Küche & Schank

Beim Postmix-System von Grapos werden Getränkekonzentrate in platzsparenden Bag-in-Box-Systemen geliefert und erst am Ausschank mit Wasser aufbereitet. Dadurch reduzieren sich Transportaufwand, Lagerfläche und Lieferfrequenz...

Die österreichische Tochtergesellschaft des Weltmarktführers RATIONAL hat ihren neuen Standort in Salzburg bezogen. Das neue Bürogebäude befindet sich weiterhin in der Münchner Bundesstraße, nun...

Das Fassbier bleibt ein zentraler Bestandteil der österreichischen Wirtshauskultur. Gleichzeitig verändert sich der Markt deutlich: Gäste trinken bewusster, greifen häufiger zu alkoholfreien Varianten und...

Winterhalter Gastronom GmbH hat die älteste noch in Betrieb befindliche Spülmaschine Österreichs in Strengberg im Mostviertel bei dem Hotelier-Ehepaar Beate und Stefan Vösenhuber gefunden....

Advertorial Gäste wünschen sich natürliche Erfrischungen, Bio-Getränke, kreative Fruchtmixes oder moderne Sirupvariationen. Gleichzeitig wächst in Gastronomie und Hotellerie der Druck, wirtschaftlicher und nachhaltiger zu arbeiten....

Convotherm stärkt seine globale Markenführung und begrüßt Elke Vollmer als neue Head of Marketing. In dieser Position verantwortet sie das operative Marketing, die Kommunikation...

RATIONAL hat am 5. Mai 2026 die Erweiterung seines Werks im französischen Wittenheim offiziell eröffnet. Das „RATIONAL iVario Business Center“ verdoppelt die Produktionsfläche für...

Advertorial In einer Zeit, in der ökologische Verantwortung zum entscheidenden Kaufkriterium geworden ist und vegane Angebote selbstverständlich auf jede Getränkekarte gehören, zeigt ein österreichisches Traditionsunternehmen,...

Der Thermomix® TM7 von Vorwerk feiert ein außergewöhnlich erfolgreiches erstes Jahr auf dem Markt. Mit über einer Million verkauften Geräten weltweit und knapp 20...

Die Miele Gruppe hat sich im Geschäftsjahr 2025 in einem anspruchsvollen Marktumfeld behauptet. Das Unternehmen konnte seinen Umsatz um 2,3 Prozent auf 5,16 Milliarden...

Der Thermomix® hat sich längst von einem reinen Küchengerät zu einer starken Love-Brand entwickelt. Beim „Merry Mixmas“ Weihnachtsmarkt in der Labstelle in Wien präsentierte...

Advertorial Getränke sollen schmecken, schnell serviert und wirtschaftlich kalkuliert sein. Das Postmix-System des österreichischen Unternehmens Grapos zeigt, dass Effizienz und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein müssen....

In einer Profiküche laufen täglich viele Prozesse gleichzeitig – und zwar unter hohem Zeitdruck. Dabei sind Koch-, Kühl- und Spültechnik oft über Stunden im...

Advertorial In der Gastronomie zählt jede Minute – Gäste erwarten knusprige Qualität in kürzester Zeit. Mit der METRO Professional Fritteuse GDF3008 holen Sie sich ein...

Advertorial Exklusiv bei MAYWAY präsentiert sich der NEAPOLIS 510°C von MORETTI FORNI als der leistungsstärkste Elektroofen weltweit für original neapolitanische Pizza. Seit 1946 steht das Traditionsunternehmen...

Eine durchdachte Hygiene-Strategie ist das Rückgrat jeder professionellen Küche. Sie schützt Gäste vor Krankheitserregern und sichert gleichzeitig den reibungslosen Ablauf im hektischen Küchenalltag. Entscheidend...

Gasgrills bleiben in der Gastronomie erste Wahl, wenn es um Effizienz und Kontrolle geht. Modelle mit Boost- Zonen bieten bis zu 40 % mehr...

Catering ist weit mehr als das bloße Zubereiten von Speisen. Es geht darum, Geschmack, Frische und ansprechende Präsentation in Einklang zu bringen. Hochwertige Geräte...

Advertorial Das italienische Familienunternehmen Giorik mitten in den Bergen von Belluno, blickt auf eine lange Tradition zurück und steht für höchste Qualität, Innovation und Präzision...

In der professionellen Gastronomie und in Großküchen stehen Effizienz und Sauberkeit an oberster Stelle. Die Einhaltung der HACCP-Verordnung (Hazard Analysis and Critical Control Points)...

Die Bartscher GmbH wurde mit dem renommierten PLUS X AWARD als „Beste Marke des Jahres 2025“ in der Kategorie Großküchentechnik ausgezeichnet. Diese Ehrung würdigt...

Cateringunternehmen bedienen ein breites Spektrum an Veranstaltungen, von Hochzeiten bis zu Firmenfeiern. Hier ist Mobilität entscheidend, da das Essen oft an unterschiedlichen Orten serviert...

Der Private Members Club „AM HOF 8“ in Wien geht eine intensivere Zusammenarbeit mit STOELNER Gastrotechnik ein. Nachdem bereits die Gastronomieausstattung des Clubs mit...

Bei der Planung moderner Großküchen steht eine durchdachte Logistik im Mittelpunkt: Arbeitsprozesse müssen effizient gestaltet und die Hygienestandards konsequent eingehalten werden. Besonders wichtig ist...

Denn, so der Profi, „wenn vor dem Lokal ein Smoker steht und die großen Bratenstücke schon vorbereitet sind, dann habe ich bereits 50 Prozent...

Die GAST-Messe in Salzburg hat sich als führende Plattform für Innovationen im Gastronomiebereich etabliert, und SEB Professional nutzte diese Bühne in diesem Jahr auf...

In der aktuellen Zeit, in der große ökologische Herausforderungen den Alltag prägen, stehen insbesondere Unternehmen in der Pflicht, ihren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten....