Die AB HOF 2025, Europas größte Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung, feierte im März ihr 30-jähriges Jubiläum mit einer beeindruckenden Bilanz. Über 30.000 Besucher und mehr als 250 Aussteller versammelten sich in Wieselburg, um die neuesten Entwicklungen der Direktvermarktung zu erleben. Die Messe zeigte einmal mehr ihre Bedeutung als zentrale Plattform für regionale Lebensmittel, innovative Vermarktungsstrategien und aktuelle Branchentrends.
Feierliche Eröffnung und spannende Prämierungen
Die Eröffnung der Messe war begleitet von zahlreichen Ehrengästen. LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf hob in seiner Rede die enorme Bedeutung der Direktvermarktung für die heimische Wirtschaft hervor: „Unsere Bäuerinnen und Bauern verdienen nicht nur höchste Wertschätzung, sondern auch ordentliche Wertschöpfung. Die Direktvermarktung ist dabei ein erfolgreicher Weg, der unabhängiger macht von internationalen Märkten.“
Traditionell fand während der Eröffnung auch die feierliche Prämierung herausragender Produkte statt. In acht Kategorien wurden die besten bäuerlichen Spezialitäten mit renommierten Preisen geehrt. Auszeichnungen wie „Das goldene Stamperl“ oder „Die goldene Birne“ gelten als Gütesiegel, die in der Branche hochgeschätzt werden und auch über die Landesgrenzen hinaus als verlässliche Qualitätsmerkmale für Konsumenten bekannt sind. Der Titel „Produzent des Jahres“ ging an den Firlingerhof aus Scharten in Oberösterreich. Zudem wurde erstmals der „Speck-Produzent des Jahres“ gekürt – eine Auszeichnung, die Blunzensemmerl von Herbert Lechner aus Scheibbs für seine Speckproduktion erhielt.
Nachhaltigkeit und Innovation als Schwerpunkte
Die AB HOF 2025 setzte inhaltlich neue Schwerpunkte und griff aktuelle Herausforderungen der Direktvermarktung auf. Besonders gefragt waren Vorträge und Workshops zu innovativen Vermarktungsstrategien und neuen Vertriebswegen. Themen wie Burnout-Prävention und Marktgärtnerei stießen auf großes Interesse und machten deutlich, dass die Zukunft der Landwirtschaft eng mit Nachhaltigkeit und innovativen Ansätzen verbunden ist.
Die Genussakademie wurde heuer erstmalig an allen vier Messetagen abgehalten. Hier konnten Besucher praxisnahe Einblicke in Sensorik, Lebensmittelqualität und handwerkliche Verarbeitungstechniken gewinnen. Das Angebot fand großen Anklang und zeigte somit, wie wichtig die Verbindung von Tradition und Innovation für die Weiterentwicklung der Branche ist.
Neben den Fachthemen bot die Messe auch zahlreiche kulinarische Schmankerl. Das „Genussland Oberösterreich“ feierte seine Premiere auf der AB HOF und bereicherte die Messe mit einer weiteren Präsentation regionaler Spezialitäten. Gemeinsam mit dem bewährten „So schmeckt Niederösterreich“-Dorf konnte den Besuchern eine beeindruckende Vielfalt an hochwertigen Produkten aus der Region geboten werden. Ein besonderes Event war der legendäre Steirer-Abend, der den Messe-Samstag krönte. Mit steirischen Delikatessen und der Musik der „Party Krainer“ wurde die feierliche Atmosphäre ausgiebig abgerundet.
Direktvermarktung als Zukunftsmodell
Die AB HOF 2025 bewies eindrucksvoll, dass die bäuerliche Direktvermarktung weit mehr ist als nur eine wirtschaftliche Alternative. „Hier geht es nicht nur um Produkte, sondern um Leidenschaft, Handwerk und gelebte Regionalität“, betonte Marion Heim, Geschäftsführerin der Messe Wieselburg. „Unsere Direktvermarkter setzen Maßstäbe für Qualität und Innovation.“ In der wachsenden Dominanz globalisierter Märkte und Massenproduktion, bietet die AB HOF eine Bühne für regionale Vielfalt, die in ihrer Authentizität und Qualität einzigartig ist.
Die nächste AB HOF findet vom 6. bis 9. März 2026 statt und wird erneut zum Treffpunkt für Direktvermarkter, Dienstleister und Konsumenten aus ganz Europa.
