Wie gelingt ein luftiger Briocheteig ganz ohne Milch, Butter und Eier? Der preisgekrönte Chefkonditor Philip Khoury hat die Antwort. Er zeigt, wie Sie mit rein pflanzlichen Zutaten wie Olivenöl und Süßkartoffeln köstliche Backwaren zaubern können. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen zu verlockenden Kreationen wie Erdbeertarte und dreifachem Schokokuchen. Zusätzlich erhalten Sie nützliche Tipps und QR-Codes, die Sie direkt zu hilfreichen Backvideos führen. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielfalt pflanzlicher Backkunst!
- Umfang: 256 Seiten
- Einband: Hardcover
- 32,90 €
- ISBN: 978-3-517-10317-4
