Die Veggie Planet Messe öffnet demnächst ihre Tore und verspricht ein aufregendes Wochenende voller veganer Köstlichkeiten, regionaler Produkte und inspirierender Veranstaltungen. Vom 8. bis 9. März 2025 haben Besucher der Grazer Seifenfabrik die Möglichkeit in die Welt des pflanzlichen Lebensstils einzutauchen.
Vegan = Vielfalt
Die Veggie Planet Messe bietet eine beeindruckende Auswahl an veganen Spezialitäten. Wer die Vielfalt pflanzlicher Küche entdecken möchte, kommt hier auf seine Kosten: Bei Makam können Besucher türkische Klassiker wie Dürüm und Börek in pflanzlicher Variante genießen. Das vegane Wohnzimmer lockt mit köstlichen Palatschinken, und bei Jablonski’s werden die berühmten Tiroler- und Grammelknödel – selbstverständlich pflanzlich – mit Bratensauce und karamellisiertem Sauerkraut serviert. Für Experimentierfreudige gibt es einen veganen Käse aus Marillenkernen zu verkosten. Durch den Einsatz von veganen Milchsäurebakterien und natürlichen Fermentationsprozessen entfaltet der Käse sein einzigartiges Aroma.
Doch nicht nur der Gaumen wird verwöhnt: Auch das Auge kommt nicht zu kurz. Zahlreiche regionale Unternehmen präsentieren ihre nachhaltigen und kreativen Produkte. Das Steirer-Label Himmel Garn und Zwirn bietet handgefertigte Mode und Accessoires an, während die Kosmetikmanufaktur Waldherr aus Eisenstadt ihre Bio-Seifen vorstellt. Wer nach innovativen Lösungen im Bereich der Hautpflege sucht, kann sich von Lanbiotic, einem Grazer Startup, überzeugen lassen. Mit ihrer probiotischen Hautpflege speziell für Menschen mit Neurodermitis bieten sie sanfte Möglichkeiten der Hautpflege.
Workshops, Vorträge und Tattoos
In verschiedenen Workshops und Vorträgen dreht sich alles um die Themen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ethik. Unternehmerin und Foodbloggerin Bettina Ganglberger (@bettilicious) zeigt in ihrer Kochshow, wie man gesunde Naschereien zubereitet. Wer sich für Tempeh interessiert, kann bei Profiköchin Lea Green alles Wissenswerte rund um dieses vielseitige Lebensmittel erfahren. Um die Knochengesundheit bei einer pflanzlichen Ernährung geht es bei dem Vortrag von Dr. Markus Kolm. Die Initiatoren von Plant-Based Universities berichten von der Geschichte der ersten veganen Mensa in Graz, und Doris Schneeberger entführt die Besucher in ihre Vision einer gerechteren Zukunft für Tiere. Doch das ist noch nicht alles! Wer möchte, kann sich vor Ort sogar ein Tattoo stechen lassen – ganz gleich, ob in Form von Henna oder als dauerhaftes Kunstwerk.
Die Mischung aus kulinarischen Angeboten, innovativen Produkten und spannenden Vorträgen macht die Messe zu einem Pflichttermin für alle, die die Zukunft der Ernährung und Nachhaltigkeit mitgestalten wollen.
