gerne auch in Kälte und Regen....
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Bier

Schlägl Fastenbier – Genuss ohne Verzicht

Die Fastenzeit ist für viele eine bewusste Phase des Verzichts – doch mit dem Schlägl Fastenbier wird sie zum Genussmoment. Die leichte, unfiltrierte Bierspezialität...
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Studien

Brauwirtschaft 2024: Stabilität trotz Herausforderungen

Die österreichische Bierbranche kann auf ein erfreulich stabiles Jahr 2024 zurückblicken, mit einem Wachstum von 1,1 Prozent im Gesamtausstoß. Der Export verzeichnete einen besonders...
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Conrad Seidl

Es fehlt etwas

Den „Dry January“ hätten wir nun überstanden. Dahinter steht eine 2013 von der englischen Abstinenzlerbewegung „Alcohol Concern“ losgetretene Kampagne, die dazu auffordert, im Jänner...
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Bier

Wirtshausführer Bierwirte 2025: Auszeichnungen für die heimische Bierkultur

Die "Wirtshausführer Bierwirte"-Auszeichnung ist ein jährliches Highlight für Österreichs Gastwirtschaft und würdigt Gastronomen, die sich mit Hingabe und Leidenschaft der Pflege der Bierkultur verschrieben...
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Bier

Nur keine Schwäche zeigen

Samichlaus Bier: Die Rezeptur stammt eigentlich von der Schweizer Brauerei Hürlimann, seit dem Jahr 2000 wird dieser Mega-Bock aber von der Salzburger Brauerei Schloss...
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Conrad Seidl

Auf Bock(bier)-Pirsch

Dieser Tage erreichte mich eine freundliche Mail eines beim Kurier tätigen Kollegen: „Wo gibt’s eigentlich noch Bockbier vom Fass in Wien? Früher in fast...
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Bier

Erfolgreicher Jahresauftakt: Stiegl holt neun DLG-Goldmedaillen

Zum Beginn des Jahres konnte die Stieglbrauerei erneut mit einer beeindruckenden Bilanz aufwarten: Bei der DLG-Qualitätsprüfung wurden alle eingereichten Biere mit einer Goldmedaille ausgezeichnet....
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Bier

Erste Bier-Jungsommeliers: Mohrenbrauerei fördert Gastro-Nachwuchs

In Dornbirn wurde ein wegweisendes Projekt für die Gastronomie in Vorarlberg abgeschlossen: die erste Bier-Jungsommelier-Ausbildung. Gemeinsam mit der Tourismusschule GASCHT und dem Netzwerk „mensch...
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Bier

Biersegnung mit Toni Faber im Gleis//Garten

Der 18. Dezember dreht sich rund ums Bier – zumindest im Gleis//Garten. Im angesagten Food Market im Herzen Wiens, erwartet Bierfreunde ein Highlight der...
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Bier

Bierkulturbericht 2024: Trends und Veränderungen im Bierkonsum

Der Bierkulturbericht 2024 der Brau Union Österreich bringt neue Einblicke in die Entwicklungen rund um den Bierkonsum im Land. Eine zentrale Erkenntnis der aktuellen...
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Aktuelles

Innovative Nachhaltigkeitsstrategien der Brau Union Österreich

Die Brau Union Österreich wurde zum fünften Mal in Folge für ihr Engagement in der Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Zahlreiche Initiativen zur Ressourcenschonung, Emissionsreduktion und zur...
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Bier

Landbrauhaus Hofstetten glänzt beim European Beer Star 2024

Das Landbrauhaus Hofstetten hat beim European Beer Star 2024, einem der bedeutendsten Bierwettbewerbe weltweit, erneut eindrucksvoll auf sich aufmerksam gemacht. Mit zwei hochkarätigen Auszeichnungen...
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Bier

Wieselburger räumt beim European Beer Star ab

Die Brauerei Wieselburg hat bei der diesjährigen Verleihung des European Beer Star in Nürnberg gleich dreifach Grund zur Freude. Bei der stimmungsvollen Preisverleihung auf...
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Bier

Drei Silber-Sterne für Stiegl beim European Beer Star 2024

Es ist wieder Zeit zum Anstoßen in der Stieglbrauerei, denn die Salzburger Privatbrauerei hat beim renommierten European Beer Star 2024 gleich drei Silbermedaillen eingefahren....
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Conrad Seidl

Craftbier-Pionier

Als ich in den späten 1980er Jahren für mein Buch „Hurra! Bier!“ zum ersten Mal die österreichische Bierszene vermessen habe, führte mich mein Weg...
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Bier

Stiegl auf der „Alles für den Gast“ 2024

Die Stieglbrauerei nutzte die Fachmesse „Alles für den Gast“ einmal mehr, um ihre Rolle als verlässlicher Partner der Gastronomie zu unterstreichen. Mit einem neugestalteten...
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Conrad Seidl

Dunkles

Aus Österreich gibt es kaum dunkle Biere, die an das Vorbild des „Bayrischen Bieres“ anknüpfen könnten. Sie sind meist süßer als jener dunkle Bierstil...
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Aktuelles

Die Heimat des flüssigen Goldes

Die Brauerei Maisel hat bei den diesjährigen World Beer Awards hervorragende Auszeichnungen erhalten. Zum einen wurde sie zur „Brauerei des Jahres 2024“ bei der...
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Aktuelles

Stiegl betritt das Wassergeschäft

Die Stiegl Getränke und Service GmbH, bekannt für ihre traditionsreiche Braukunst, geht einen spannenden neuen Weg: Ab dem 1. Jänner 2025 wird die Salzburger...
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Aktuelles

Stiegl und ÖSV: Kooperation bis 2028 Verlängert

Die Brauerei Stiegl und der Österreichische Skiverband (ÖSV) setzen ihre erfolgreiche Zusammenarbeit fort und haben ihren Kooperationsvertrag bis 2028 verlängert. Dies wurde kürzlich von...
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Conrad Seidl

Bierbrüder

Ich habe die Ehre, gleich drei Bruderschaften anzugehören, die die legendäre Figur des Gambrinus im Namen tragen. Eine davon feierte dieser Tage ihr 25...
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Aktuelles

Happy New Beer! – Österreich feiert das Brausilvester

Am 30. September feiert Österreich sein traditionsreiches Brausilvester, das als Neujahrsfest der Bierbrauereien gilt. Historisch gesehen markierte dieses Event den Beginn der neuen Brausaison,...
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Aktuelles

Ein Bierpub macht große Sprünge

Wer 1985 in Wien auf ein Bier gehen wollte, hatte mit einem Problem jedenfalls nicht zu kämpfen: der Qual der Wahl. Die meisten Lokale...
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Conrad Seidl

Zweimal Seidl

Hier mal eine Klarstellung in eigener Sache: Martin Seidl ist nicht mein Sohn. Auch nicht mein Vater. Und auch nicht mein Bruder – obwohl:...
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Bier

Sieben Mal Gold für Stiegl

Die Olympischen Spiele in der Welt des Bieres fanden erneut in London statt, wo wieder die Auszeichnungen für die besten Biere der Welt vergeben...
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Bier

13-fach prämiert: Ottakringer Brauerei bei den World Beer Awards 2024

Die Ottakringer Brauerei aus Wien hat bei den World Beer Awards 2024 ein herausragendes Ergebnis erzielt: Mit insgesamt 13 Prämierungen, darunter drei Landessiege, setzt...
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Conrad Seidl

Wo Bier wächst

Wenn man einen Familienausflug in die Wachau, in die Südsteiermark oder an den Neusiedler See macht, kann man den Kindern die riesigen Weinbauflächen zeigen:...
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Bier

Tag des Bieres: 5 Fakten über Bier

Am 2. August rückt ein ganz besonderes Getränk ins Rampenlicht: Bier. An diesem Tag wird weltweit der internationale Tag des Bieres gefeiert, eine Hommage...
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Bier

Ein Stück Österreich am Flughafen: Leberkas-Pepi und Ottakringer Zapfmeisterei

Mit einer perfekten Kombination aus Tradition und Innovation haben Leberkas-Pepi und die Ottakringer Zapfmeisterei ihren neuen Standort in der Ankunftshalle des Wiener Flughafens eröffnet....
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Bier

Pflanzenzüchter passen Braugerste an Klimawandel an

Der Internationale Tag des Bieres am 2. August bietet eine hervorragende Gelegenheit, die bedeutende Rolle der Pflanzenzüchtung für die Bierwirtschaft hervorzuheben. „No breeding, no...
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Nachhaltigkeit

Nachhaltiger Biertransport mit E-LKW

Die Traditionsbrauerei Mohrenbräu setzt ab sofort auf einen nachhaltigen Transport von Bier und Waren. Mit dem E-LKW etabliert sich das Vorarlberger Unternehmen als Vorreiter...
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Bier

Österreichs Lieblingsbiere 2024

Die Begeisterung für Bier in Österreich erreicht neue Höhen. Im Rahmen des BeerTasting Community Awards wurden die beliebtesten Biere des Landes gekürt. Bei der...
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Bier

Sieben auf einen Streich: Stiegl bei der Finest Beer Selection 2024

Die Stieglbrauerei hat erneut bewiesen, dass sie zu den besten der Welt gehört. Beim renommierten internationalen Bierwettbewerb „Finest Beer Selection“ in Deutschland konnte die...
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Bier

Zwettler triumphiert bei der Falstaff Bier-Trophy 2024

Die Privatbrauerei Zwettl und die Bierwerkstatt Weitra haben bei der Falstaff Bier-Trophy 2024 eindrucksvoll abgeschnitten und ihre herausragende Braukompetenz erneut unter Beweis gestellt. Im...
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Bier

Stiegl-HELLden: Die Exklusive Gastro-Sonderedition der Stieglbrauerei

Die Stieglbrauerei präsentiert stolz ihre neueste Kreation: Die „Stiegl-HELLden“-Sonderedition, die speziell für die Gastronomie entwickelt wurde. Mit KI-generierten Charakteren und humorvollen Sprüchen zielt sie...
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Aktuelles

Stiegl-Goldbräu: Gewinner des Austrian Beer Challenge Community Awards 2024

Die Stieglbrauerei feiert einen großen Sieg, indem ihr Stiegl-Goldbräu den Community Award 2024 bei der renommierten Austrian Beer Challenge gewonnen hat. In einer Verkostung...
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Aktuelles

Brauerei Fohrenburg: Investition für Qualität und Verbundenheit zur Region

Die Brauerei Fohrenburg, mit einer Tradition bis ins Jahr 1881, steht für Frische und Qualität. Um diesen Standard fortzusetzen, wird die Flaschenabfüllanlage modernisiert. Die...
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Conrad Seidl

Time Out

Anfang Mai war ich in Porto, dieser eigentlich für den Portwein berühmten Stadt. Aber es war nicht der Wein, der mich hierher geführt hat,...
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Bier

Der Wassermelonen Radler ist zurück!

Wenn ein Obst für den Sommer steht, dann ist es wohl die Wassermelone. Aus diesem Grund, dürfen sich Radler-Fans auf das Comeback des Wassermelonen...
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Bier

Richtige Schankpflege

Grundlegende Schritte und Tipps 1. Reinigung der Zapfanlage: Regelmäßige Reinigung von Zapfhahn, Schankanlage und Bierleitungen. Verwendung von speziellen Reinigungsmitteln für Bierleitungen. 2. Fasswechsel und -lagerung: Kontrollierter...
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GASTRO Print

GASTRO das Fachmagazin 12/25

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