Bücher

Österreichs Wintersport neu entdeckt: Das „Weißbuch“ des Ski Guide Austria

In der 16. Ausgabe des Ski Guide Austria, dem ersten und einzigen umfassenden Führer für Österreichs Wintersport, erhalten Leser...

Geheimnisse eines luftigen Briocheteigs – ganz ohne Milch, Butter und Eier!

Wie gelingt ein luftiger Briocheteig ganz ohne Milch, Butter und Eier? Der preisgekrönte Chefkonditor Philip Khoury hat die Antwort....

Essen als Kommunikation

Wann macht Essen am besten sprachlos, wann unterbricht es lieber peinliche Stille? Wann sollte es makellos sein und wann...

Der Trauner Verlag erhält Auszeichnung für innovatives Kochbuch

Der auf Gastronomie und Bildung spezialisierte Trauner Verlag aus Österreich hat eine bedeutende internationale Auszeichnung erhalten. Im Rahmen der...

Wien der 1920er

Ein Notizbuch aus den 1920er Jahren erzählt eine große Geschichte. Darin notiert die Zuckerbäckerin Therese Schulz ihre Rezepte, mit...

Zum Inspirieren

Simply Jamie umfasst eine breite Palette köstlicher und unkomplizierter Rezepte, die perfekt in jeden Wochenablauf passen. Leser können sich...

Pflanzliches Soulfood

Streetfood ist mehr als bunte Trucks und verführerische Düfte: Stevan Pauls neues Kochbuch „Green Street“ entführt auf eine Reise...

Für Sparfüchse

Günstig kochen bedeutet nicht, dass man auf Qualität verzichten muss. In diesem Buch vereinen sich Klassiker und aufregende Fusionen...

Backkunst vom Hof

Die Bio-Heumilchbäuerin aus dem Innviertel macht Backen zur Kunst. In ihrem Buch verrät Veronika Brudl ihre liebsten Rfezepte für...

Verborgene Knödel-Schätze

Serviettenknödel sind bekannt, aber der Ipsilanti-Knödel ist wohl ein Geheimtipp. „Knödelreich“ bringt nicht nur Klassiker, sondern auch seltene Knödel-Schätze...

Intuitives Korea

Ein Gespür für Aromen und verschiedene Geschmäcker entwickeln – das möchte Monica Lee ihren Lesern vermitteln. Dies gelingt der...

Südtirol entdecken

Alpine Landschaft gepaart mit mediterranem Flair: Das ist Südtirol – und die einzigartige Küche der nördlichsten Region Italiens. Von...

Sehnsuchtsküche

Nachhaltige mediterrane Landhausküche – unter diesem Motto kocht das Team vom Landlust-Hotel Hofgut Hafnerleiten. Die Liebe zur Natur und...

Winter ist Wohlfühlzeit

Die „Landlust Naturapotheke“ liefert Verarbeitungs- und Anwendungstipps für Heilpflanzen und Naturheilmittel für die kalte Jahreszeit. Dieser Ratgeber bietet Rezepte...

Raclette over the world

Von der Küche der Welt inspiriert, stellt Maria Panzer in ihrem Buch 80 internationale Raclette-Rezepte vor – von südamerikanischem...

Wahrheiten entdecken

Darf Bier nur aus Hopfen und Malz gebraut werden? Macht Bier müde? Wurde es von Mönchen, Ägyptern oder Babyloniern...

Anfängerfreundlich

Social-Media-Berühmtheit und Hobbykoch Kevin Tatar, bekannt durch seine Videos auf YouTube, Instagram und TikTok, zeigt in „Tasty. Healthy. Cheap.“,...

Fuchsteufelswild

Viktoria Fuchs, tief verwurzelt im Schwarzwald, bringt kreative Akzente ins Hotel-Restaurant Spielweg. Ihre Küche vereint lokale Zutaten wie Käse...

Vegetarisch à la Oma

Ein Stück Kindheit auf dem Teller – Gulasch, Bolognese und Eintopf werden zu fleischlosem Kürbisgulasch, Bohnen- Bolognese und Pastinaken-Eintopf....

Ungezwungen & humorvoll

Der Kabarettist Michi Buchinger serviert mit seinem heiß ersehnten Kochbuch eine humorvolle Fusion aus Anekdoten und originellen Rezepten. Mit...

Schritt für Schritt

Mit Tim Armann, bekannt von „brot.mit.ei“, verwandelt sich jeder Kochneuling in einen Profi. In seinem Kochkurs zeigt er in...

Von Baguette bis Bao

Die Konditorschule Le Cordon Bleu öffnet wieder seine Türen: „Boulangerie“ begeistert mit einer bunten Vielfalt an Rezepten für Brote...

Mord unter Palmen

Ein Mordfall in La Palma sorgt für Unruhe auf den Kanaren. Die Buchhändlerin Naira Calderon und der Journalist Ben...

Japanisches Soulfood

Tim Anderson verführt in die Welt von Ramen. Wie ein Baukasten aufgebaut, ist das Buch in fünf Abschnitte gegliedert:...