Das 17. Kulinarikfestival eat&meet lädt vom 6. bis 28. März 2026 zu 119 grenzenlosen Genusserlebnissen in die Altstadt Salzburg ein. Unter dem Motto „GRENZEN_LOS!“ bricht das Festival kulinarische und kulturelle Barrieren auf, verbindet Kochstile und Essgewohnheiten und bietet der Salzburger Gastronomie eine einzigartige Plattform, um Weltoffenheit und Vielfalt zu präsentieren.
Grenzenlose Weltoffenheit in der Kulinarik
Das Festival, veranstaltet vom Altstadtverband Salzburg, versteht „GRENZEN_LOS!“ als eine kulinarisch genussvolle Annäherung an Ungewohntes. Es zeigt, wie sich exotische Zutaten, fremde Aromen und verschiedene Traditionen bestens ergänzen und gegenseitig befruchten können. Roland Aigner, Geschäftsführer des Altstadtverbands, erklärt: „In der Zeit von zunehmender Polarisierung möchten wir mit ‚GRENZEN_LOS‘ bewusst ein Statement für mehr Offenheit, Neugier und Gemeinschaft setzen.“
48 Partnerbetriebe aus Gastronomie, Hotellerie, Handel sowie Kunst- und Kulturvermittlung beteiligen sich an den 119 Veranstaltungen. Sie laden die Salzburger und Stadtbesucher zu einer interkulturell-kulinarischen Entdeckungsreise ein.
Kulinarisch-kreative Genusserlebnisse
eat&meet 2026 bietet drei Wochen lang ein facettenreiches Veranstaltungs-Potpourri, das von Koch-, Ess-, Tisch- und Gesprächskultur geprägt ist. Ob kulinarischer Hidden Track, geführte Genusstour, Workshop, Verkostung, Brunch, Dinner, Street Food oder Teezeremonie – die teilnehmenden Gastgeber bieten grenzenlos kulinarische Erlebnisse für alle Sinne.
