Aktuelles

Vegane Wurstsemmel auf Schiene

vor 1 Tag

DoN's, der kulinarische Partner der ÖBB in über 220 Fernverkehrszügen, startet mit einer innovativen Aktion in den Veganuary. Unter dem Motto „Bewusst essen, ohne...

Künstliche Intelligenz

Wietersdorfer Gruppe stellt KI-Projekte im Silicon Valley auf den Prüfstand

vor 3 Tagen

Die Wietersdorfer Gruppe, ein Kärntner Familienunternehmen, hat ihre internen KI- und Digitalisierungsprojekte im Silicon Valley einer intensiven Prüfung unterzogen. Eine Delegation von Nachwuchsführungskräften reiste...

Wäsche

Linen2GO macht Mietwäsche rund um die Uhr verfügbar

29. Dezember 2025

Linen2GO geht einen Schritt weiter in Richtung Kundenorientierung und bietet ab sofort an allen Standorten durchgehende Öffnungszeiten. Der 24/7-Zugang ermöglicht es gewerblichen und privaten...

Verpackungstrends

RECUP bringt Mehrwegsystem an Sodexo-Standorte in Österreich

26. Dezember 2025

Ab sofort können zahlreiche Sodexo-Standorte in Österreich auf das Mehrweg-Pfandsystem von RECUP zugreifen und Speisen sowie Getränke To-go nachhaltiger ausgeben. Der Schritt markiert einen...

Künstliche Intelligenz

Deloitte Trendanalyse: KI gibt 2026 weiter den Ton an

17. Dezember 2025

Künstliche Intelligenz (KI) hat sich in kürzester Zeit von einer Science-Fiction-Idee zu einem täglich genutzten Mainstream-Tool entwickelt. Eine aktuelle Trendanalyse des Beratungsunternehmens Deloitte zeigt,...

Aktuelles

Infineon Austria 2025

16. Dezember 2025

Infineon Austria hat das Geschäftsjahr 2025 erfolgreich abgeschlossen und seine Rolle als Innovationsmotor der Halbleiterindustrie weiter gestärkt. Trotz eines herausfordernden makroökonomischen und geopolitischen Umfelds...

IT & Sicherheit

Reisebranche fordert Digitalisierungsoffensive zur Stärkung der Cybersicherheit

15. Dezember 2025

Angesichts zunehmender Cyberangriffe appelliert SITA eindringlich an die Reise- und Luftfahrtbranche, die Digitalisierung zu beschleunigen und die Resilienz gegenüber digitalen Bedrohungen zu stärken. Die...

Handel/Wirtschaft

Nach Card-Complete-Verkauf

15. Dezember 2025

Rund 200.000 Kunden sind seit dem Verkauf von Card Complete auf Kreditkarten der Unicredit Bank Austria umgestiegen, die seit April auf Mastercard setzen. Neben...

Kassensysteme

Registrierkassenpaket beschlossen: Wichtige Entlastungen für kleine Betriebe

11. Dezember 2025

Der Nationalrat hat gestern das Registrierkassenpaket beschlossen, das viele niederösterreichische Unternehmen, insbesondere kleine Betriebe, konkret und praxistauglich entlasten soll. Für den Wirtschaftsbund Niederösterreich (WBNÖ)...

Hotellerie/Tourismus

Künstliche Intelligenz ist verlässlicher Partner des Tourismus mit großem Potenzial

10. Dezember 2025

Künstliche Intelligenz (KI) ist bereits heute fest im österreichischen Tourismus verankert und eröffnet bedeutende Chancen für eine individuellere Gästebetreuung. Beim 3. Medien Forum Zukunft...

Promotion

Wie deutsche Touristinnen und Touristen in Österreich bezahlen

10. Dezember 2025

Advertorial Laut einer girocard-Studie¹ liegt Österreich mit 18 Prozent auf Platz eins der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen im europäischen Ausland. Auch in den Weihnachts- und...

Aktuelles

42 Vienna lud zum CorporatesMeetStudents und präsentierte neue KI-Schwerpunkte

9. Dezember 2025

Beim alljährlichen CorporatesMeetStudents hat 42 Vienna am 4. Dezember unter dem Motto „Where the Future Takes Shape“ Partnerunternehmen, Experten und Studierende zu einem Abend...

Bio

Bio und Tierwohl auf der Kippe? Nationalrat blickt in öffentliche Küchen

9. Dezember 2025

Eine aktuelle Debatte im Nationalrat wirft Fragen zur Zukunft von Bio- und Tierwohlstandards in öffentlichen Küchen auf. Der Bund plant, beim Einkauf nachhaltiger Lebensmittel...

Julia Füreder

Gemeinschaftsverpflegung: Verantwortungsvoll handeln, nachhaltig genießen

2. Dezember 2025

Nachhaltige Konzepte in der Gemeinschaftsverpflegung verbinden Gesundheit, Umweltbewusstsein und regionale Wertschöpfung. Immer mehr Küchen – von Betriebskantinen über Schulen bis hin zu Pflegeeinrichtungen –...

Riccardo Giacometti

Zwischen Vertrauen und Verdrängung

1. Dezember 2025

Neulich habe ich mir die aktuelle h2c- Studie zu KI in der Hotellerie angesehen. 78 % der Hotelketten nutzen KI bereits, 89 % planen...

GV/Catering

Diese Gerichte lieben Kinder in Mecklenburg-Vorpommern

27. November 2025

Welche Gerichte kommen bei Kindern in Mecklenburg-Vorpommerns Kitas und Schulen besonders gut an? Der Kita- und Schulcaterer VielfaltMenü hat rund 1,16 Millionen Essensbestellungen im...

Reinigung & Hygiene

Umweltmanagement-Preis 2025 für hollu

27. November 2025

Wenn wirtschaftlicher Erfolg, Innovationskraft und ökologische Verantwortung ineinandergreifen, entsteht ein Bild dessen, wie nachhaltiges Wirtschaften aussehen kann. Hollu, ein Familienunternehmen mit langer Tradition und...

Küche & Schank

Vom Küchengerät zum Designobjekt

21. November 2025

Der Thermomix® hat sich längst von einem reinen Küchengerät zu einer starken Love-Brand entwickelt. Beim „Merry Mixmas“ Weihnachtsmarkt in der Labstelle in Wien präsentierte...

Promotion

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

20. November 2025

Advertorial Mit Kapazitäten für bis zu 35 Kilogramm Reinigungstextilien Effizienzsteigerung durch kompakte Heizkörper und Wiegesockel Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional ab Anfang...

Convenience

Effizienz trifft Genuss

19. November 2025

Zwischen Tiefkühlkost und Frischeküche liegt heute ein breites Spektrum moderner Lösungen, die der Gemeinschaftsverpflegung helfen, effizient zu arbeiten, ohne auf Geschmack und Regionalität zu...

Aktuelles

Wie GOURMET Kids Kinder für gesunde Ernährung begeistert

18. November 2025

GOURMET Kids setzt Maßstäbe in der Verpflegung von Schulen und Kindergärten und begeistert mit gesunden, frischen und nährstoffreichen Speisen aus regionalen Zutaten mit hohem...

Aktuelles

DZT räumt internationale Preise für digitale Projekte ab

13. November 2025

Mit spielerischer Neugier und technologischem Feingefühl hat die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) die internationale Fachwelt beeindruckt. Gleich mehrere renommierte Auszeichnungen gehen an die...

Aktuelles

Meiko und Ecolab starten Partnerschaft

11. November 2025

Von 8. bis 11. November 2025 treffen sich wie jedes Jahr Fachleute aus Gastronomie, Hotellerie und Gesundheitswesen auf der „Alles für den Gast“ in...

Food

Sichere Eiprodukte für Profiküchen: BVLK empfiehlt PEGGYS von EIPRO

10. November 2025

Vor mehr als zehn Jahren entwickelte EIPRO ein Verfahren, das frische Schaleneier pasteurisiert, ohne ihren natürlichen Charakter zu verändern. Das Ergebnis heißt PEGGYS. Nun...

Vegan & Vegetarisch

Bio-Tempeh aus St. Pölten: Ein pflanzliches Kraftpaket erobert die Kantinen

4. November 2025

Ein niederösterreichisches Start-up zeigt, wie man aus heimischen Sojabohnen ein Produkt zaubert, das richtig Lust auf pflanzliche Ernährung macht. Zack die Bohne aus St....

Grapos News

Nachhaltig zapfen, clever sparen

4. November 2025

Advertorial Getränke sollen schmecken, schnell serviert und wirtschaftlich kalkuliert sein. Das Postmix-System des österreichischen Unternehmens Grapos zeigt, dass Effizienz und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein müssen....

GV/Catering

25 Unternehmen erhalten Österreichisches Umweltzeichen

3. November 2025

Im Marmorsaal des Umweltministeriums erhielten 25 Unternehmen aus den unterschiedlichsten Branchen das Österreichische und Europäische Umweltzeichen für nachhaltige Produkte und Dienstleistungen. Die Verleihung durch...

Promotion

Franke Mytico als Antwort auf die Herausforderungen der Gastronomie

3. November 2025

Advertorial Der zunehmende Fachkräftemangel stellt die Gastronomiebranche vor große Herausforderungen. Zeitgleich wachsen die Erwartungen der Gäste: Hochwertiger Kaffee soll schnell, konstant und in Barista-Qualität serviert...

Promotion

Herbstaktion von Miele Professional: zwei Wäschereimaschinen kaufen – und mehrfach sparen

23. Oktober 2025

Advertorial Bis zu 1.500 Euro Direktabzug vom Preis Noch mehr Ersparnis durch effiziente Technik und niedrige Verbräuche Wer jetzt in Miele-Wäschereitechnik investiert, profitiert von noch...

GV/Catering

Kantine kann was

21. Oktober 2025

Kantinen sind überall dort sinnvoll, wo viele Menschen regelmäßig und schnell verpflegt werden müssen: in Betrieben, Schulen, Krankenhäusern, Universitäten oder Behörden. Sie unterscheiden sich...

Riccardo Giacometti

Unsichtbar im KI-Zeitalter – und was du dagegen tun musst

17. Oktober 2025

Ich höre es ständig: „KI? Das ist nichts für uns. Wir haben andere Sorgen.“ Doch genau diese Einstellung sorgt dafür, dass viele Betriebe langsam...

IT & Sicherheit

Bits statt Bohnen

17. Oktober 2025

Die Digitalisierung hat längst Einzug in die Gastronomie gehalten. Was vor wenigen Jahren noch als Zukunftsvision galt, ist heute Standard: digitale Bestellsysteme, Warenwirtschaft auf...

GV/Catering

Österreichisches Bundesheer: Ernährung mit Geschmack

17. Oktober 2025

In der aktuellen Folge von Österreich hat Geschmack führt Ernährungswissenschafterin Marlene S. in die Vega-Payer-Weyprecht-Kaserne im 14. Wiener Gemeindebezirk. Das historische Areal, 1903 unter...

IT & Sicherheit

Südtirol privat startet digitale Plattform für Privatvermieter

16. Oktober 2025

Nach der Gründung der Privatvermieter-Akademie im Vorjahr präsentiert südtirol privat, der Verband der Privatvermieter Südtirols, nun eine umfassende digitale Gesamtlösung mit zahlreichen KI-Anwendungen. Ziel...

Kassensysteme

Die Zukunft mobiler Zahlungen: Innovationen und Trends im digitalen Zahlungsverkehr

15. Oktober 2025

Mobile Zahlungen haben sich in den letzten Jahren als zentrale Säule des globalen Zahlungsverkehrs etabliert. Mit der zunehmenden Digitalisierung und der Verbreitung von Smartphones...

Kassensysteme

Alipay+ gestaltet die Zukunft des mobilen Bezahlens im Tourismus

14. Oktober 2025

Alipay+ ist heute in über 100 Ländern und Regionen verfügbar und vernetzt Händler mit 1,8 Milliarden Nutzerinnen und Nutzern von 40 internationalen Zahlungspartnern. Im...

Künstliche Intelligenz

KI-Sichtbarkeit als Wettbewerbsvorteil für Unternehmen

13. Oktober 2025

Künstliche Intelligenz verändert die digitale Suche grundlegend. Systeme wie ChatGPT, Microsoft Copilot oder Google Gemini liefern immer häufiger direkte Antworten und ersetzen klassische Suchmaschinen....

Architektur

Kunst in Hotels: Ein Erlebnis für Gäste und Gastgeber

13. Oktober 2025

In der modernen Hotellerie gewinnt die Integration von Kunst eine immer größere Bedeutung. Hotellobbys und Flure gleichen zunehmend Ausstellungsräumen, in denen Bilder, Skulpturen und...

Tipps

Anleitung zur richtigen Pflege von Espressomaschinen

13. Oktober 2025

Eine gut gepflegte Espressomaschine ist die Grundlage für konstant hohe Kaffeequalität und eine lange Lebensdauer Ihres Geräts. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Espressomaschine...

Tipps

Checkliste: Die richtige Spülmaschine für Ihren Gastronomiebetrieb wählen

10. Oktober 2025

Betriebsgröße und Kapazität prüfen Wie viele Teller, Gläser und Bestecke müssen täglich gespült werden? Benötigen Sie eine Untertisch-, Hauben- oder Bandspülmaschine? Art des...

Künstliche Intelligenz

KI und Führung in Hotels: Chancen nutzen, Verantwortung übernehmen

10. Oktober 2025

Künstliche Intelligenz (KI) ist längst kein Zukunftsthema mehr – sie verändert die Hotellerie bereits heute grundlegend. Doch während junge Mitarbeitende begeistert neue Tools ausprobieren,...

E-Mobilität

E-Mobilität in Österreich: Fortschritt, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven

9. Oktober 2025

Die Elektromobilität gewinnt in Österreich zunehmend an Bedeutung und stellt einen zentralen Baustein für eine nachhaltige und klimafreundliche Mobilität dar. Sowohl in der privaten...

Riccardo Giacometti

KI – die neue Generationsfalle

7. Oktober 2025

Wenn man in Hotels über KI spricht, passiert fast immer dasselbe: Die Jungen zeigen begeistert, was sie schon ausprobiert haben. Chatbots für Gästekommunikation, automatisierte...

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit in öffentlichen Küchen

7. Oktober 2025

Die Integration von Nachhaltigkeit in öffentlichen Großküchen stellt eine bedeutende Chance dar, um ökologische Verantwortung mit gesellschaftlicher Versorgung zu verbinden. Gleichzeitig offenbaren sich bei...

E-Mobilität

Meggenhofen als Vorreiter: Österreichs größter Ladepark für E-Mobilität eröffnet

7. Oktober 2025

Am 3. Oktober wurde in Meggenhofen an der A8 zwischen Passau und Wels der größte Ladepark Österreichs offiziell eröffnet. Mit 106 Ladepunkten auf einer...

Victoria Spielberger

Equipment 101 – Must-have oder Nice-to-have bei der Kaffeezubereitung?

7. Oktober 2025

In der Kaffeewelt glänzen oft die Gadgets, doch in der Gastronomie zählen Verlässlichkeit und Konstanz. Das Herzstück sind eine leistungsstarke Espressomaschine und eine präzise...

Reinigung & Hygiene

Saubere Sache

7. Oktober 2025

Die Anforderungen an Spültechnik hängen direkt mit der Betriebsgröße zusammen. In Cafés oder kleineren Restaurants reichen meist Untertischspülmaschinen, die kompakt sind und Gläser oder...

Studien

Bio-Produkte in Niederösterreichs Großküchen: Realität oder Wunschdenken?

6. Oktober 2025

Die niederösterreichische Landesregierung betont auf ihrer Website, dass die öffentlichen Großküchen im Bundesland besonders nachhaltig agieren. So habe die Bioquote im Jahr 2023 durchschnittlich...

Wäsche

Von allem Schmutz reingewaschen

30. September 2025

Betriebe mit eigener Wäscherei profitieren von maximaler Flexibilität. Flecken können sofort behandelt werden, Sonderwünsche von Gästen lassen sich umsetzen und die Qualität bleibt im...

Aktuelles

Seidl Catering setzt kulinarische Maßstäbe im Austria House bei Cortina 2026

29. September 2025

Das Österreichische Olympische Comité (ÖOC) hat die Weichen für das Austria House bei den Olympischen Winterspielen 2026 in Cortina gestellt. Seidl Catering übernimmt zum...

Reinigung & Hygiene

Nilfisk engagiert sich im Brustkrebsmonat Oktober – Pink Kampagne 2025

25. September 2025

Nilfisk setzt auch in diesem Jahr ein deutliches Zeichen im Kampf gegen Brustkrebs und beteiligt sich am Aktionsmonat Oktober für Brustkrebsvorsorge. Im Rahmen der...

Studien

Digitales Bezahlen in Österreich

23. September 2025

Obwohl digitale Zahlungen weltweit stark zunehmen, wächst der Markt in Österreich nur langsam. Laut dem Global Payments Report 2025 der Boston Consulting Group (BCG)...

Reinigung & Hygiene

Gemeinsam glänzen in der Gastronomie

23. September 2025

Das Attersee überzeugt mit einzigartigem Charme im Boho-Style. So besonders die Materialien, so herausfordernd die Reinigung. „Unseren wunderschönen Travertin-Steinboden haben wir den ganzen Tag...

Architektur

Design im Hotel ist ein Must have

22. September 2025

Südtirol ist ja bekannt für seine Architektur und sein Design in der Hotellerie. Stellvertretend für viele sei da nur einmal Matteo Thun genannt, dessen...

Küche & Schank

Langlebigkeit und Sicherheit

16. September 2025

In einer Profiküche laufen täglich viele Prozesse gleichzeitig – und zwar unter hohem Zeitdruck. Dabei sind Koch-, Kühl- und Spültechnik oft über Stunden im...

Künstliche Intelligenz

Zwischen Performance und Authentizität: Die KI-Falle der modernen Hotellerie

11. September 2025

Die DACH-Hotellerie navigiert durch ein Paradoxon unserer Zeit. Während Branchenkongresse von der digitalen Revolution sprechen und Beratungsunternehmen KI-Roadmaps verkaufen, kämpfen Hoteliers täglich mit den...

Hotellerie/Tourismus

Digitalisierung im Tourismus: Chancen, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven

11. September 2025

Die Digitalisierung verändert die Tourismusbranche grundlegend. Neue Technologien eröffnen vielfältige Möglichkeiten, um Gästeerlebnisse zu verbessern, betriebliche Abläufe zu optimieren und nachhaltige Entwicklung zu fördern....

Künstliche Intelligenz

Vor- und Nachteile von Künstlicher Intelligenz im Kundenservice

9. September 2025

Die Integration von Künstlicher Intelligenz (KI) im Kundenservice gewinnt zunehmend an Bedeutung und verändert die Art und Weise, wie Unternehmen mit ihren Kundinnen und...

Aktuelles

Künstliche Intelligenz am Drive-In: Wenn Technik an ihre Grenzen stößt

5. September 2025

Die Integration von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Gastronomie verspricht zahlreiche Vorteile, von effizienteren Abläufen bis hin zu verbesserten Kundenerlebnissen. Taco Bell, eine bekannte...

Riccardo Giacometti

Was du nicht weißt, kann dir ganz schön was kosten

5. September 2025

Ich ertappe mich immer wieder dabei, wie ich in Workshops Dinge erzähle, die für mich völlig logisch sind. Und dann blicke ich in Gesichter,...

Victoria Spielberger

So bleibt die Kaffeemaschine in Topform

4. September 2025

Guter Kaffee beginnt nicht bei der Bohne, sondern bei der Sauberkeit. In der Gastronomie zählt jedes Detail und gerade die Maschine ist das Herzstück...

Promotion

Perfekt frittiert. Schnell serviert. – Mit der METRO Professional Fritteuse GDF3008

3. September 2025

Advertorial In der Gastronomie zählt jede Minute – Gäste erwarten knusprige Qualität in kürzester Zeit. Mit der METRO Professional Fritteuse GDF3008 holen Sie sich ein...

GV/Catering

Den Wandel der Gemeinschaftsverpflegung meistern

29. August 2025

Die Gemeinschaftsverpflegung steht vor einem tiefgreifenden Wandel, der durch vielfältige Herausforderungen geprägt ist. Steigende Kosten für Lebensmittel und Energie, Lieferkettenprobleme sowie der anhaltende Personalmangel...

Handel/Wirtschaft

Snackautomaten- und Kantinenfirma meldet Millionenpleite an

27. August 2025

Die österreichische Snackautomaten- und Kantinenfirma, Weilhartner Snack GmbH, die in der Gemeinschaftsverpflegung einen bedeutenden Marktanteil innehatte, hat Insolvenz angemeldet. Das Unternehmen, das unter anderem...

F&B Manager Club

So is(s) es …!

21. August 2025

KI im Personalrecruiting Künstliche Intelligenz (KI) hat das Potenzial, Ihr Recruiting schneller, effizienter und vorurteilsfreier zu machen. Soweit die Versprechen einiger Firmen die KI Produkte...

Künstliche Intelligenz

KI-Integration in Hotels: Der Weg zu personalisierten Gästebindungen und Effizienz

29. Juli 2025

Die Digitalisierung revolutioniert die Hotellerie nachhaltig – und Künstliche Intelligenz (KI) spielt dabei eine zentrale Rolle. Während in vielen westlichen Hotels die Diskussion um...

Riccardo Giacometti

Asien-Reflexion – und der nächste Schritt mit KI

28. Juli 2025

Drei Monate in Asien, zwischen smarten Hotels in Singapur, hyperlokalem Service in Bangkok und futuristischen Robotern in Shanghai haben mir eines klar gezeigt: KI...

Bargeldlos

Wie bargeldlos in der Gastronomie richtig rockt

22. Juli 2025

Praktische Tipps fürs Gelingen Nudging aktiv einsetzen: Trinkgeldvorschläge (z. B. +5 %, +10 %) direkt am Terminal erhöhen Einnahmen. Team einbeziehen & schulen: Personal...

Promotion

Mehr als ein Pizzaofen. Eine Revolution.

17. Juli 2025

Advertorial Exklusiv bei MAYWAY präsentiert sich der NEAPOLIS 510°C von MORETTI FORNI als der leistungsstärkste Elektroofen weltweit für original neapolitanische Pizza. Seit 1946 steht das Traditionsunternehmen...

F&B Manager Club

So is(s) es …!

8. Juli 2025

Der Kunde, umgeben von KI Voll im Trend liegen derzeit Unternehmen, die eine sogenannte „vollumfassende Kundenbetreuung durch KI“ anbieten. Sie werben mit Lösungen wie: Customer...

Reinigung & Hygiene

Eine Partnerschaft zum Wohlfühlen

30. Juni 2025

Mit dem Hygienespezialisten hollu hat NOVA einen starken Partner gefunden, um Qualität, Digitalisierung und Nachhaltigkeit wirkungsvoll zu vereinen. „In einem Haus, das ganz auf Wohlfühlmomente...

Riccardo Giacometti

Menschlichkeit ist keine Option – sie ist Strategie.

30. Juni 2025

Die Frage, ob man KI im Betrieb einsetzt, ist inzwischen so aktuell wie die Überlegung, ob man im Winter heizt. Natürlich tun wir das....

Reinigung & Hygiene

Frische in der Großküche

26. Juni 2025

Eine durchdachte Hygiene-Strategie ist das Rückgrat jeder professionellen Küche. Sie schützt Gäste vor Krankheitserregern und sichert gleichzeitig den reibungslosen Ablauf im hektischen Küchenalltag. Entscheidend...

Outdoor

Wir sind Feuer & Flamme

24. Juni 2025

Gasgrills bleiben in der Gastronomie erste Wahl, wenn es um Effizienz und Kontrolle geht. Modelle mit Boost- Zonen bieten bis zu 40 % mehr...

Künstliche Intelligenz

Fortschrittliche Ferienhotels: Mit Künstlicher Intelligenz auf Erfolgskurs

12. Juni 2025

Künstliche Intelligenz bei der Hotelsuche, Buchung und Gästekommunikation steht am 25. Juni im Krallerhof auf der Agenda und ab September am ÖHV-Campus. Suchmaschinen und...

F&B Manager Club

So is(s) es …!

11. Juni 2025

KI ist nach wie vor in aller Munde. Aber was bedeutet KI für einzelne Mitarbeiter und Unternehmen tatsächlich? Welche Auswirkungen können wir jetzt in...

Kaffee/Tee

Vielfalt in Tassen – J. Hornig setzt ein Zeichen

28. Mai 2025

Im Pride Month setzt J. Hornig mit der limitierten Tassenkollektion „Bonded by Beans“ ein kraftvolles Zeichen für die Sichtbarkeit und Gleichberechtigung der LGBTQIA+ Community...

Aktuelles

Transparenz in der Gastronomie: Ein Schritt Richtung Nachhaltigkeit

15. Mai 2025

Immer mehr Menschen in Österreich möchten sich bewusst, gesund und nachhaltig ernähren. Doch beim Restaurantbesuch bleibt oft Unsicherheit: Wo kommen die Zutaten her? Wurden...

Verpackungstrends

„Green Packaging“ in der Gastronomie

12. Mai 2025

Gesetzliche Vorgaben treiben die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen stetig voran und auch Gäste legen immer mehr Wert auf umweltfreundliche Konzepte. Durch den Einsatz innovativer Materialien,...

Riccardo Giacometti

Die Stimme, die nie Pause macht

12. Mai 2025

Stell dir vor, jemand geht immer ans Telefon – immer freundlich, immer wach, niemals gestresst. Klingt unmöglich? Dann hast du Telefon-KI noch nicht erlebt. Ich...

IT & Sicherheit

Nur Bares ist Wahres: So zahlen Österreicher im Urlaub

8. Mai 2025

Die Urlaubssaison steht vor der Tür und mit ihre die alljährliche Frage: Wie bezahlt man eigentlich am besten, wenn man unterwegs ist? Eine aktuelle...

E-Mobilität

Zukunftsweisende Mobilität

7. Mai 2025

Im Zuge des steigenden Umweltbewusstseins und der rasanten Digitalisierung gewinnt die E-Mobilität zunehmend an Bedeutung – auch in der Hotellerie und im Tourismus. Für...

Reinigung & Hygiene

Sauberkeit in Grün

29. April 2025

Deshalb bieten Marktführer im Bereich Hygiene regelmäßig auch Schulungen an, denn neue Produkte, und das sind vermehrt umweltfreundliche, brauchen mitunter eine andere Anwendung. Die...

Aktuelles

Aramark übernimmt Catering für FK Austria Wien

28. April 2025

Am 1. Juli beginnt Aramark als neuer Full-Service-Caterer die Bewirtschaftung der Generali-Arena des Fußball-Bundesligisten und Rekordtitelträgers FK Austria Wien. Die Zusammenarbeit ist auf zwölf...

Tourismusregionen

Kunst zieht in die Betriebe der Wachau

28. April 2025

In der Wachau verschmelzen Natur, Kulinarik und nun auch Kunst zu einem Gesamterlebnis. Originalwerke aus der Artothek Niederösterreich ziehen in die besten Hotel- und...

Outdoor

Schatten mit Aussicht

23. April 2025

Das Hotel und Restaurant „Lilienberg“ in Ermatingen am Bodensee in der Schweiz, wurde im vergangenen Frühjahr mit einer maßgeschneiderten Markisenanlage von markilux ausgestattet, die...

Küche & Schank

Effizientes Catering

16. April 2025

Catering ist weit mehr als das bloße Zubereiten von Speisen. Es geht darum, Geschmack, Frische und ansprechende Präsentation in Einklang zu bringen. Hochwertige Geräte...

Künstliche Intelligenz

Gastfreundschaft 4.0

16. April 2025

Digitalisierung und KI spielen in Gastronomie und Hotellerie eine zunehmend wichtige Rolle. Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels und eines intensiven Wettbewerbs bieten moderne Technologien...

IT & Sicherheit

Wie Hotels mit smarter Technologie auf Gästewünsche reagieren

15. April 2025

Die Sommersaison steht vor der Tür, und die österreichischen Hotels bereiten sich auf die Ankunft ihrer Gäste vor. Laut Ruefa Reisekompass sind die Österreicher...

Outdoor

Wer Schatten sät, erntet Gäste

15. April 2025

Doch ohne durchdachten Sonnenschutz wird aus der Sommeroase schnell ein Glutofen. Wer seine Gäste länger als eine Runde halten will, setzt auf stilvolle und...

Riccardo Giacometti

Österreich, Deutschland, Schweiz – Wer führt das KI-Rennen in der Hotellerie an?

10. April 2025

Österreichische Hoteliers haben einen Lauf. Und nein, ich meine nicht den Wettlauf zu den Skiliften, sondern den in die Zukunft. Während in Deutschland noch...

Reinigung & Hygiene

Selbst- oder Fremd-Service?

9. April 2025

Für die Inhouse-Variante spricht eindeutig die Garantie, die Wäsche so aus der Wäscherei zu bekommen, wie ich sie haben möchte. Fakt ist aber auch,...

Reinigung & Hygiene

120 Jahre hollu: Vom Seifensieder zum Hygienepionier

8. April 2025

Es war das Jahr 1905, als Julius Holluschek mit einer kleinen Seifensiederei den Grundstein für ein Unternehmen legte, das heute als einer der führenden...

GV/Catering

Wo 2,5 Millionen Menschen täglich essen

3. April 2025

In Österreich gibt es einen Esstisch, an dem täglich rund 2,5 Millionen Menschen Platz nehmen. Doch dieser Tisch ist nicht in einem eleganten Restaurant...

Promotion

MAYWAY und GIORIK: Innovative Combi-Dämpfer aus Italien – Perfektion in Qualität und Vielfalt

26. März 2025

Advertorial Das italienische Familienunternehmen Giorik mitten in den Bergen von Belluno, blickt auf eine lange Tradition zurück und steht für höchste Qualität, Innovation und Präzision...

Yvonne Meindl-Cavar

Outdoormöbel

24. März 2025

Die Gastronomie und Hotellerie setzen zunehmend auf stilvolle Außenbereiche – doch wie wählt man die richtigen Möbel? Trends wie farbige Metallstühle, modulare Lounge-Systeme oder...

Riccardo Giacometti

Verpasste Flüge und verpasste Chancen: Was Annahmen uns kosten

24. März 2025

Mitte Februar flog ich von Buenos Aires nach São Paulo. Die Warteschlange beim Check-in zog sich endlos, also plauderte ich mit dem Mann neben...

Küche & Schank

Effizienz und Sauberkeit in Profi-Küchen

18. März 2025

In der professionellen Gastronomie und in Großküchen stehen Effizienz und Sauberkeit an oberster Stelle. Die Einhaltung der HACCP-Verordnung (Hazard Analysis and Critical Control Points)...

Outdoor

Draußen wie Drinnen

17. März 2025

Ziel ist es, das gemütliche Ambiente eines Wohnzimmers auf Terrassen oder in Gastgärten zu übertragen und so eine Oase der Entspannung zu schaffen. Abgestimmte...

Reinigung & Hygiene

Linen2GO-Express: Mobiler Mietwäsche-Service in Tirol

10. März 2025

Am 20. Februar 2025 feierte das Unternehmen Linen2GO die Premiere seines mobilen Mietwäsche-Services in St. Johann in Tirol. Dieser neue Service verspricht eine bequeme...

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