Bereits zum zwölften Mal in Folge fand der Young Hotelier Award statt, den Diversey Care seit der Gründung jedes Jahr begleitet und unterstützt. Diese...
Topgastronomen als Podiumsgäste an der Hietzinger Tourismusschule Bergheidengasse
Im Rahmen ihres Maturaprojektes organisierte Katharina Siwak im Festsaal der HLTW13 Bergheidengasse einen Vortrag von vier Spitzengastronomen....
Für insgesamt 18 oberösterreichische Gastronomie-Betriebe trägt „Heartbeat Gastro“ zum positiven Image des Unternehmens als Ausbildungsbetrieb bei. Auch die Lehrlinge profitieren von der ganzheitlichen Zusatzausbildung.
Vor knapp...
Vom 10. bis zum 12. Mai findet in Leogang mit dem „hotelcamp ALPS“ eine Premiere statt: Das erste Barcamp für Hoteliers im österreichischen Alpenraum bietet Workshops und...
Der Gastronomie gehen die Köche aus!
Nein, leicht hat man es als Koch nicht. Dazu hat dieser wunderschöne und herausfordernde Beruf zuletzt einen sehr schlechten...
Große Überraschung beim deutsch-österreichischen Vorentscheid zum „S. Pellegrino Young Chef 2015“ Kochwettbewerb: Ein Milcheis vom Tannengrün schaffte es auf das Siegertreppchen. Der 26-jährige Tobias...
Die „Academy Rational“ ist beliebt bei Köchen, die sich regelmäßig fortbilden und über aktuelle Techniken, Trends und Zubereitungsarten informiert sein möchten. Ab diesem Jahr...
Der erste Wiener Jungpatisserie-Wettbewerb ging in der Höheren Lehranstalt für Tourismus Bergheidengasse in Wien-Hietzing über die Bühne. Zwölf Teilnehmer, sowohl Tourismusschüler als auch Lehrlinge, kämpften...
Die Pfeiffer Handelsgruppe mit Sitz in Traun bildet seit rund 100 Jahren junge Menschen aus und zählt zu den Top 20 Lehrlingsausbildner österreichweit.
Auch heuer...
Die Kennzeichnungspflicht für Allergene, die im Rahmen der Lebensmittelinformationsverordnung seit dem 13. Dezember des Vorjahres gilt, sorgt mancherorts in der Gastronomie noch für Kopfzerbrechen. Allergie-Gourmet bietet...
Nach einem erfolgreichen Start im Herbst 2014, präsentiert Wiberg das neue Kursprogramm für das erste Halbjahr 2015 mit Seminaren und Workshops. Für Wissenstransfer und...
Video-Wettbewerb für Tourismusschüler
Bei dem von der Österreichischen Hoteliervereinigung veranstalteten ÖHV Video-Wettbewerb für Tourismusschüler stehen die fünf Sieger fest. Ausgewählt wurden sie von der Expertenjury...
Über zwei Drittel der Tiroler Beherbergungsbetriebe sind kleine und mittlere Unternehmen – Pensionen, Ferienwohnungsvermieter, Bauernhöfe oder familiär geführte Hotels. Mit 40 Prozent aller Gästenächtigungen stellen...
Perfekt ausgebildete Mitarbeiter ergeben das Fundament eines jeden Betriebes. Gefragt ist aber nicht nur solides Fachwissen, auch vorbildliche „Soft Skills“ der Belegschaft können ein Alleinstellungsmerkmal bedeuten. Die Kommunikationsexpertin...
Das Konzept ist innovativ und wirksam: Unternehmer in der Gastronomie, aber auch aus anderen Branchen, schließen sich zusammen, um gemeinsam neue Arbeitsplätze zu schaffen. Im...
Stipendienvergabe am Universitätslehrgang Tourismus- & Eventmanagement
Ende Juli fand an der WU Executive Academy die jährliche Vergabe der Stipendien für die Universitätslehrgänge Tourismus- & Eventmanagement...
In Wien startete Österreichs erste staatliche Ausbildung zum vegan-vegetarischen Koch. Aktuell werden 12 Fachlehrkräfte zusatzqualifiziert, die an berufsbildenden Schulen unterrichten. Ausbildner ist der Haubenkoch...
