Kaffee/Tee

Am 4. September 2026 wurde Wien zum Treffpunkt internationaler Barista-Spitzenkräfte. Beim Grand Finale des Julius Meinl Barista Cup standen die drei Disziplinen Espresso, Cappuccino...

Befragt wurden für diese Erhebung insgesamt 1.000 Personen im Alter zwischen 14 und 75 Jahren. Für die große Mehrheit ist der Kaffeekonsum ein tägliches...

Die gelungene Neugestaltung verbindet die geschichtsträchtigen Wurzeln des Kaffeehauses mit einem zeitgemäßen Gästeerlebnis. Dadurch rücken das traditionelle Handwerk der Zuckerbäckerei sowie die gelebten Ursprünge...

Kaffee muss im Sommer nicht dampfend heiß aus der Tasse kommen. Eis, Tonic, Früchte, Lavendel oder Kokos bringen die Röstaromen ins kalte Glas. Der...

Als ältestes Kaffeehaus an der Wiener Ringstraße, steht das Café Schwarzenberg seit 1861 für Genuss, Kultur und natürlich, wie könnte es anders sein, Kaffeespezialitäten...

Bei der Kaffeepause zählt nicht nur, was in die Tasse kommt, sondern auch, worin er serviert wird. Was auf den ersten Blick wie eine...

Der International Self-Care Day am 24. Juli erinnert daran, den eigenen Bedürfnissen bewusst mehr Raum zu geben. J. Hornig zeigt, wie mit einfachen Kaffee-Ritualen...

Das Wiener Unternehmen GOTA Coffee Experts hat bei den diesjährigen Europe's 100 Best Coffee Shops den zweiten Platz belegt und zählt damit erneut zu...

Chapter 4 erweitert seine Zusammenarbeit mit dem Österreichischen Kaffee- und Teeverband und dem Österreichischen Teeinstitut. Seit 2023 unterstützt das Team um Sigrid Prager-Kuhn und...

Wer in der österreichischen Gastronomie unterwegs ist, trifft landesweit auf unterschiedliche Begriffe, wenn es um die Kaffeebestellung geht. Das Kännchen, anderswo verpönt, ist im...

Bei der österreichischen Vorentscheidung des Julius Meinl Barista Cup 2026 in Wien setzte sich Mario Benetseder durch und qualifizierte sich für das internationale Finale...

Matcha entwickelt sich zunehmend vom Lifestyle-Produkt zum wissenschaftlich untersuchten Functional Food. Eine internationale Übersichtsarbeit analysierte nun die gesundheitlichen Eigenschaften des japanischen Grünteepulvers und hebt...

Der Internationale Tag des Tees am 21. Mai 2026 rückt die dynamische Entwicklung des globalen Teemarktes in den Fokus. Während innovative Produkte wie Matcha...

Tchibo erweitert sein Getränke-Sortiment in allen 120 österreichischen Coffeebars um vier Iced Matcha Kreationen. Im Mittelpunkt steht der Iced Rainbow Matcha Latte, ein farbenfrohes...

Mit den ersten warmen Tagen beginnt die Cold Brew Saison. Der österreichische Online-Shop Kaffeestudio.at erklärt, wie kalt aufgegossener Kaffee zuhause gelingt. Cold Brew entsteht...

Seit 1. April 2026 übernimmt Dieter Bretz die Position des Chief Executive Officer bei Segafredo Zanetti Central Europe. In dieser Rolle verantwortet er die...

Die in Triest ansässige Rösterei Bazzara wurde bei den Grocery&Consumi Awards 2026 im Rahmen der TuttoFood 2026 ausgezeichnet. Der Preis würdigt die 60-jährige Unternehmensgeschichte,...

Das Wiener Familienunternehmen Julius Meinl stärkt seine Position in der Gastronomie durch einen umfassenden 360-Grad-Ansatz. Neben hochwertigem Kaffee und Produktqualität bietet das Unternehmen ganzheitliche...

Anlässlich des World Fairtrade Day am 9. Mai 2026 feiern Julius Meinl und FAIRTRADE Österreich ihre 25-jährige Partnerschaft. Seit Beginn der Zusammenarbeit wurden in...

Advertorial Die Gastronomie entdeckt Tee neu und das nicht als Beigabe, sondern als Hauptdarsteller in der Welt der alkoholfreien Drinks. Gäste fordern heute mehr als...

Lavazza präsentierte anlässlich des Natale di Roma, dem Gründungstag der Stadt Rom, seine Premium-Range „Tales of Italy“ exklusiv für die Gastronomie. Im Coffee Atelier...

Dabei hat man die Qual der Wahl, wie man den aromatischen Wachmacher am liebsten trinken möchte, und es geht dabei nicht um die Zubereitung,...

Am historischen Standort in Ottakring setzt Julius Meinl mit dem ersten wasserstoffbetriebenen Kaffeeröster Österreichs einen Meilenstein in nachhaltiger Kaffeeröstung. Die neue Anlage nutzt 100...

Matcha, Proffee (Protein-Coffee), Chai Latte oder Cold Brew mit Zitrus-Twist: Was lange nach Nische klang, ist heute Teil eines neuen Lebensgefühls. Lifestyle Drinks stehen...

Das Wiener Rösthaus im Prater, gegründet 2013, erweitert sein Portfolio um die neue Produktlinie „LOST FACES“ und einen ersten entkoffeinierten Kaffee. Röstmeisterin Silvia Maino...

Nespresso freut sich, Dua Lipa als neue globale Markenbotschafterin bekannt zu geben und damit ein aufregendes neues Kapitel für die Marke aufzuschlagen. Seit 40...

Kaffee ist in aller Munde und die Tasse mit dem aromatischen Getränk ist geprägt von internationalen Einflüssen, Internethypes und Qualitätsansprüchen. Hier geht es schon...