Das 5-Sterne Falkensteiner Schlosshotel Velden am Wörthersee hat mit Daniel Gadanecz einen neuen Küchenchef ernannt. Seit dem 1. Februar 2026 leitet der 41-Jährige die gesamte Küche des Hauses und verantwortet die konzeptionelle Weiterentwicklung, Qualitätssicherung sowie die Führung des Küchenteams.
Kontinuität durch interne Weiterentwicklung
Mit der Beförderung von Daniel Gadanecz, der seit 2018 im Haus tätig ist und zuletzt als stellvertretender Küchenchef fungierte, setzt das Schlosshotel auf Kontinuität und bewährte Qualität. Seine langjährige Erfahrung und sein Engagement für exzellente Küche machen ihn zur idealen Besetzung für diese Schlüsselposition.
Kulinarische Ausrichtung
Die Küche unter Gadanecz zeichnet sich durch eine moderne Handschrift aus, die tief in der Region verwurzelt ist und gleichzeitig internationale Einflüsse integriert. Präzises Handwerk, hochwertige Produkte und eine zeitgemäße Interpretation klassischer Aromen stehen im Mittelpunkt seiner Philosophie. Ziel ist es, die gastronomische Identität des Hauses weiter zu schärfen und kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Erfahrung aus der Spitzenhotellerie
Daniel Gadanecz ist gebürtiger Ungar und seit 2012 in Österreich tätig. Seine Karriere führte ihn durch renommierte Häuser wie das Grandhotel Lienz, das Gourmetrestaurant Schlossstern sowie das Seespitz Restaurant & Living. Mit seiner Ernennung zum Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden unterstreicht das Haus seinen Anspruch, kulinarische Exzellenz mit neuen Impulsen zu verbinden.
