Reinigung & Hygiene

Umweltmanagement-Preis 2025 für hollu

27. November 2025

Wenn wirtschaftlicher Erfolg, Innovationskraft und ökologische Verantwortung ineinandergreifen, entsteht ein Bild dessen, wie nachhaltiges Wirtschaften aussehen kann. Hollu, ein Familienunternehmen mit langer Tradition und...

Promotion

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

20. November 2025

Advertorial Mit Kapazitäten für bis zu 35 Kilogramm Reinigungstextilien Effizienzsteigerung durch kompakte Heizkörper und Wiegesockel Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional ab Anfang...

Aktuelles

Meiko und Ecolab starten Partnerschaft

11. November 2025

Von 8. bis 11. November 2025 treffen sich wie jedes Jahr Fachleute aus Gastronomie, Hotellerie und Gesundheitswesen auf der „Alles für den Gast“ in...

Promotion

Herbstaktion von Miele Professional: zwei Wäschereimaschinen kaufen – und mehrfach sparen

23. Oktober 2025

Advertorial Bis zu 1.500 Euro Direktabzug vom Preis Noch mehr Ersparnis durch effiziente Technik und niedrige Verbräuche Wer jetzt in Miele-Wäschereitechnik investiert, profitiert von noch...

Tipps

Checkliste: Die richtige Spülmaschine für Ihren Gastronomiebetrieb wählen

10. Oktober 2025

Betriebsgröße und Kapazität prüfen Wie viele Teller, Gläser und Bestecke müssen täglich gespült werden? Benötigen Sie eine Untertisch-, Hauben- oder Bandspülmaschine? Art des...

Reinigung & Hygiene

Saubere Sache

7. Oktober 2025

Die Anforderungen an Spültechnik hängen direkt mit der Betriebsgröße zusammen. In Cafés oder kleineren Restaurants reichen meist Untertischspülmaschinen, die kompakt sind und Gläser oder...

Reinigung & Hygiene

Nilfisk engagiert sich im Brustkrebsmonat Oktober – Pink Kampagne 2025

25. September 2025

Nilfisk setzt auch in diesem Jahr ein deutliches Zeichen im Kampf gegen Brustkrebs und beteiligt sich am Aktionsmonat Oktober für Brustkrebsvorsorge. Im Rahmen der...

Reinigung & Hygiene

Gemeinsam glänzen in der Gastronomie

23. September 2025

Das Attersee überzeugt mit einzigartigem Charme im Boho-Style. So besonders die Materialien, so herausfordernd die Reinigung. „Unseren wunderschönen Travertin-Steinboden haben wir den ganzen Tag...

Reinigung & Hygiene

Eine Partnerschaft zum Wohlfühlen

30. Juni 2025

Mit dem Hygienespezialisten hollu hat NOVA einen starken Partner gefunden, um Qualität, Digitalisierung und Nachhaltigkeit wirkungsvoll zu vereinen. „In einem Haus, das ganz auf Wohlfühlmomente...

Reinigung & Hygiene

Frische in der Großküche

26. Juni 2025

Eine durchdachte Hygiene-Strategie ist das Rückgrat jeder professionellen Küche. Sie schützt Gäste vor Krankheitserregern und sichert gleichzeitig den reibungslosen Ablauf im hektischen Küchenalltag. Entscheidend...

Reinigung & Hygiene

Sauberkeit in Grün

29. April 2025

Deshalb bieten Marktführer im Bereich Hygiene regelmäßig auch Schulungen an, denn neue Produkte, und das sind vermehrt umweltfreundliche, brauchen mitunter eine andere Anwendung. Die...

Reinigung & Hygiene

Selbst- oder Fremd-Service?

9. April 2025

Für die Inhouse-Variante spricht eindeutig die Garantie, die Wäsche so aus der Wäscherei zu bekommen, wie ich sie haben möchte. Fakt ist aber auch,...

Reinigung & Hygiene

120 Jahre hollu: Vom Seifensieder zum Hygienepionier

8. April 2025

Es war das Jahr 1905, als Julius Holluschek mit einer kleinen Seifensiederei den Grundstein für ein Unternehmen legte, das heute als einer der führenden...

Küche & Schank

Effizienz und Sauberkeit in Profi-Küchen

18. März 2025

In der professionellen Gastronomie und in Großküchen stehen Effizienz und Sauberkeit an oberster Stelle. Die Einhaltung der HACCP-Verordnung (Hazard Analysis and Critical Control Points)...

Reinigung & Hygiene

Linen2GO-Express: Mobiler Mietwäsche-Service in Tirol

10. März 2025

Am 20. Februar 2025 feierte das Unternehmen Linen2GO die Premiere seines mobilen Mietwäsche-Services in St. Johann in Tirol. Dieser neue Service verspricht eine bequeme...

Reinigung & Hygiene

Haben Sie eine alte, betriebsbereite Gewerbewaschmaschine?

5. Februar 2025

Waschmaschinen für den gewerblichen Einsatz sind wahre Arbeitspferde. Sie laufen Jahrzehnte, sind extrem robust und immer wieder gefragt. Für all jene, die eine alte...

Reinigung & Hygiene

Nachhaltigkeit, Technologie und Individualität

27. Januar 2025

Nachhaltigkeit setzt auch im Housekeeping deutliche Akzente – vor allem bei Reinigungsmitteln. So werden chemische Inhaltsstoffe auf Erdölbasis vermehrt durch nachwachsende Rohstoffe wie Zuckertenside...

Reinigung & Hygiene

Mewa-Standort wird Europas modernster Putztuch-Service-Betrieb

2. Dezember 2024

Auf einer Fläche von 7.000 Quadratmetern entsteht derzeit ein hochmoderner Gebäudekomplex, der nicht nur der Produktion dient, sondern auch auf Nachhaltigkeit setzt. Der neue...

Promotion

MasterLine: Neue Frischwasserspüler von Miele für erstklassige Hygiene und Effizienz im Arbeitsalltag

8. November 2024

Advertorial Wo glänzende Spülergebnisse und Hygiene höchsten Stellenwert haben, sind die neuen Gewerbegeschirrspüler der Serie MasterLine von Miele erste Wahl: Das bewährte Frischwassersystem nutzt für...

Promotion

125 Jahre Miele: bis zu 1.000 Euro Jubiläumsvorteil auf professionelle Wäscherei- und Spülmaschinen

1. September 2024

Advertorial Miele ist 125 Jahre alt – und steht seit Jahrzehnten auch für gewerbliche Wäscherei- und Spültechnik, die Erfahrung mit modernster Technologie verbindet. Maschinen von...

Im Gespräch

„Mit fünf Reinigungsmitteln kommt man durch“

13. Juni 2024

GASTRO: Herr Lehner, wie sehen Sie denn den Status quo punkto Hygiene in heimischen Lokalen? Stefan Lehner: Sagen wir mal „ausbaufähig“. Also im internationalen Vergleich...

Bier

Richtige Schankpflege

10. Mai 2024

Grundlegende Schritte und Tipps 1. Reinigung der Zapfanlage: Regelmäßige Reinigung von Zapfhahn, Schankanlage und Bierleitungen. Verwendung von speziellen Reinigungsmitteln für Bierleitungen. 2. Fasswechsel und -lagerung: Kontrollierter...

Hotellerie/Tourismus

Backstage im Hotel

24. April 2024

Housekeeping Manager spielen eine entscheidende Rolle im Hotelmanagement und es ist wichtig, dass sie über die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse verfügen, um auch zukünftig...

Reinigung & Hygiene

Hygiene in der Gastronomie

20. März 2024

Hygiene in der Küche ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere in der Gastronomie, wo die Sicherheit der Gäste oberste Priorität hat. Gastronomen sollten sicherstellen, dass...

Reinigung & Hygiene

Effektives Housekeeping und Reinigung

12. Januar 2024

Eine gründliche und professionelle Reinigung sowie effektives Housekeeping sind entscheidend für den Erfolg von Hotels und Restaurants. Sie tragen dazu bei, die Gästezufriedenheit zu...

Reinigung & Hygiene

Neue „Benchmark“ – Wäschereimaschinen: Komfort und mehr Programme ab neun Kilogramm Füllgewicht

4. Dezember 2023

Advertorial Die Wäschereimaschinen-Generation „The New Benchmark Machines“ von Miele bekommt eine neue Einstiegsklasse: Seit Sommer 2023 gibt es Waschmaschinen dieser Baureihe schon für neun bis...

Reinigung & Hygiene

Aber bitte sauber

27. November 2023

Der gedeckte Tisch mit dem entsprechenden Geschirr ist neben der Küche die Visitenkarte des Gastronomen. Findet sich auch nur der kleinste Punkt auf dem...

Reinigung & Hygiene

Gut gespült

9. Oktober 2023

Sind kleinere Einheiten zu reinigen, wird das Geschirr in eine Halteeinrichtung wie einen Korb einsortiert, gespült, getrocknet oder trocknen gelassen und wieder ausgeräumt. Größere...

Reinigung & Hygiene

„Irgendwann erwischt es fast jeden einmal“

20. September 2023

Lebensmittelmotten, Mäuse, Küchenschaben & Co. – die Liste der ungebetenen Besucher in Gastroküchen kann lang sein. Damit eben diese Tierchen den Weg erst gar...

Peter Fiedler

Profi als Gastro-Partner

15. September 2023

Oft ist es noch immer so, dass wir in geheimer Mission als geduldetes Übel auftreten. Wichtig: das Thema nicht tabuisieren, offene Kooperation mit dem...

Reinigung & Hygiene

Neue „Benchmark“-Wäschereimaschinen

11. September 2023

Komfort und mehr Programme ab neun Kilogramm Füllgewicht Advertorial Die Wäschereimaschinen-Generation „The New Benchmark Machines“ von Miele bekommt eine neue Einstiegsklasse: Ab Sommer 2023 gibt es...

Reinigung & Hygiene

Winterhalter bietet Spüllösung speziell für Mehrweggeschirr

27. Februar 2023

Der Einsatzzweck von Mehrweggeschirr ist so vielseitig wie seine Formen und die Branchen, die es nutzen. Vor allem in der Gastronomie, wie auch in...

Reinigung & Hygiene

Hobart startet ins neue Messejahr

13. Januar 2023

Spültechnik-Profi Hobart startet 2023 gleich mit mehreren Messeauftritten: Auf den Messen HOGA in Nürnberg (15. – 17. Jänner, Halle 13A, Stand BÄKO09) und EuroShop...

Reinigung & Hygiene

Energiesparmeister!

4. Oktober 2022

Advertorial Die Anforderungen an Gläserspülmaschinen sind in letzter Zeit deutlich gewachsen, ohne dass diese selbst wachsen dürfen, da der Platz in der Bar sicherlich die...

Reinigung & Hygiene

Kaufen war gestern. All Inclusive ist heute.

12. September 2022

Advertorial MEIKO steht für zuverlässige Premiumtechnik, kompetenten Service, sichere Hygiene und erstklassige Spülergebnisse. Mit MEIKO ALL INCLUSIVE bieten wir Ihnen jetzt zusätzlich ein völlig neues,...

Reinigung & Hygiene

Milben: Ungebetene Gäste im Bett

8. September 2022

Peter Fiedler ist Experte in Sachen Schädlingsbekämpfung sowie Geschäftsführer der ASSA Schädlingsbekämpfungs GmbH, er hält fest: „Milben gehören zu den Spinnentieren, sie kommen weltweit...

Reinigung & Hygiene

„The Direction to Perfection“

6. September 2022

Advertorial Miele Professional PERFORMANCE und PERFORMANCE Plus Waschmaschinen und Trockner - der neue Maßstab in der Wäschepflege Die perfekte ökonomische und ökologische Lösung, um die Hygiene in...

Reinigung & Hygiene

Jetzt wird auch die Reinigung digital

2. Juli 2022

Waschmitteldosierung per Messbecher oder gar „nach Gefühl“ und händisch abgezeichnete Reinigungspläne waren einmal. Auch in diesem Bereich bringt clevere Technik mehr Effizienz und Überblick. Schon...

Reinigung & Hygiene

Werner & Mertz wollen Kunden zu „Kreislauf-Helden“ machen

6. Mai 2022

Nach einem rein digitalen Zwischenspiel im Jahr 2020 kehrt die Interclean Amsterdam in diesem Jahr vom 10. bis 13. Mai in die niederländische Hauptstadt...

Peter Fiedler

Tabu Bettwanzen

11. April 2022

Bettwanzen bedeuten oft massive Probleme (Gästebeschwerden!). Wichtig: Das Thema nicht tabuisieren, offene Kooperation mit dem Schädlingsbekämpfer und der Wille, als Team vorzugehen! Schulen Sie...

Reinigung & Hygiene

Rubiks Zauberwürfel richtig gedreht

1. April 2022

Aufgabe gelöst! Maximale Effizienz mit minimalen Abmessungen. Advertorial Die „Kleinen Riesen“ von Miele Professional machen auf den ersten Blick den Eindruck normaler Haushaltswaschmaschinen – bis man...

Reinigung & Hygiene

holludes Desinfektionsprodukte auch gegen Omikron wirksam!

23. Dezember 2021

EN-geprüfte Desinfektionsmittel mit dem Wirkspektrum „begrenzt viruzid“ nach EN 14476 schützen auch gegen die neue SARS-CoV-2-Variante Omikron. Dies bestätigt die Desinfektionsmittel-Kommission im VAH in...

Reinigung & Hygiene

Mit Miele und Hygienethemen punkten

5. November 2021

Advertorial Miele Professional bietet bedarfsgerechte Systemlösungen für Gastronomie und Hotellerie und wird auf der Alles für den GAST (Halle 6, Stand 426) wieder mit dem...

Wolfgang Zmugg

Außen und innen blitzeblank

14. Oktober 2021

Dieses Prädikat sollte Ihr Schankgerät auszeichnen! Wir kümmern uns als Hersteller bei unseren Schankgeräten um die „innere“ Sauberkeit und Hygiene, für das Außen sind...

Reinigung & Hygiene

Blitzeblank und supersauber

21. Juni 2021

Egal, wie nervig Hygienevorschriften in der Gastronomie auf den ersten Blick erscheinen: Wo Essen für andere zubereitet wird, müssen Hygiene und Sauberkeit selbstverständlich sein.Die...

Reinigung & Hygiene

Balanceakt der Hotellerie

16. Juni 2021

Advertorial Im Wettstreit mit anderen Gastgebern können sich Beherbergungsbetriebe mit herausragenden Hygienestandards positiv hervorheben und dem Gast schon während der Buchungsphase ein Gefühl der Sicherheit...

Küche & Schank

Was rastet, das rostet

31. Mai 2021

Coronabedingt herrscht in vielen Betrieben Stillstand - dennoch sollte der Service der technischen Einrichtungen nach wie vor erfolgen, um ohne gröbere Schwierigkeiten durchstarten zu...

Reinigung & Hygiene

Legionellen als Gefahr nach dem Lockdown  

7. Mai 2021

Kaum einer ahnt die Gefahr nach diesem besonders langen Lockdown: Wenn Wasser in den Leitungen von Schulen, Sportzentren, Hotels, Bürogebäuden, Schwimmbädern, Freizeiteinrichtungen, Fitnesszentren und...

Reinigung & Hygiene

Neue Miele Frischwasserspüler mit integrierter Trocknung

4. Dezember 2020

Arbeitserleichterung und verbesserte Hygiene mit innovativer Technik bei den Modellen „SPEEDair“ und „HYGIENEair“. Damit Kunststoff-Geschirr und Gläser wirklich trocken werden, ist der Griff zum...

Reinigung & Hygiene

Hygienesicherheit ohne Investition

6. November 2020

Das Coronavirus hat unsere Welt auf den Kopf gestellt, Hygienesicherheit ist das beherrschende Thema – vor allem auch im Bereich des Gläserspülens. In diesen...

Promotion

Sparen Sie bis zu € 1.500,– bei Miele Professional

3. November 2020

Das Miele Professional-Systemkonzept für Geschirr- und Wäschepflege. Jetzt zusätzlich mit dem System Bonus bis zu € 1.500,--* pro Gerät sparen! Miele Professional Wäscherei- und...

Reinigung & Hygiene

Mit Meiko kann Geschirr Coronaviren-Frei gespült werden

27. Oktober 2020

Die Hygienesicherheit der Meiko-Spültechnik ist als sicheres Verfahren zur Inaktivierung von Coronaviren und damit auch als hoch wirksam gegen den neuen Erreger anzusehen. Coronaviren...

Reinigung & Hygiene

Für einen glänzenden ersten Eindruck

15. Oktober 2020

In der Gastronomie gilt es, die Gäste nicht nur mit köstlichen Gerichten zu überzeugen, sondern auch mit Gläsern und Geschirr zu glänzen. Ein Schlüsselfaktor...

Karriere

„Relentless Recovery“ Der Weg nach vorne

23. Juli 2020

So bezeichnet Ecolab sein spezielles Programm zur Wiedereröffnung von Gastronomie und Hotellerie. Das Unternehmen mit Erfahrungen in Zeiten von SARS oder H1N1 ist auch...

Im Gespräch

Fit für die Wieder-Eröffnung

13. Mai 2020

GASTRO im Interview mit DI (FH) Andreas Marksteiner, Abteilungsleiter hollu Anwendungstechnik, zum Thema, welche Maßnahmen beim Hochfahren des Betriebes zu beachten sind. Wie mache ich...

Karriere

hollu Akademie bietet TÜV-zertifizierten Online-Kurs

14. April 2020

Hygienespezialist hollu sagt den Viren mit einem Online-Kurs den Kampf an. Im neuen TÜV-zertifizierten hollu Akademie Kurs „Risikomanager – Mikrobiologische Kontaminationen“ lernen Teilnehmer den...

Reinigung & Hygiene

Ideale Spülergebnisse mit der richtigen Spülchemie

20. September 2019

Als Spezialist für gewerbliche Spülsysteme und brillante Spülergebnisse befasst sich Winterhalter im Gesamtsystem gleichermaßen um Spülmaschinen, Wasseraufbereitungsgeräte und Spülkörbe – sowie freilich um die...

Reinigung & Hygiene

Tipp des Monats 09/19

1. September 2019

Miele Professional bietet bedarfsgerechte Systemlösungen für die Gastronomie und Hotellerie und wird auf der FAFGA auch wieder mit dem Partner Riedel mit seiner Tasting-Bar...

Reinigung & Hygiene

Tipp des Monats 5/19

1. Mai 2019

Die neuen Kleinen Riesen: die kompakten Waschmaschinen und Trockner von Miele sind bereit für ihren Einsatz. Wo täglich große Wäschemengen anfallen, bewähren sich seit mehr...

Karriere

Professionelle Ausbildung zum Executive Housekeeper in der hollu Akademie

11. Februar 2019

Das Anlernen von neuem Personal kostet Hoteliers immer wieder Zeit und Geld. Mit einem Executive Housekeeper im Haus können Hoteliers die Fluktuationsrate in der...

Partner des Monats

Partner des Monats 09/18

1. September 2018

Schaffen mehr als Sie denken! Die Kleinen Riesen von Miele bedeuten Qualität und Langlebigkeit für jedes Gewerbe. Wenn die Wäschemengen die üblichen Haushaltsanforderungen überschreiten, wird...

Aus der Branche

50 Jahre Schulthess Österreich

7. August 2018

Was im Jahr 1845 mit der Gründung einer Bauspenglerei in der Schweiz begann, ist auch eine österreichische Erfolgsgeschichte: Schulthess Österreich feiert 2018 das 50-Jahr-Jubiläum. Seit...

Partner des Monats

Partner des Monats 05/18

1. Mai 2018

Mieten statt kaufen – auch für Profis aus der Gastronomie kann das Leben so einfach sein, wenn es um die tägliche Reinigung von Wäsche...

Reinigung & Hygiene

Partner des Monats 11/17

1. November 2017

Groß saubermachen? Eine Kleinigkeit! Hagleitner empfiehlt seinen Kunden, sich zu konzentrieren. Doch was soll dieser Rat? Und was hat er mit Reinigung zu tun? Sich zu...

Reinigung & Hygiene

Partner des Monats 09/17

1. September 2017

Mit ihren kurzen Programmlaufzeiten, kompakten Abmessungen und ihrer unverwüstlichen Technik zählen die „Kleinen Riesen“ seit dem Jahr 1977 zu den Bestsellern von Miele Professional. Pünktlich...

Reinigung & Hygiene

„integral 2GO“ von Hagleitner: Housekeeping-Reiniger perfekt dosieren

6. Juni 2017

Hans Georg Hagleitner, Geschäftsführer des gleichnamigen Hygienespezialisten mit Sitz in Zell am See, präsentierte im Rahmen einer Pressekonferenz die richtungsweisenden Innovationen seines Hauses. Das integral...

Produkt des Monats

Produkt des Monats 3/17

1. März 2017

Neue Waschmaschinen präsentiert Miele Professional auf der Internorga 2017 (17. bis 21. März, Halle A 3, Stand 308/410) in Hamburg: Einen deutlich geringeren Verbrauch...

Partner des Monats

Partner des Monats 06/16

1. Juni 2016

Hagleitner Hygiene International GmbH mit Sitz in Zell am See ist Hersteller und Entwickler innovativer Produkte aus dem Hygiene-Bereich. Das Familienunternehmen feiert heuer ein halbrundes Jubiläum:...

Küche & Schank

Produkt des Monats 02/16

1. Februar 2016

Bierleitungen reinigen – einfach und automatisch silexa cleaning mate – made in Hollabrunn Was ist von mit Milchbakterien, Fremdhefen und weiteren bierschädlichen Bakterien verunreinigtem Bier zu...

MesseCorner

Klarco auf der „Alles für den Gast“-Messe: Geschirrspülbrausen der neuen Generation

23. November 2015

Klarco, Komplettanbieter und Produzent hochwertiger Armaturen für die Gastronomie, war auch heuer wieder mit einem Stand auf der „Alles für den Gast“-Messe vertreten. Neuheiten wurden heuer im Segment...

Reinigung & Hygiene

Textilpflege: Rundum-Service für die Gastronomie

9. Oktober 2015

Stefanie Grujic und ihr Gatte Sladjan Grujic gründeten im Juni dieses Jahres zusammen mit David Pejkovic das Textilpflegeunternehmen Soltex mit Sitz in Sollenau. Geboten wird ein textiler Rundum-Service...

Reinigung & Hygiene

Partner des Monats 06/15

1. Juni 2015

KLARCO ist ein Komplettanbieter und produziert hochwertige Armaturen, Hebelmischer-Armaturen mit Geschirrspülbrausen und Schlauchaufroller in konventionellen Anfertigungen. Der Generalvertrieb für Österreich liegt in den bewährten Händen...

MesseCorner

hollu mit Produktinnovationen auf der „Alles für den Gast“

18. November 2014

Für großes Interesse auf dem hollu Messestand auf der „Alles für den Gast“ sorgte holluQUID, die neue Produktinnovation von Österreichs führendem Hygienespezialisten. Zahlreiche Besucher...

Reinigung & Hygiene

Winterhalter Gastronom

6. Oktober 2014

High-End-Gläserspülen Die Gläserspülmaschinen der UC-Serie stehen in den vier Maschinen größen S, M, L und XL zur Verfügung, für alle Kapazitäten richtig ausgelegt. Zudem können...

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