Die Salzburger Altstadt verwandelt sich ab heute in ein pulsierendes Zentrum für Kulinarik und Begegnung. Das eat&meet Festival, nun in seiner 17. Ausgabe, lädt zu einer Vielzahl von Veranstaltungen ein, die kreative Küche, interkulturellen Austausch und besondere Genusserlebnisse versprechen. In Zusammenarbeit mit 48 lokalen Partnerbetrieben aus Gastronomie, Handel sowie Kunst und Kultur werden rund 119 Events über 23 Tage im März stattfinden.
„Grenzenlos“ genießen: Kulinarische Horizonte erweitern
Unter dem Leitgedanken „Grenzenlos“ setzt das Festival ein klares Zeichen für Offenheit und neue Perspektiven. Es geht darum, kulinarische und kulturelle Schranken bewusst zu überwinden. Unterschiedliche Kochstile, Traditionen und Aromen verschmelzen und zeigen, wie scheinbar Gegensätzliches harmonisch zusammenfinden kann.
Ein besonderer Fokus liegt auf der Fusion- oder Crossover-Küche, die internationale Einflüsse mit regionalen Produkten verbindet. Bekannte Gerichte erhalten neue Interpretationen, und aus Kontrasten entsteht eine neue Harmonie. Das Ziel ist es, Brücken zwischen Kontinenten, Kulturen und Menschen zu bauen.
Ein vielfältiges Programm lädt zum Entdecken ein
Über einen Zeitraum von drei Wochen, bis zum 28. März, bietet das Festival ein facettenreiches Programm rund um Koch-, Ess- und Gesprächskultur. Besucher können sich auf außergewöhnliche Formate freuen: von kulinarischen Entdeckungstouren durch die Altstadt über exklusive Dinner-Events bis hin zu Workshops, Verkostungen und Brunch-Veranstaltungen. Auch Street-Food-Konzepte, Teezeremonien und interaktive Begegnungen bereichern das Angebot.
Die teilnehmenden Betriebe öffnen ihre Türen und präsentieren kreative Gerichte sowie internationale Einflüsse direkt vor Ort. Zu den Partnern zählen unter anderem: 220GRAD NONNTAL, Balboa Salzburg, Blaue Gans, Coolinarik Café, Esszimmer, Gasthaus Wilder Mann, Hotel und Café Sacher Salzburg, Hotel & Restaurant Goldener Hirsch, Humboldt Bio-Restaurant, Joseph Brot, Ludwig Burger, M Passione – Patisserie & Confiserie, MUS Café, Pan e vin, Papipane, Röstzimmer, Saint Charles Store Salzburg, Schranne Salzburg, Sporer Likör- und Punschmanufaktur, Steinterrasse inspired by Senns, Tee am Eck, Privatbrauerei Trumer, Vinothek De Gustibus, vomFASS, Winestories, Wirtshaus Metzgersteig, Würstelstand Goldener Teller und Würstelstand Metzgersteig.
Die Salzburger Altstadt wird somit erneut zum Anziehungspunkt für Genussliebhaber und alle, die neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Detaillierte Informationen zum aktuellen Programm sind unter www.altstadt-salzburg.at verfügbar.
