Die Basis der vegan-vegetarischen Gourmetküche ist frisches, knackiges, farbenfrohes und duftendes Gemüse. Spitzenkoch Andreas Mayer zeigt in seinem vegetarischen Kochbuch „Der Duft von Gemüse“, wie aus exzellenten Grundzutaten innovative Gemüsegerichte werden.
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- ISBN 978-3-98541-053-8
- 240 Seiten, 240 x 290 mm
- Über 100 farbige Fotos
- € 49,90 (D) / € 51,30 (A)
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