Transgourmet News
Transgourmet News
A TASTE OF CHRISTMAS:
Advertorial TRANSGOURMETS BESTES FÜR DAS GOURMET-HOCHFEST DES JAHRES!
Ein Fest, das immerhin bereits vor dem ersten, offiziellen christlichen Weihnachten 336 n. Chr. von Skandinavien bis Ägypten...
Transgourmet News
Der kulinarische Roadtrip ihres Lebens
Advertorial
Sieben Tage, elf talentierte junge Köche aus sechs europäischen Ländern und eine kulinarische Lern- und Networking-Reise, die den Begriff Nachwuchsförderung auf ein ganz neues...
Food
Cult Beef „reloaded“: Ausbau des Angebotes bei Transgourmet
Advertorial Transgourmet erweitert das bewährte High-End Sortiment der Eigenmarke Transgourmet Premium und integriert das renommierte Markenprogramm Cult Beef, das für Qualitätsrindfleisch aus Österreich steht. Cult...
Food
Sommerliches Genusshandwerk leicht gemacht
Advertorial
Geschnittene Blatt- oder Fertigsalate zählen dazu. Portioniertes Frischfleisch ebenso. Teigwaren, Reis, Tiefkühlgemüse, Burgerpattys und Sous-vide vorgegarte Fleischgerichte auch. Aufback-Gebäck, vakuumierte oder tiefgefrorene Gemüse-Beilagen, Pasteten,...
Aus der Branche
„TATEN STATT WORTE“
Advertorial UNSERE STRATEGISCHE ROADMAP AUF DEM WEG ZU ÖSTERREICHS EHRLICH NACHHALTIGSTEM GASTRONOMIE-GROSSHÄNDLER.
Bereits seit vielen Jahren ist Nachhaltigkeit ein essenzieller Teil des unternehmerischen Selbstverständnisses und der...
Aus der Branche
Das war der VINEUS WINE AWARD 2023
Advertorial Gabriel Grassl aus Göttlesbrunn ist Newcomer Winzer des Jahres Der Tiroler Maximilian Steiner freut sich über die neu eingeführte Ehrung zum „VINEUS Newcomer Sommelier“...
Aus der Branche
Talente-Schmiede von Transgourmet
Europas innovativste Jungköch*innen gesucht Advertorial • 10 Nachwuchs-Talente, 6 Herkunftsländer, 7 Tage kulinarischer Roadtrip
• Jetzt online bewerben: talents.transgourmet.com
• Cook & Connect: Kulinarischer Roadtrip für...
Messen
Transgourmet PUR is back: Das Branchenhighlight des Frühjahrs steht in den Startlöchern!
Advertorial Am 17. und 18. April geht in Salzburg die mittlerweile fünfte Ausgabe der Transgourmet Genussfachmesse PUR über die Bühne. Zwei Tage lang stehen dabei...
Termine
VINEUS 2023: Trinkwerk sucht erstmals den besten Nachwuchs-Sommelier Österreichs
Advertorial Der von Transgourmet Trinkwerk vergebene, renommierte VINEUS Wine Award wurde einem konzeptionellen Rebrush unterzogen und wird dieses Jahr in besonders exklusivem Rahmen erstmals auch...
Transgourmet News
Volle Auswahl, klarer Fokus: So hat Fleischkompetenz bei Transgourmet Zukunft
Rezepttipp: https://www.transgourmet.at/aktuelles/rezepte/glasiertes_Kalbsbries Advertorial In Österreich wird traditionell eine besonders enge kulturelle Beziehung zum Fleisch gepflegt – seitens der Konsumenten ebenso wie seitens der Produzenten. Zwar hat...
Transgourmet News
Transgourmet forciert Geflügel aus nachhaltiger Haltung
Advertorial Gastronomie-Großhändler Transgourmet und das Waldviertler Traditionsunternehmen Waldland kooperieren für die Nachhaltigkeitsmarke Transgourmet Vonatur im Bereich Geflügel und Wassergeflügel. Spezialitäten von Freilandwildhendl und -pute, Weideente...
Transgourmet News
Das Beste für die Gastronomie kommt besser aus Österreich
Advertorial „Regionalität ist Trend“: Das ist eine ebenso weitverbreitete wie recht pauschal formulierte Botschaft, denn was aus Konsumenten- und Gästesicht unter regionalen Lebensmitteln verstanden wird,...
Getränke
Hoch die Gläser: 10 Jahre Trinkwerk
Advertorial
Transgourmet Trinkwerk ist eine Erfolgsgeschichte: Die einzigartige Kombination aus breitem Getränkesortiment, individueller Kundenberatung, Zusatzservices und innovativer Events hat Trinkwerk zu Österreichs führendem Getränkepartner für...
Aus der Branche
Transgourmet eröffnet Standort in Zell am See
Advertorial
Neben der Kernzielgruppe Gastronomie und Hotellerie richtet sich Transgourmet mit seinem neuen Standort auch an Gewerbetreibende, Selbstständige und Vereine; als Einzugsgebiet wurden die Bezirke...
Transgourmet News
Transgourmet lud zur Leistungsschau auf die „PUR 2022“
Advertorial
Die vierte Ausgabe der Genussfachmesse Transgourmet PUR am 25. und 26. April in Salzburg war ein großer Erfolg für den C&C-Händler: Mehr als 4.000...
Messen
Branchenhighlight: Auftakt für einen «Sommer wie damals»
Advertorial
Genussfachmesse Transgourmet PUR findet am 25. und 26. April 2022 in Salzburg statt
• Große Leistungsschau des Gastronomie-Großhändlers: Genuss im Fokus
• Trends, Innovationen und...
Food
Transgourmet setzt mit neuer Produktlinie auf Pflanzen-Power
Advertorial
Gastro-Großhändler Transgourmet lanciert ab sofort die Konzeptmarke „Transgourmet Plant-based“, unter der vegane und vegetarische Produkte aus Eigenmarken und Markenartikeln subsummiert werden; die Eigenmarken werden...
Getränke
Vonatur: Von Natur aus gut!
Advertorial
Jedem Produkt seine Geschichte: Storytelling für Geflügelspezialitäten, Wein & Co
Viel wurde im vergangenen Jahr über Werte gesprochen, über Freiheit, Vertrauen, nachhaltigen Konsum und regionale...
Aktuelles
Transgourmet PUR
Advertorial Am 13. und 14. September präsentierte Transgourmet – der heimische Marktführer im Gastronomie-Großhändel - bei der ersten großen Branchenveranstaltung des Jahres auf 10.000 m²...
Aus der Branche
«Gemeinsam zurück zum Genuss»
Advertorial Genussfachmesse Transgourmet PUR am 13. und 14. September 2021 in Salzburg
• Innovationen für die Gastronomie „unter einem Dach“
• Mehr als 250 Industriepartner und...
Getränke
Prickelnde Genussmomente von Transgourmet
• Österreichischer Jahrgangssekt „Rebenspiel“ vom Grünen Veltliner
• Ausgezeichneter Bio-Frizzante Vini Tonon
• Béatrice Baron: Feinster Champagner aus Damenhand Sommer, Sonne, gute Laune allerorts. Darauf...
Getränke
Kult-Kracherl Keli wird 65 und feiert mit frischem Look und neuen Sorten
Advertorial • Zum Geburtstag: Neues, frisches Design, limited Edition und zuckerfreie Sorten
• Keli Maracuja, Keli Ananas und Keli Cola zuckerfrei sowie Keli Kriecherl in der Mehrweg-Glasflasche
• Keli ist...
Food
Kalbfleisch aus Österreich: Revival dank Transgourmet und ARGE Rind
Advertorial „Kalb Rosé“ als Alternative zu Importen
100% österreichische Qualität – Kälber wachsen artgerecht auf
„Aufklärung gefragt“: Rosa Kalbfleisch stammt von Tieren...
Transgourmet News
Bio für große Ansprüche
Advertorial Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Weichenstellung in eine ökologischere Zukunft? Jetzt – ist Transgourmet überzeugt und lanciert eine auf die Bedürfnisse von...
Transgourmet News
Erlesene Weinvielfalt in rot-weiß-rot: Vom Newcomer bis zu klassischen Winzern
Advertorial Transgourmet bietet eine vielfältige Auswahl an Weinspezialitäten Biologisch? Sehr gerne! Nachhaltigkeit auch bei Weinen ein Trend-Thema. Von Weinliebhabern geschätzt, von Profis aus aller Welt hoch...
Non Food
Transgourmet Österreich unterstützt die Branche mit Engagement, Köpfchen und Sicherheitslösungen
Advertorial
„So starten wir sicher durch“: Kostenloses Tool zur digitalen Gästedatenerfassung Wir kennen zwar noch nicht die exakten Voraussetzungen aber fix ist: Die Gastronomie und Hotellerie-Betriebe...
Transgourmet News
Regionale Wertschöpfung und klares Bekenntnis zu österreichischer Qualität
Nachhaltigkeit im Fokus: Der neue Lebensmittel-Patriotismus
Neue Werte: Qualität und regionales Angebot Nach der langen Zeit des Gastronomie-Lockdowns ist nunmehr ein Ende in Sicht...
Transgourmet News
Prickelnde Genussmomente mit Transgourmet
Genuss in der Krise? Unbedingt! Gerade in herausfordernden Zeiten sehnen sich Genießer und Gäste vermehrt nach Entspannung und schönen Momenten – und hier spielt...
Transgourmet News
Frische Fische aus der Heimat
Transgourmet – Österreichs Nummer Eins im Gastronomie-Großhandel – baut seine Vorreiterrolle im Bereich Nachhaltigkeit erneut aus: Passend zur Saison wird die Eigenmarke Transgourmet Vonatur...
Food
Transgourmet erweitert heimisches Frischfleisch-Sortiment
Bereits 80 Prozent des frischen Rindfleischs kommt aus Österreich – eine Kooperation mit 500 Bauern sichert die laufende Verfügbarkeit. Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich...
Termine
NEX: Transgourmet lädt zur ersten Multichannel-Messe
Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, geht in Zeiten wie diesen neue Wege: Ende September öffnet der starke Branchenpartner seine digitalen wie auch...
Getränke
Rot-weiß-rote Ginflut bei Transgourmet
Ob im Sinne der reinen Wacholder-Lehre knackig-bitter und mit Tonic Water aufgegossen oder fruchtbetont-kräutrig in kreativen sommerlichen Mixes: Gin ist und bleibt auch...
Transgourmet News
Transgourmet Österreich greift Gastronomen unter die Arme
„Als starker Partner der heimischen Gastronomie und Hotellerie konzentrieren wir uns in dieser – für uns alle spannenden – Phase darauf, unseren Kunden die...
Food
Smartes Netz-Werk: Speisefische von Transgourmet Vonatur
Die Transgourmet Vonatur Speisefische und Meeresfrüchte aus ökologisch-nachhaltigen Kulturen schonen bedrohte Wildbestände und garantieren gesunden Genuss. Das natürliche Vorkommen von Wallern ist durch ihre zunehmend...
Karriere
Transgourmet sucht den Profikoch für Paris
Du bist über 22 Jahre alt und hast mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotellerie? Und du willst für Österreich beim internationalen...
Transgourmet News
Transgourmet Vonatur: Volle Kanne Terroir
Tee wird die gleiche geschmackliche Komplexität wie Wein nachgesagt – was schon Grund genug wäre, ihn nicht lieblos in einen Beutel zu zwängen, sondern...
Food
Transgourmet Vonatur: Born to be wild
Regional, gesund, schmackhaft, vielseitig – die kulinarischen Vorzüge heimischen Wildbrets rücken vor allem jetzt im Herbst wieder ins Bewusstsein von Küchenchefs und Gästen. Die...
Transgourmet News
Transgourmet Trinkwerk setzt ganz auf heimisches Bier-Handwerk
In der Biernation Österreich ist eine kleine Revolution im Gange. Eine wachsende Zahl an kleinen, heimischen Handwerksbrauereien macht den Big Playern am Biermarkt mächtig...
Transgourmet News
Besser fleischlos genießen: Veganes und Vegetarisches von Transgourmet
Fleischlose oder fleischarme Ernährung hat sich vom Nischen- zum kulinarischen Megatrend aufgeschwungen. Bei Transgourmet finden Küchenchefs und Gastronomen ein besonders buntes und innovatives Sortiment,...
Getränke
(Noch) mehr Mut zu Wermut bei Transgourmet
Tagsüber aufgespritzt mit einem Schuss Soda, abends pur auf Eis oder als Hauptdarsteller in Bar-Klassikern wie Negroni oder Manhattan: Wermut feiert aktuell ein bemerkenswertes...
Food
Transgourmet Vonatur: Bio-Olivenöl aus Istrien
Kroatien – die Sonne strahlt, die Wärme tut gut. Es ist früher Nachmittag und wunderschön sonnig, als die Besucher das Haus von Familie Ipša...
Transgourmet News
VINEUS Wine Award: Flüssige Fest-Werte
Am Anfang stand die Idee für einen Wein-Award, mit dem Transgourmet Persönlichkeiten der österreichischen Weinkultur auszeichnen wollte. Aus dieser Idee erwuchs der erste VINEUS...
Food
Österreichische Freilandeier von Vonatur
Wie es zur Redewendung „Sich wie ein Ei dem anderen gleichen“ kam, kann sich Franz Breitenfelder beim besten Willen nicht erklären. „Jedes Ei schaut...
Messen
Leistungsschau in Salzburg: Auf zur Genussfachmesse Transgourmet PUR!
Salzburg wird am 8. und 9. April erneut zum Zentrum der heimischen Gastronomie und Hotellerie: Fachbesucher lassen sich auf der Transgourmet PUR vom vielfältigen...
Transgourmet News
Fisch verliebt mit Transgourmet
Gerollt oder im Ganzen gegrillt, zart gedünstet oder roh, erfrischend originell oder klassisch traditionell zubereitet – die Fischküche ist ohne Zweifel eines der facettenreichsten Gebiete...
Transgourmet News
Transgourmet Vonatur: Bio-Erdäpfel aus dem Mühlviertel
Ein junges, dynamisches Paar bewirtschaftet den Traditionshof „Knollhof“. Katharina und Wolfgang Kaltenberger haben den elterlichen Hof 2016 übernommen, der sich seit 1690 im Besitz...
Getränke
Edel und geistreich: Das Spirituosen-Sortiment bei Transgourmet
Ein Toast auf die Feiertage! Und darauf, dass hochprozentige Klassiker im Glas wieder genauso Saison haben wie Cocktails aller Art. Ob pur, geschüttelt oder...
Transgourmet News
Transgourmet sucht die Europameister der Köche
Beim traditionsreichen Wettbewerb „Les Chefs en Or“ – der zu den wichtigsten Kochwettbewerben Frankreichs zählt – treten Profi- und Nachwuchsköche aus sieben Ländern gegeneinander...
Food
Transgourmet Vonatur: Freiland-Geflügel aus dem Waldviertel
Der Frühsommermorgen, an dem sich der Wanderweg vom Wachauer Donauufer hinauf aufs Waldviertler Hochplateau schlängelt, ist einer, an dem das Waldviertel alles hält, was...
Transgourmet News
Wild auf Wild von Transgourmet
Regional, gesund, schmackhaft, vielseitig – die kulinarischen Vorzüge heimischen Wildbrets rücken vor allem jetzt im Herbst wieder ins Bewusstsein von Küchenchefs und Gästen. Wahr...
Getränke
Transgourmet bringt den Sommer ins Glas!
Als verlässlicher und innovativer 360-Grad-Partner für die Gastronomie und Hotellerie stellt Transgourmet, gemeinsam mit seinen TRINKWERK-Experten, die angesagtesten Glanzstücke seines mehr als 7000 Positionen...
Transgourmet News
JAVA Premiumcafe: Kleine Kapseln für großen Genuss
In Österreich hat die Kunst der Kaffeeröstung eine lange und bedeutende Tradition, die auch bei Transgourmet mit der hauseigenen Rösterei, der JAVAREI in Bruck...
Transgourmet News
Fleisch, Fisch, exotische Aromen: Mit Transgourmet in den Grill-Sommer starten!
Die Grillsaison ist endlich eröffnet, und mit dem anhaltenden Trend zum Grillen und Räuchern in Privathaushalten steigen auch die Ansprüche an die Gastronomie und...
Transgourmet News
Ein frühes Stück vom Glück: Frühstücksprodukte von Transgourmet
„Frühstücken wie ein Kaiser, zu Abend essen wie ein Bettler“, lautet ein altes Sprichwort, das uns daran erinnert, wie wichtig ein ausgewogenes, genussvolles Frühstück...
Food
Transgourmet: Eigenmarken von bester Qualität
Die beste Auswahl für jeden Kunden bietet Transgourmet mit seinen Eigenmarken. Diese sind individuell auf die Bedürfnisse der Gastronomie abgestimmt – und das ganz...
Transgourmet News
Transgourmet lädt zur Genussfachmesse
Transgourmet Österreich, die heimische Nummer eins im Gastronomie-Großhandel, präsentiert heuer erstmals das gesamte Spektrum an Angeboten und Dienstleistungen im Rahmen einer eigenen Veranstaltung –...
Food
Zeitersparnis dank Sous-vide: Vorgegartes Fleisch von bester Qualität
Einschweißen, ins Wasserbad legen, warten, auspacken, anrichten: So läuft die traditionelle Zubereitung eines Sous-vide gegarten Stücks Fleischs ab. Mit den Sous-vide gegarten Teilstücken der...
Transgourmet News
Transgourmet Vonatur: Feinste Käsesorten mit Geschichte
Für Gastronomen und ihre Gäste wird es immer wichtiger zu wissen, woher die Produkte stammen, die aufgetischt werden, also auf welche Art und unter...
Transgourmet News
Waldschänke: Zwei-Hauben-Idyll in Grieskirchen
Das Logo der Waldschänke – zwei Bäume in sanftem Grün – lässt die idyllische Lage des Spitzenlokals erahnen. Gastronomisch abgerundet wird die Wohlfühlatmosphäre durch...
Transgourmet News
Von einem Restaurant, das kein Haubenlokal sein wollte
Das Restaurant Stratmann Wine & Dine in Salzburg macht Gäste zu Wiederholungstätern: großartiges Essen zu leistbaren Preisen, eine eindrucksvolle Architektur und eine Atmosphäre, die...
Aus der Branche
Neue Kampagne von Transgourmet: „Das Beste für Ihre Gäste“
Transgourmet führt seine Devise „Das Beste für die Gastronomie“ konsequent weiter und macht dieses Versprechen in seiner aktuellen Kampagne zum Thema. Im Fokus der...
Transgourmet News
Transgourmet: Im Takt der Food-Welten von Cook2.0
Das Geflecht aus Warenlogistik und Dienstleistungen hinter Cook2.0 Exquisit ist ein Präzisionswerk, in dem Kundenservice, Qualitätssicherung und die Optimierung von Transportwegen und Lieferzeiten perfekt...
Getränke
JAVA Mobile: Exklusiver Kaffeegenuss „on the road“
JAVA Premiumcafe von Transgourmet ist jetzt auch mobil: Unter dem Label der exklusiven Kaffeemarke werden neuerdings trendige Café-Mobile für den perfekten Outdoor-Kaffeegenuss verliehen. Damit haben...
Food
Fisch von Transgourmet: Immer ein guter Fang
Fischgenuss schreibt seit Jahren eine beispiellose Erfolgsgeschichte und liegt absolut im Trend: Fisch entwickelte sich von der traditionellen Fastenspeise des Mittelalters zum Glanzstück moderner...
Food
Neue Transgourmet-Eigenmarke: Vonatur bietet Gastronomen Nachhaltigkeit
Über den innovativen Weg einer Eigenmarke für Nachhaltigkeit bringt Transgourmet mit Transgourmet Vonatur eine Neuheit nach Österreich: authentische Produktgeschichten und nachhaltiges Wirtschaften nach klar...
Food
Transgourmet: Große Auswahl in Markenqualität
Transgourmet Quality steht für Markenqualität zum besten Preis-Leistungsverhältnis. Durch die schmackhafte Vielfalt können alle Ansprüche – auch der gehobenen – Gastronomie erfüllt werden. Ein besonders...
Transgourmet News
TRINKWERK: Feinste Spirituosen aus dem Hause Ferrand
TRINKWERK, der Wein- und Getränkefachgroßhandel aus dem Hause Transgourmet, bietet eine riesige Auswahl mit mehr als 3.300 Weinen, 550 Schaumweinen und 1.500 Spirituosen für die Gastronomie. Auf...
Transgourmet News
Transgourmet: Drei neue Eigenmarken für die Gastronomie
Transgourmet, Österreichs Nummer eins im Bereich Gastronomie-Großhandel, ist heuer erstmalig unter diesem Namen auf der „Alles für den Gast“-Messe von 5. bis 9. November in Salzburg vertreten. Das...
Transgourmet News
JAVA Premiumcafe die Qualitäts Rösterei
Transgourmet Österreich, der Marktführer im Gastronomie-Großhandel, vertreibt die Marke JAVA Premiumcafe exklusiv. Die Premium-Rösterei JAVAREI im steirischen Buck an der Mur ist seit Jahren für ausgezeichnete...
Partner des Monats
Partner des Monats 05/16
„Wo Transgourmet draufsteht, ist C+C Pfeiffer drinnen“: Seit Jahresanfang ist C+C Pfeiffer Teil des erfolgreichen, europaweit agierenden Schweizer Gastronomie-Großhändlers Transgourmet, der seinen Sitz in...